Здоровье кишечника цыплят-бройлеров при использовании в кормлении фитогенной композиции

Актуальность. Сокращение использования кормовых антибиотиков в птицеводстве требует разработки и изучения альтернативных кормовых добавок, положительно влияющих на здоровье кишечника. К числу таких добавок относят фитобиотики, проявляющие противовоспалительные, антиоксидантные, антибактериальные и иммуномодулирующие свойства. С целью выявления влияния разных вариантов фитогенной композиции на здоровье кишечника был проведен опыт на цыплятах-бройлерах.

Методы. Было сформировано три группы, двум из которых в составе рациона скармливали два варианта фитогенной композиции с разным соотношением экстрактов цикория (40/35%), зверобоя (10/5%), левзеи сафлоровидной (35/40%) и тимьяна ползучего (15/20%). Об их влиянии на состояние здоровья кишечника судили по морфологическим характеристикам тканей слепой кишки, относительной экспрессии в них генов, связанных с резистентностью, по уровню условно-патогенной микробиоты.

Результаты. Результаты исследования свидетельствовали о снижении экспрессии генов, связанных с воспалительным процессом и сопротивлением патогенам, в тканях кишечника цыплят опытных групп: активность AvBD9 сокращалась в 7,0 раз (p ≤ 0,05), AvBD10 — в 12,7…140,0 раз (p ≤ 0,01), IL8L2 – в 154,0 раза (p ≤ 0,01), IRF7 — в 47,0 раз (p ≤ 0,05). Результаты гистологических исследований указывали на сокращение в опытных группах высоты эпителия на 24,7…49,1% (p ≤ 0,001) и толщины подслизистой основы в 2,8–2,9 раза (p ≤ 0,001), повышение глубины крипт на 80,5% (p ≤ 0,001), толщины мышечной пластинки на 6,5% (p ≤ 0,05), толщины мышечной оболочки — на 14,8% (p ≤ 0,001), а также на отсутствие признаков деградации и угнетения эпителиальных клеток в опыте в отличие от контроля. Численность Escherichia coli, для которой были характерны такие факторы вирулентности, как ybtA, iroE, fliA epaQ, ycbV, ykgK/ecpR, fliP, espL4, cheB, stgC и другие, в микробиоме цыплят контроля составила 11,98%, в то время как во 2-й опытной группе — 3,74%, в 3-й группе — 0,71% (p ≤ 0,05). Это позволяет рассматривать разработанные варианты фитогенной композиции в качестве кормовых биопрепаратов, направленных на улучшение здоровья кишечника цыплят-бройлеров.

1. Фисинин В. Мировое и отечественное птицеводство: реалии и вызовы будущего. Животноводство России. 2025; (1): 8‒13. EDN GEOATN

2. Шацких Е.В., Королькова-Субботкина Д.Е. Состояние кишечника цыплятбройлеров при включении в рацион фитобиотической добавки. Аграрный вестник Урала. 2022; (S14): 81‒91. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2022-229-14-81-91

3. Севастьянова Т.В., Уша Б.В., Носков С.Б., Альшевская А.А. Влияние функциональных таргетных пробиотиков на показатели неспецифической резистентности молодняка сельскохозяйственных животных. Аграрная наука. 2025; (11): 22‒32. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-400-11-22-32

4. Вертипрахов В.Г. Физиология кишечного пищеварения у кур (экспериментальный подход). М.: Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К.А. Тимирязева. 2022; 175. ISBN 978-5-9675-1887-4. EDN VCFFIY

5. Oni A.I., Oke O.E. Gut health modulation through phytogenics in poultry: mechanisms, benefits, and applications. Frontiers in Veterinary Science. 2025; 12: 1616734. https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1616734

6. Oni A.I., Adeleye O.O., Adebowale T.O., Oke O.E. The role of phytogenic feed additives in stress mitigation in broiler chickens. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2024; 108(1): 81‒98. https://doi.org/10.1111/jpn.13869

