Эпизоотическое благополучие любого государства является важнейшим критерием биологической и продовольственной безопасности, определяющим фактором развития животноводства, качества животноводческой продукции и сырья, а также международной торговли животноводческой продукцией, от которого напрямую зависит доступ на рынки зарубежных стран. В статье представлен обзор и критика существующих подходов риск-ориентированного эпизоотологического мониторинга как самостоятельного метода. Отмечена роль научно-обоснованного подхода и геоинформационных систем и их взаимодействие с информационными потоками при организации и проведении эпизоотологического мониторинга инфекционных болезней животных.

В серии из трех опытов смоделирован процесс, имеющий место в естественных условиях у телят, когда источником их заражения служит молоко инфицированной ВЛКРС коровы-матери. В условиях эксперимента на кроликах было установлено, что возможно их заражение ВЛКРС алиментарным путем. В результате кормления молоком или молоком с добавлением крови инфицированной ВЛКРС коровы у кроликов развивались такие признаки инфекции, как наличие антител к антигенам вируса в сыворотке и провирусной ДНК в лимфоцитах крови. Факт заражения кроликов при пероральном приеме молока инфицированной коровы может свидетельствовать о возможности заражения людей вирусом лейкоза. Определены минимальные дозы ДНК провируса, вызывающие инфекционный процесс при введении внутривенно и перорально, составляющие 3,6x 10⁷ копий и 2,7x10^sкопий, соответственно.

Одной из самых серьезных проблем в молочном животноводстве была и остается борьба с эктопаразитами. Значительную долю среди них занимает гнус: комары, мошки, мокрецы, слепни, кроме того, на животноводческих фермах, в лагерях и пастбищах обитает огромное количество мух. Немалый вред животноводству наносят и клещи. К современным средствам контроля популяции мух относится инсектицид нового поколения Аза Флай и ларвицидное средство Маггот. Профилактические мероприятия по борьбе с насекомыми и клещами предусматривают также обработку животных методом наружного нанесения препаратов. Чаще всего с этой целью используют препараты на основе дельтаметрина, такие как Дельтанил. Борьба с эктопаразитами является важным звеном в системе ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих благополучие животноводства по инфекционным и инвазионным болезням. Только комплексный подход позволит снизить риски экономических потерь за счет повышения прироста массы тела, удоев, сохранности и получения животноводческой продукции высокого качества.

В Республике Тыва одним из резервов производства разнообразной экологически чистой продукции широкого ассортимента, пользующейся спросом на отечественном и мировом рынке, является возрождение грубошерстного козоводства, представленного местными тувинскими козами. Материалом исследований служили козы следующих половозрастных групп: козлы-производители, козоматки, козочки и козлики. Пуховую продуктивность коз изучали путем индивидуального учета начеса пуха. После чески пуха коз отдельно учитывали настриг шерсти при весенней стрижке. Изучена пуховая и шерстная продуктивность грубошерстных коз южной зоны Тувы. Определены основные хозяйственно полезные признаки: начес пуха и настриг шерсти в разрезе половозрастных групп, морфологический состав шерсти и тонина разных типов волокон. Установлено, что тувинские грубошерстные козы имеют высокий потенциал пуховой продуктивности, что характеризуется достаточно высоким начесом пуха (341,2-600,0 г), равным или превосходящим показатели местных и некоторых пуховых пород коз РФ и стран СНГ, содержанием пуха в составе шерсти (82,2-91,1%), выходом мытого волокна (95,9-98,0) и тониной (17,5-20,4 мкм), соответствующей типу козьей шерсти «кашгора».

Реализация генетического потенциала продуктивности молочного скота сегодня в первую очередь связана с организацией сбалансированного кормления животных, которое возможно обеспечить только при использовании высококачественных объемистых кормов. В 2016 году в ООО «Роща» Базарно-Карабулакского района Саратовской области было заложено 2500 т силоса из зеленой массы кукурузы в фазе молочно-восковой спелости с внесением нового биологического консерванта (на основе молочно- и пропионовокислых бактерий, 3 г/т) и 4000 т самоконсервированного силоса. Силос с внесением нового биологического консерванта после хранения был значительно лучше, чем самоконсервированный: рН составил 4,1, общее количество органических кислот - 2,80%, содержание молочной кислоты в общей сумме кислот-2,10%, уксусной - 0,70%, масляная кислота отсутствовала, при этом содержание молочной и уксусной кислот в общей сумме кислот составило 75 и 25% соответственно. При проведении научно-хозяйственного опыта на лактирующих коровах в первую фазу лактации было установлено, что использование рационов кормления с использованием силоса, приготовленного с биоконсервантом, приводило к повышению среднесуточного удоя молока 4%-й жирности на 6,7% по сравнению с контролем (р < 0,05). Биохимические показатели крови коров опытной группы свидетельствовали об улучшении анаболических процессов в их организме, что обеспечило повышение молочной продуктивности. Дополнительная прибыль от реализации молока от коров опытной группы составила 3325,5 руб./гол. за период проводимого эксперимента. Для балансирования рационов кормления коров по энергии и питательным веществам с целью реализации их продуктивного потенциала необходимо проводить работу по совершенствованию кормовой базы с учетом использования имеющихся технологий, в том числе повышать качество объемистых кормов за счет использования новых биоконсервантов при их приготовлении.

