Новости, уведомления, пресс-релизы и коммерческие материалы о ключевых событиях отрасли АПК и сельского хозяйства, тенденциях и новинках.

Актуальность. На сегодняшний день поиск безопасных, эффективных и перспективных штаммовых культур, проявляющих высокие пробиотические свойства, в качестве основных компонентов фармакологических микробных средств является актуальным направлением. В статье представлены результаты по изучению пробиотических свойств и показателя безопасности нормофлоры рода Lactobacillus.

Материалы и методы. В качестве штаммов-пробионтов исследовали свойства Ligilactobacillus agilis, Lacticaseibacillus paracasei и Ligilactobacillus salivarius, которые были выделены из слепых отростков кишечника индеек. Из пробиотически значимых свойств полезной микрофлоры анализировали антагонистическое действие по отношению к патогенным микроорганизмам, адгезивные и антиадгезивные свойства на клеточных моделях (эритроциты крови барана и энтероциты кишечника крысиных эмбрионов). Безопасность штаммов-пробионтов оценивали по способности продуцировать ими гемолизин путем их посева на плотную питательную среду с дефибринированной кровью барана, а также при внутрибрюшинном введении убитой прогреванием взвеси испытуемого микроорганизма в максимальной его концентрации.

Результаты. Комплекс микробиологических исследований продемонстрировал, что исследуемые полезные штаммы в той или иной степени проявляют пробиотические свойства. Результаты изучения антагонистических свойств показали, что зона задержки роста условно-патогенных микроорганизмов варьировала в пределах 4‒14 мм в зависимости от тест-культуры. При анализе адгезивности и антиадгезивности наилучшие результаты были продемонстрированы у штаммов Ligilactobacillus agilis и Lacticaseibacillus paracasei. При оценке безопасности установлено, что исследуемые представители молочнокислых бактерий не образуют зоны гемолиза на питательной среде, а при внутрибрюшинном введении лабораторным животным не вызывают признаков нарушения их здоровья и потери массы тела.

Исследования по оценке влияния острой гемической гипоксии на метаболизм липидов в тканях головного мозга и сердца крыс произведены на 60 белых беспородных крысах массой 240–260 г. В качестве антигипоксантов использовали экстракт смородины черной, экстракт малины обыкновенной и их смесь в соотношении 1:1 и цитохром С. Установлено, что на фоне острой гемической гипоксии развиваются нарушения метаболизма липидов, характеризующиеся уменьшением доли суммарных фосфолипидов, снижением концентраций PHH, PHEA, PHS, KL, ЛПВП и возрастанием концентрации S, LPH, ЛПНП, ЛПОНП, триглицеридов и общего холестерина в тканях мозга и сердца крыс, и расчет индексов атерогенности и Castelli 1 и 2 подтверждает развитие выраженной дислипопротеинемии, что свидетельствует о нарушении компенсаторно-приспособительных функций организма и глубоких метаболических нарушениях. Использование антигипоксантов нивелирует негативное влияние гемической гипоксии на липидный обмен в тканях головного мозга и сердца крыс, стабилизируя концентрации липидов и фосфолипидов в изучаемых тканях, и наиболее выраженный положительный эффект наблюдается при применении смеси экстрактов малины обыкновенной и смородины черной в соотношении 1:1.

Запрет на применение антибиотиков в терапевтических целях побуждает к поиску высокоэффективных альтернатив, одной из которых являются фитобиотики. Однако перед масштабным внедрением их в практику необходимо проводить детальную оценку воздействия на различные аспекты жизнедеятельности.