7. Obianwuna U.E. et al. Phytobiotics in poultry: revolutionizing broiler chicken nutrition with plant-derived gut health enhancers. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2024; 15: 169. https://doi.org/10.1186/s40104-024-01101-9

8. Gou H.-Z., Zhang Y.-L., Ren L.-F., Li Z.-J., Zhang Z. How do intestinal probiotics restore the intestinal barrier?. Frontiers in Microbiology. 2022; 13: 929346. https://doi.org/10.3389/fmicb.2022.929346

9. Zainuddin, Darmawan A., Sumiati, Wiryawan K.G., Nahrowi. Effects of Dietary Bacillus coagulans D3372 Supplementation as Probiotics on Broiler Performance, Ileal Microflora, Meat Quality, Nutrient Retention, and Metabolizable Energy. Advances in Animal and Veterinary Sciences. 2020; 8(1): 115‒123. https://doi.org/10.17582/journal.aavs/2020/8.1.115.123

10. Лаптев Г.Ю. и др. Микробиом сельскохозяйственных животных: связь со здоровьем и продуктивностью. СПб.: Проспект науки. 2020; 334. ISBN 978-5-906109-99-6. EDN ONQNKC

11. Selionova M.I., Trukhachev V.I., Zagarin A.Y., Kulikov E.I., Belyaeva N.P. Effects of Dietary Supplementation Using Phytobiotics with Different Functional Properties on Expression of Immunity Genes, Intestinal Histology, Growth, and Meat Productivity of Broiler Chickens. Veterinary Sciences. 2025; 12(4): 302. https://doi.org/10.3390/vetsci12040302

12. Livak K.J., Schmittgen T.D. Analysis of Relative Gene Expression Data Using Real-Time Quantitative PCR and the 2−ΔΔC T Method. Methods. 2001; 25(4): 402‒408. https://doi.org/10.1006/meth.2001.1262

13. Лаптев Г.Ю. и др. Экспрессия генов иммунитета и адаптации и состав микробиома у родительского поголовья кур и петухов (Gallus gallus L.) линий СМ5 и СМ9 кросса Смена 9. Сельскохозяйственная биология. 2023; 58(2): 313‒332. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2023.2.313rus

14. Тюрина Д.Г. и др. Продуктивность и экспрессия генов у цыплятбройлеров (Gallus gallus L.) кросса Ross 308 под влиянием антибиотиков, глифосата и штамма Bacillus sp. Сельскохозяйственная биология. 2022; 57(6): 1147‒1165. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2022.6.1147rus

15. Йылдырым Е.А. и др. Экспрессия ключевых генов в слепой кишке у кур линий СМ5 и СМ9 мясного кросса «Смена 9» на фоне замены рыбной муки. Аграрная наука. 2023; (9): 52‒58. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-374-9-52-58

16. Fancher C.A., Zhang L., Kiess A.S., Adhikari P.A., Dinh T.T.N., Sukumaran A.T. Avian Pathogenic Escherichia coli and Clostridium perfringens: Challenges in No Antibiotics Ever Broiler Production and Potential Solutions. Microorganisms. 2020; 8(10): 1533. https://doi.org/10.3390/microorganisms8101533

17. Waliaula P.K. Kiarie E.G., Diarra M.S. Predisposition factors and control strategies of avian pathogenic Escherichia coli in laying hens. Frontiers in Veterinary Science. 2024; 11: 1474549. https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1474549

18. Панин А.Н., Моторыгин А.В., Абросимова Н.С., Межиева З.Х., Прасолова О.В., Маноян М.Г. Определение вида Escherichia сoli: проблемы таксономии и филогении. Аграрная наука. 2025; (12): 22‒27. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-401-12-22-27

19. Smati M. et al. Strain-specific impact of the high-pathogenicity island on virulence in extra-intestinal pathogenic Escherichia coli. International Journal of Medical Microbiology. 2017; 307(1): 44‒56. https://doi.org/10.1016/j.ijmm.2016.11.004

