Экономическая эффективность производства говядины молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота

Материал и методика. Научно-производственные опыты по выращиванию и откорму  бычков молочных и молочно-мясных пород проведены в ТОО «Компания Тау Самал ЛТД» и СПК «Племзавод Алматы» Алматинской области. В сравнительном аспекте изучены интенсивность роста и развития, убойные и мясные качества молодняка.

Результаты. Молодняк опытных групп разных генотипов, получавший дополнительно к  основному рациону кормовые добавки, по живой массе, интенсивности роста-развития, откормочным качествам, морфологическому и химическому составам мяса и, следовательно,  рентабельности производства говядины превосходили одновозрастных аналогов из  контрольных групп. 

1. Абилов Б.Т., Болотов Н.А., Синельщикова И.А. и д.р. Убойные качества бычков мясного скота при использовании кормовых добавок. Сборник научных трудов. Ставрополь, изд. ВНИИОК. 2016;9(2):135-140.

2. Гречанников В.М. Влияние различного уровня кормления на обмен веществ, энергию и мясную продуктивность бычков симментальской породы. Автореф. дисс. соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. — Оренбург 1996. 25 с.

3. Гуткин С.С., Сиразетдинов Ф.Х. Особенности роста мышечной, жировой и костной тканей у молодняка разных пород. Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины. Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург. 2001;(54):129-138.

4. Кулиев Р.Т., Кенжебаев Т.Е., Бекишева С. Н., Мамырова Л.К. Аргимбаева Р Производство говядины от сверхремонтного молодняка молочных и молочно- мясных пород — важный источник пополнения мяса. «Ізденістер, нəтижелер №1 Исследования, результаты». Aлматы, 2019. С.66-73.

5. Кулиев Р.Т., Кенжебаев Т.Е., Бекишева С. Н., Мамырова Л.К., Есембекова З.Т., Аргымбаева Р. Актуальные аспекты производства высококачественной говядины и роста-развития молодняка молочных и молочно-мясных пород. Зоотехния. 2019;(9):23-26.

6. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота: ВИЖ. Дубровицы, 1977. 53 с.

7. Методика определения мясной продуктивности и качества мяса: труды ВНИИМС. Оренбург, 1972. 23 с.