Цель работы — изучение динамики элементного профиля рубца жвачных in vitro при внесении в корм ванилина, транскоричного альдегида, дигидроксикверцетина и 7-гидроксикумарина. Исследование проводилось на одноквадрупольном масс-спектрометре с индуктивно связанной плазмой Agilent 7900 ICP-MS (Agilent, США). Анализ таких элементов, как Cr, Fe и Zn, осуществляли в гелиевом режиме с использованием столкновительной ячейки. В ходе работы установлено, что ванилин в концентрации от 1,225 × 10^-4 до 4,900 × 10^-4 моль/л снижает накопление меди, кобальта и свинца, стимулируя извлечение марганца, железа, алюминия и бария. Кверцетин и коричный альдегид, напротив, подавляют экстракцию почти всех исследованных элементов. Кумарин же в большей степени способствует извлечению минералов из целлюлозной матрицы растительных компонентов корма, за исключением меди, кобальта и цинка. При этом лучший эффект обнаруживает комбинация кверцетина и ванилина в концентрациях 2,450 × 10^-4 и 1,225 × 10^-4 моль/л соответственно. Все изученные вещества демонстрируют потенциал для коррекции гипо- и гиперэлементозов различной направленности.

Выявление летальных и нежелательных мутаций в популяциях маточного поголовья черно-пестрого скота остается актуальным, несмотря на то что быки-производители исследуются на широкий спектр известных генетических аномалий. Впервые в Свердловской области началось исследование маточного поголовья крупного рогатого скота молочного направления продуктивности на носительство летальных генов. Для исследования были отобраны по 48 половозрастных коров 2008–2013 годов рождения из четырех племенных организаций области. Генотипирование отобранных особей проводили на чипах GGP Bovine 150K. Проведенное генотипирование маточного поголовья подтвердило сохранение в стадах в скрытом состоянии мутантных форм аллелей генов CD18, APAF1, SDC2 и GART, вызывающих синдромы BLAD и гаплотипы фертильности HH1, HH3 и HH4 соответственно. Особей — носительниц патологии синдактилии, цитруллинемии и DUMPS обнаружено не было. Наибольшая доля гетерозиготных особей принадлежит летали HH1 (7%), доли носительства других мутаций не превышают 4%. По сельскохозяйственным организациям носительство распределено неравномерно в связи с индивидуальным подходом отдельного хозяйства к приобретению семени в племенных организациях по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных. С помощью статистического анализа определены пять быков-производителей — носителей летальных аллелей, генеалогическим методом продемонстрирована высокая вероятность носительства мутаций для трех из них. Несмотря на выбытие быков-носителей, летальные формы гена могут сохраняться в поголовье за счет гетерозиготных коров. Полученные результаты демонстрируют широкую распространенность носительства исследуемых аллелей в большинстве генеалогических линий быков голштинского происхождения.

В настоящее время животноводство является одним из наиболее быстрорастущих сельскохозяйственных подсекторов во всём мире — это требует увеличения производства кормов, что в свою очередь потребует увеличения базы кормовых ингредиентов, в основном белковых. Одна из современных глобальных проблем в животноводстве — нехватка кормового белка. Следовательно, кормопроизводство должно быть в курсе тенденций, проблем и возможностей, существующих в сфере производства белковых кормов.

Цель исследования — рассмотрение альтернативных источников белков, которые могут частично или полностью заменить обычный белок в кормах для животных.

Поиск и анализ литературы проводились с использованием интернет-ресурсов РИНЦ, PubMed, Web of Science, Science Direct, Scopus, eLibrary, Google Scholar (Google Academy) for the period 2020–2024.

Выводы. Альтернативные источники белка не только восполняют пробел в потребности в белке, но и прокладывают путь к устойчивому животноводству. Нетрадиционные белковые продукты, используемые в кормах для животных, быстро расширяются, а развивающийся рынок альтернативного белка привлекает инвестиции. Альтернативные источники белка имеют большое значение для удовлетворения растущего спроса на богатые белком кормовые ингредиенты, поэтому сектор производства кормов должен найти альтернативные источники, основываясь на результатах исследований.