20. Johnson T.J., Wannemuehler Y., Doetkott C., Johnson S.J., Rosenberger S.C., Nolan L.K. Identification of Minimal Predictors of Avian Pathogenic Escherichia coli Virulence for Use as a Rapid Diagnostic Tool. Journal of Clinical Microbiology. 2008; 46(12): 3987‒3996. https://doi.org/10.1128/JCM.00816-08

21. Claret L., Miquel S., Vieille N., Ryjenkov D.A., Gomelsky M., DarfeuilleMichaud A. The Flagellar Sigma Factor FliA Regulates Adhesion and Invasion of Crohn Disease-associated Escherichia coli via a Cyclic Dimeric GMP-dependent Pathway. Journal of Biological Chemistry. 2007; 282(46): 33275‒33283. https://doi.org/10.1074/jbc.M702800200

22. Йылдырым Е.А. и др. Влияние различных форм лизина и метионина в рационе бройлеров на профиль транскрипции ключевых генов. Аграрная наука. 2025; (2): 87‒94. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-391-02-87-94

23. Mirakzehi M.T., Agah M.J., Baranzehi T., Saleh H. The Effects of Saccharomyces cerevisiae and Citric Acid on Productive Performance, Egg Quality Parameters, Small Intestinal Morphology, and Immune-Related Gene Expression in Laying Japanese Quails. Brazilian Journal of Poultry Science. 2022; 24(4): 1‒12. https://doi.org/10.1590/1806-9061-2022-1678

24. Shimizu M., Nii T., Isobe N., Yoshimura Y. Effects of avian infectious bronchitis with Newcastle disease and Marek’s disease vaccinations on the expression of toll-like receptors and avian β-defensins in the kidneys of broiler chicks. Poultry Science. 2020; 99(12): 7092‒7100. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.08.071

25. Йылдырым Е.А. и др. L-карнитин-индуцированные изменения в профиле экспрессии ключевых генов у цыплят-бройлеров кросса «Смена 9» с учетом половых различий. Аграрная наука. 2025; (10): 81‒90. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-399-10-81-90

26. Kim T.H. Zhou H. Overexpression of Chicken IRF7 Increased Viral Replication and Programmed Cell Death to the Avian Influenza Virus Infection Through TGFBeta/FoxO Signaling Axis in DF-1. Frontiers in Genetics. 2018; 9: 415. https://doi.org/10.3389/fgene.2018.00415

27. Sarkar D. The anti-inflammatory activity of plant derived ingredients: an analytical review. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2020; 11(2): 496‒506. https://doi.org/10.13040/IJPSR.0975-8232.11(2).496-06

28. Saleh H.A. Yousef M.H., Abdelnaser A. The Anti-Inflammatory Properties of Phytochemicals and Their Effects on Epigenetic Mechanisms Involved in TLR4/ NF-κB-Mediated Inflammation. Frontiers in Immunology. 2021; 12: 606069. https://doi.org/10.3389/fimmu.2021.606069

29. Pandey S. et al. Cutting-edge knowledge on the roles of phytobiotics and their proposed modes of action in swine. Frontiers in Veterinary Science. 2023; 10: 1265689. https://doi.org/10.3389/fvets.2023.1265689

30. Belote B.L. et al. Applying different morphometric intestinal mucosa methods and the correlation with broilers performance under Eimeria challenge. Poultry Science. 2023; 102(9): 102849. https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102849

31. Li L., Kubasová T., Rychlik I., Hoerr F.J., Rautenschlein S. Infectious bursal disease virus infection leads to changes in the gut associated-lymphoid tissue and the microbiota composition. PLOS One. 2018; 13(2): e0192066. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0192066

32. Kitagawa H., Imagawa T., Uehara M. The apical caecal diverticulum of the chicken identified as a lymphoid organ. Journal of Anatomy. 1996; 189(3): 667‒672.

33. Selionova M., Zagarin A., Lysenko Yu. Impact of a phytogenic composition on feed conversion and certain digestive mechanisms in broiler chickens. BIO Web of Conferences. 2025; 194: 01039. https://doi.org/10.1051/bioconf/202519401039