Для цитирования:
Казанцев Е.В., Кондратьев Н.Б., Осипов М.В., Баженова А.Е. Влияние сухого яичного белка на качество сбивных конфетных масс. Аграрная наука. 2025;(8):144-149. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-397-08-144-149
For citation:
Kazantsev E.V., Kondratiev N.B., Osipov M.V., Bazhenova A.E. The influence of dry egg white on the quality of whipped candy masses. Agrarian science. 2025;(8):144-149. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-397-08-144-149
Послать статью по эл. почте 