Результаты исследований, полученные по итогам эксперимента, проведенного на трех группах коров голштинской породы (n = 10), свидетельствуют о положительном эффекте от повышения концентрации ОЭ в период раздоя (с 31-го по 120-й день) с 11,00 в контрольной группе до 11,22 и 11,44 МДж в 1 кг сухого вещества и сырого жира с 3,9% до 4,7% и 5,5% при скармливании к основному рациону коров I и II опытных групп по 0,25 и 0,5 кг/гол/сут защищенного жира в виде растительных кальциевых солей жирных кислот (КСЖК), который проявился в увеличении за 3 месяца лактации удоя на 277,7 кг и 365,1 кг (р ≤ 0,05) и выхода жира, соответственно, на 10,9 кг (р ≤ 0,05) и 15,5 кг (р ≤ 0,01). Полученный результат был подкреплен исследованиями по определению переваримости питательных веществ, которые показали, что применение КСЖК для повышения энергетической обеспеченности рациона коров опытных групп оказало положительный эффект на увеличение переваримости сырого жира на 1,4 и 2,8 абс. % (р ≤ 0,05), на фоне некоторого улучшения переваримости органических веществ на 0,7 и 1,8 абс. % (р ≤ 0,1). Оптимизация показателей энергетического питания высокоудойных коров в начале лактации при использовании КСЖК позитивно отразилась на себестоимости 1 ц молока, которая снизилась по отношению к контролю на 43,1 руб. и 33,6 руб., на фоне получения дополнительного дохода на одну голову в размере 4344,6 руб. и 4854,7 руб.

Проблему восстановления снижающейся численности зайца-беляка во многих регионах России отчасти поможет решить совершенствование технологии содержания и воспроизводства этого вида в искусственных условиях с последующим выпуском в естественные биоценозы, при этом особое внимание следует придавать системе кормления. Особенно сложно сохранить и выкормить зайчат раннего возраста, оставшихся без матери-кормилицы или при недостатке молока у матери.

Цель исследования — разработка отечественного заменителя молока самки зайца-беляка (зайчихи) и способа искусственного выкармливания зайчат-сосунков.

В статье приведены результаты исследований: предложен состав смеси заменителя молока зайчихи для выкармливания новорожденных зайчат и зайчат раннего подсосного возраста при содержании их в искусственных условиях. Представлены результаты сравнительного изучения влияния предлагаемого заменителя молока на скорость роста и выживаемость зайчат при искусственном выкармливании. Предлагаемый заменитель молока зайчихи может применяться в качестве основного корма для зайчат подсосного периода и в качестве добавки к естественному кормлению зайчат зайчихой-матерью. Предложенная схема искусственного выкармливания зайчат зайца-беляка раннего возраста может быть использована при их выращивании в условиях питомника. Она обеспечивает стабильный гармоничный рост и развитие зайчат, повышает их устойчивость к заболеваниям и выживаемость.

Проведена оценка метаболических параметров в рубце и эффективность преобразования питательных компонентов корма при использовании в рационе бычков ферментированного кормового субстрата (лузги подсолнечника).

Исследование проводили методом in vivo. Объект исследования — бычки казахской белоголовой породы с хронической фистулой рубца в возрасте 11–12 месяцев. В качестве испытуемого растительного субстрата использовали отходы маслоперерабатывающих предприятий — подсолнечную лузгу, подвергнутую механическому измельчению и ферментации в биореакторе в течение 9 суток Уровень ЛЖК в содержимом рубца определялся методом газовой хроматографии. Определение химического состава испытуемых субстратов осуществлялось по общепринятым методикам и ГОСТам.

Непрерывная ферментация характеризуется повторным использованием агропромышленных отходов в качестве кормовых продуктов для сельскохозяйственных животных. Правильный выбор культуральной среды, субстрата и режимов культивирования способствует улучшению качества кормовых продуктов, в частности увеличению белка на 2,8 г и снижению клетчатки до 20,5%, а также увеличению течения метаболических процессов в рубце, в частности повышению общего уровня ЛЖК на 30,8% и общего азота на 16,8%, что способствовало увеличению переваримости сухого вещества корма на 9,8% (р ≤ 0,05), сырой клетчатки на 18,4% (р ≤ 0,01) и сырой золы на 4,7% (р ≤ 0,05).

