Для цитирования:
Кузнецова Е.А., Ребезов М.Б., Бондарев Н.И., Лхагвадолгор Д. Разработка инновационной закваски для использования в технологии цельнозер. Аграрная наука. 2025;(11):159-166. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-400-11-159-166
For citation:
Kuznetsova E.A., Rebezov M.B., Bondarev N.I., Lkhagvadolgor D. Development of an innovative starter culture for use in whole grain bread technology. Agrarian science. 2025;(11):159-166. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-400-11-159-166
Послать статью по эл. почте 