Актуальность. Статья посвящена определению видового и количественного состава почвенных микромицетов каштановой среднемощной почвы и чернозема выщелоченного, а также экологической пластичности выявленных микроскопических грибов.

Методы. Объектами исследования служили микроскопические грибы, содержащиеся в разных типах парующей почвы в регионах Южного федерального округа — каштановой маломощной и чернозема выщелоченного. Изучение образцов почвы в лабораторных условиях на наличие микромицетов осуществляли по общепринятым методикам. Для посева почвенной суспензии на питательную среду Чапека использовали третье разведение (1:1000).

Результаты. В 2023–2024 гг. в образцах каштановой почвы видовой состав микромицетов был более разнообразным (9 родов) по сравнению с черноземом выщелоченным (6 родов). Выявлены микромицеты, общие для каштановой почвы и чернозема выщелоченного: Cladosporium spp., Fusarium spp., Penicillium spp., Aspergillus spp. и Mucor spp. Наличие этих родов микромицетов в разных по структуре и содержанию микроэлементов типах почвы свидетельствует об их экологической гибкости и выработанной способности приспосабливаться к разным условиям увлажнения и типам почвы. В образцах каштановой почвы не встречались грибы Trichoderma spp., а в образцах чернозема выщелоченного — грибы Acremonium spp., Mortierella spp. и грибоподобные организмы рода Pythium spp., что позволяет отнести их к стенобионтам. Доминантами второго ранга в каштановой почве являлись Penicillium spp. с показателем обилия 37%, в черноземе выщелоченном — Fusarium spp. и Trichoderma spp. (обилие составило 45% и 36%). Наибольшая пространственная частота встречаемости почвенных микромицетов в условиях Котельниковского р-на отмечена у рода Penicillium spp. (83%), в условиях х. Октябрьского — у Trichoderma spp. и Fusarium spp. (по 100%).

Актуальность. В условиях резко континентального климата юга Амурской области многие виды (сорта) декоративных злаков не успевают пройти все фенологические фазы развития. Семенное размножение злаков затруднено. Выращивание растений из семян собственной репродукции позволит получить культивары, более приспособленные к местным условиям произрастания. Авторами впервые было проведено изучение лабораторной всхожести семян видов и сортов рода Pennisetum Rich., интродуцированных на юге Амурской области.

Материалы и методы. Материалом для исследования являлись семена Pennisetum setaceum (Forssk.) Chiov., P. villosum R.Br. ex. Fresen. и 6 сортов P. glaucum R.Br. 2020–2023 гг. сбора. Исходный интродукционный материал был получен из российских интернет-магазинов и по обмену с зарубежными ботаническими садами. Семена собственной репродукции были собраны в 2021–2023 гг. на базе УНУ «Коллекции генетических ресурсов растений АФ БСИ ДВО РАН» с июля по сентябрь. Энергия прорастания и всхожесть семян — согласно рекомендации М.М. Ишмуратовой, К.Г. Ткаченко (2009 г.) и ГОСТ 12038-84. Масса 1000 семян — согласно ГОСТ 12042-80.

Результаты. У P. setaceum отмечен высокий показатель всхожести на протяжении четырех лет исследований. Наибольшие показатели всхожести у семян P. villosum отмечены в 2021–2022 гг. Сорта P. glaucum характеризуются противоположными показателями лабораторной всхожести и высокой изменчивостью массы 1000 семян по годам, что показывает зависимость сортов от колебаний погодных условий.

Каждый тип сельскохозяйственного корма имеет уникальные оптические свойства и характеристики питательной ценности, которые необходимо учитывать на этапе составления рациона кормления животных для обеспечения рационального ведения хозяйственных процессов на промышленных животноводческих предприятиях.

Арбитражные химические методы оценки содержания влажности и питательной ценности сельскохозяйственных кормов трудоемки в реализации. Мировая практика показывает, что оптические методы могут служить эффективной альтернативой для разработки и изготовления приборной базы нового поколения, позволяющей определять качественные свойства материалов, в том числе сельскохозяйственных кормов (питательную ценность). Наиболее трудоемкая процедура разработки оптических приборов — это получение оптических калибровок (см. определение), которые обеспечивают интерпретацию значений косвенного параметра, характеризующего питательную ценность сельскохозяйственных кормов.

Исследование описывает процесс получения оптических калибровок методом варьирования контрольного показателя (на примере влажности корма) с последующим построением корреляционной связи между значением косвенного параметра (интенсивности фотолюминесценции) и контрольного показателя. Формирует методику построения алгоритмической связи для определения питательной ценности сельскохозяйственного корма. В том числе в портативном экспресс-анализаторе, функционирующем на основе фотолюминесценции.

Предлагаемая методика варьирования контрольного показателя может быть применена для получения оптических калибровок для экспресс-определения общего содержания жира и других показателей питательной ценности.

Актуальность. В условиях современной санкционной политики, а также в рамках федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства и ее подпрограммы развития селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации до 2030 года остро стоит вопрос обеспеченности селекционных и семеноводческих хозяйств достаточным количеством технических средств для проведения селекционных работ, в частности машинами для сортофитопрочистки с высоким уровнем автоматизации. В настоящее время в России не выпускаются машины для проведения данных операций, а зарубежные машины имеют низкий уровень автоматизации и высокие требования к квалификации операторов, работающих на них, на основе чего предложена автоматизированная машина для сортофитопрочисток картофеля с выкапывающим рабочим органом, оснащенным ковшами (вилами).

Цель исследований — теоретическое обоснование технико-технологических параметров рабочих органов машины для сортофитопрочистки посадок картофеля и овощных культур.

Методы. В ходе исследований оценивалось усилие, возникающее при заглублении и извлечении исполнительных механизмов разной конструкции, с использованием методов математического моделирования работы выкапывающего устройства для определения сил, действующих на механизм.

Результаты. В ходе исследований были определены основные силы, действующие на механизм выкапывающего устройства в процессе его работы, а также влияние конструкций рассматриваемых ковшей на усилие заглубления их в почву. Максимальные значения усилия заглубления для ковша экскаваторного типа — 1500 Н, а для вилообразного ковша — 420 Н, что позволяет определить рациональные параметры выкапывающего механизма, который должен быть оборудован двумя гидроцилиндрами, создающими усилие не менее 1500 Н на каждый ковш, и одним гидроцилиндром с усилием не менее 750 Н для извлечения ковшей с почвой и растением.

Среди основных факторов, участвующих в возникновении и развитии сахарного диабета 2-го типа (СД2), ведущее место отводится состоянию кишечной микробиоты человека. Исследования действия пробиотических препаратов и продуктов на состояние больных СД2 и основные маркеры заболевания, проводившиеся как на животных, так и на людях, подтвердили их антидиабетические свойства — снижение уровня глюкозы в крови натощак, содержание гликированного гемоглобина, некоторых воспалительных маркеров, улучшение антиоксидантного статуса. Результаты исследований подтверждают возможность профилактики заболевания воздействием на микрофлору кишечника. Для коррекции состава микробиоты кишечника применяют про- и пребиотики.

Цели исследования — разработка многоштаммового пробиотического функционального пищевого ингредиента в инкапсулированной форме, изучение устойчивости пробиотических микроорганизмов в составе кисломолочного продукта и влияния на его свойства. В работе использовали штаммы микроорганизмов с подтвержденным пробиотическим действием: Bifidobacterium bifidum BF3 DSM 29040; Lactobacillus plantarum 8P A3; Lacticaseibacillus rhamnosus GG. Инкапсулированную форму пробиотиков получали экструзионным методом на инкапсуляторе В-390 (BUCHI, Швейцария) с использованием альгината натрия и суспензии пробиотических микроорганизмов с концентрацией клеток не менее 10¹⁰ КОЕ/г. Полученные капсулы имели средний диаметр — 715 ± 80 мкм, эффективность инкапсулирования составляла более 90%. Добавление инкапсулированных пробиотиков в йогурт без наполнителя и с наполнителем в виде сухой функциональной комплексной смеси не оказало значительного влияния на физико-химические и структурно-механические показатели продукта. При оценке органолептических показателей в йогурте без наполнителя отмечена легкая песчанистость, которая отсутствует в продукте с наполнителем. При холодильном хранении в течение 29 сут. концентрация жизнеспособных инкапсулированных пробиотических микроорганизмов сохранялась на уровне не менее 10⁹ КОЕ/г.

В данной работе исследовано влияние тройного хелатного железосодержащего комплекса на лабораторных животных. Для синтеза тройного хелатного железосодержащего комплекса смешивали витамин В₃ с аскорбиновой кислотой в мольном соотношении 1:1. Синтез проводили механохимическим методом из прекурсора сульфата железа. Квантово-химическое моделирование процесса взаимодействия железа с витаминами С и В₃ проводилось с использованием программы QChem. В результате установлено, что оптимальным является взаимодействие атома железа с витамином B₃ через карбоксильную группу и третичную аминогруппу в пиридиновом кольце и с витамином C через пару гидроксильных групп, присоединенных к C₅ и C₆ атомам витамина C (E = -2372,470 ккал/моль, η = 0,153 эВ). Затем проводили исследование влияния разработанного комплекса на гематологические показатели лабораторных животных. При изучении острой токсичности никотинатоаскорбата железа поведенческие реакции, поедание корма и потребление воды, частота дыхания у всех животных опытных групп оставались в пределах нормы и не отличались от контроля. Установлено, что токсические дозы превышают максимально возможные концентрации и максимально возможные объемы при внутрижелудочном введении препарата LD₅₀ > 5000 мг/кг, поэтому разработанное соединение относится к малоопасным веществам. Далее исследовали подострую токсичность никотинатоаскорбата железа при внутрижелудочном введении. Установили, что многократное применение препарата в испытанных дозах не вызывало значимых изменений в клиническом состоянии белых крыс. Крысы сохраняли двигательную активность, сопоставимую с активностью у контрольных животных. Все изменения, которые были обнаружены в гематологической картине крови подопытных крыс, соответствовали референтным значениям для данного вида животных.

Актуальность. Продовольственная безопасность традиционно выступает в качестве одной из ключевых составляющих национальной безопасности и наряду с проблемой обеспечения устойчивого роста внутреннего производства необходимых объемов основных типов продовольственных товаров является важнейшим ориентиром формирования и реализации соответствующих направлений государственной политики. Особенное значение указанные вопросы приобрели в текущих реалиях, характеризуемых последовательным ростом международной напряженности и введением рядом межгосударственных объединений беспрецедентных санкционных мер в отношении экономики Российской Федерации. Состояние животноводческого комплекса, на продукцию которого приходится практически половина совокупного объема сельскохозяйственного производства на национальном уровне, а также эффективность мер, предпринимаемых в рамках государственной политики импортозамещения в сельском хозяйстве, во многом определяют продовольственную безопасность России. Данное обстоятельство обусловливает высокую актуальность исследования тенденций, наблюдаемых в развитии животноводческого комплекса, выявления и оценки факторов, такие тенденции обусловливающих.

Методы. Теоретическая база исследования составлена посвященными тематике развития животноводческого комплекса и проблемам обеспечения продовольственной безопасности работами отечественных и зарубежных ученых. В процессе его осуществления применялись общенаучные методы познания.

Результаты. Оценка представленных в статье данных позволяет сделать вывод о наличии в развитии животноводческого комплекса РФ ряда диспропорций и негативных тенденций, которые в случае сохранения текущих трендов способны уже в среднесрочной перспективе создать угрожающую продовольственной безопасности страны ситуацию. Указанные диспропорции прежде всего касаются мясо-молочной подотрасли животноводства, которая в силу отмеченных в статье особенностей стагнирует длительное время.

Статья посвящена анализу возможностей применения технологий больших данных и нейросетей в точном земледелии с целью повышения урожайности и устойчивости сельскохозяйственного производства. На основе обзора актуальных исследований выявлены ключевые тренды и пробелы в данной области. Предложена оригинальная методология, включающая сбор и интеграцию разнородных массивов данных (данные дистанционного зондирования, сенсорные данные, агрохимические показатели почв и др.), их обработку с помощью алгоритмов машинного обучения, в том числе сверточных нейросетей, и создание предсказательных моделей. Эмпирическая апробация методологии на выборке из 120 полей в различных агроклиматических условиях продемонстрировала повышение точности прогнозирования урожайности на 15–20% по сравнению с традиционными подходами. Выявлены перспективные направления оптимизации систем поддержки принятия решений в точном земледелии на основе анализа больших данных. Полученные результаты имеют значимость для развития устойчивого сельского хозяйства и повышения глобальной продовольственной безопасности.

Статья посвящена анализу потенциала внедрения блокчейн-решений в деятельность крупных агропромышленных холдингов. На основе обзора актуальных исследований и обобщения опыта пилотных проектов выявлены ключевые направления применения технологии распределенных реестров в АПК: управление цепочками поставок, мониторинг качества продукции, оптимизация логистики, автоматизация финансовых транзакций. Проведена оценка экономического эффекта от интеграции блокчейна в бизнес-процессы агрохолдингов. Полученные результаты свидетельствуют о значительном потенциале роста эффективности и устойчивости компаний за счет повышения прозрачности, безопасности и скорости операций. Выделены барьеры, сдерживающие массовое внедрение блокчейна в АПК, и предложены меры по их преодолению. Полученные выводы представляют ценность для стратегического планирования цифровой трансформации в агросекторе. (127 слов).

Статья посвящена рассмотрению роли цифровых технологий и больших данных в модернизации сельского хозяйства. На основе комплексного анализа научной литературы выявлены основные тренды применения цифровых решений в аграрном секторе, включая точное земледелие, умные фермы, блокчейн для отслеживания цепочек поставок. С помощью сравнительного и статистического анализа оценены эффекты от внедрения цифровых инноваций на примере ряда стран. Выявлено, что использование больших данных позволяет повысить урожайность в среднем на 15–20%, сократить затраты на 10–15%. В то же время обозначены барьеры цифровизации: высокие начальные инвестиции, дефицит компетенций, проблемы совместимости систем. Предложена авторская концептуальная модель эффективной цифровой трансформации сельского хозяйства, объединяющая технологические, экономические и социальные аспекты. Сделан вывод о необходимости сбалансированного подхода, учитывающего как выгоды, так и риски цифровизации. Определены перспективные направления дальнейших исследований.

Статья посвящена исследованию потенциала использования блокчейн-технологий для совершенствования процессов управления и повышения эффективности деятельности крупных сельскохозяйственных холдингов. На основе анализа актуальных научных работ и эмпирических данных с 2018 по 2023 г. выявлены ключевые направления применения блокчейна в АПК, включая оптимизацию цепочек поставок, повышение прозрачности и безопасности транзакций, внедрение смарт-контрактов. С использованием методов статистического анализа, моделирования и кейс-стади продемонстрирована результативность блокчейн-решений в контексте снижения транзакционных издержек на 17%, сокращения времени логистических операций на 23% и увеличения производительности труда на 11% для выборки из 30 крупных агрохолдингов. Полученные результаты свидетельствуют о значительном потенциале блокчейна как драйвера инновационной трансформации сельского хозяйства и открывают перспективы для дальнейших исследований в области разработки специализированных блокчейн-платформ и интеграции с другими прорывными технологиями.