В статье представлены результаты исследований оптимизации технологических приемов возделывания гречихи в условиях Западной Гянджа-Казахской зоны Азербайджана. Гречиха - важнейшая крупяная культура. Исследования проведены в 2016-2018 годах в Гянджинском Региональном Аграрном Научном и Информационном Консультационном центре, который расположен в западной зоне Азербайджана и находится в Самухском районе. Почва опытного участка карбонатная, орошаемая, серо-коричневая (каштановая), легкосуглинистая. Содержание питательных элементов уменьшается сверху вниз в метровом горизонте. Согласно принятой градации в республике, агрохимический анализ показывает, что эти почвы мало обеспечены питательными элементами и нуждаются в применении органических и минеральных удобрений. В исследовании использовали сорт гречихи Крупинка, площадь делянки 54 м², повторность 3-кратная, норма посева 2,0-2,5-3,0 млн шт./ га всхожих семян соответственно. Агротехника возделывания - согласно принятой методике для условий Гянджа-Казахской зоны. Каждый год посев проводили 1-5, 10-15 и 20-25 апреля. Фенологические наблюдения и биометрические измерения осуществляли на 25 растениях. Ежегодно навоз 100%, фосфор и калий 60% вносили осенью под вспашку, азотные удобрения и остальную часть фосфорных и калийных удобрений применяли в фазе ветвления. На основе проведенных исследований можно сделать вывод, что для получения высокого и качественного урожая зерна гречихи и восстановления плодородия почвы на серо-коричневых (каштановых) давно орошаемых почвах в данной зоне рекомендуется фермерским хозяйствам срок посева гречихи 10-15 апреля, норма высева 2,5 млн шт./га при использовании удобрений ежегодно в норме: навоз 10 т/га + N₆₀Р₆₀К₃₀кг/га.

В настоящей статье приведены результаты анализа основных видов сырья по их биохимическому составу с учетом наличия физиологически функциональных пищевых ингредиентов в каждом конкретном виде фруктового и овощного сырья. Важнейшим лечебно-профилактическим фактором для больных сахарным диабетом является сбалансированное питание. В современной диетологии для борьбы с сахарным диабетом широкое применение имеет инулин. Создание функциональных пищевых продуктов на основе инулинсодержащего растительного сырья позволит обеспечить население функциональным питанием противодиабетического характера. В этой связи разработка новых функциональных пищевых продуктов на основе нетрадиционных видов растительного сырья, например, топинамбура, является перспективным направлением перерабатывающей отрасли. В результате анализа выбран ассортимент сырья для моделирования рецептур новых видов функциональных поликомпонентных консервов, изготавливаемых из растительного сырья на основе топинамбура. При моделировании продукта исходили из того, чтобы в полученном продукте сочеталось несколько физиологически функциональных ингредиентов, вносимых в продукт за счет используемого вида сырья. Так как разрабатываемому продукту было решено придать противодиабетическую направленность, основным видом сырья был топинамбур, имеющий в своем составе широкий набор нативных физиологически функциональных ингредиентов, в том числе инулин, издавна применяемый при лечении и профилактике диабета. Вторым компонентом была выбрана тыква, обладающая функциональной направленностью за счет содержания в ней значительного количества B-каротина (до 26 мг/100 г), имеющего антиоксидантную активность. Кроме того, были выбраны яблоки, содержащие в своем составе органические кислоты (0,5-1%), обеспечивающие необходимый кислотный баланс в организме и придающие продукту гармоничный вкус.

Основными ограничивающими факторами получения стабильно высоких урожаев зерноколосовых культур на богаре Узбекистана являются недостаток влаги в почве в течение всей их вегетации, жара и засуха при наливе зерна. В настоящее время весьма актуальной задачей является создание сортов твердой пшеницы с коротким периодом «колошение - полное созревание» и устойчивых к жаре, засухе, а также к болезням и полеганию. Материалом исследований служили сорта твердой пшеницы лаборатории селекции и семеноводства твердой пшеницы на богаре Галляаральской научно-опытной станции Научно-исследовательского института зерновых и зернобобовых культур. Изучение за-сухо- и жароустойчивости твердой пшеницы проведено по методикам ВИРа. В статье изложены трехлетние результаты изучения температуры коагуляции воднорастворимых белков в листьях и содержания общей воды в листьях твердой пшеницы на богаре. Были отобраны 3 сорта твердой пшеницы с высокими показателями засухо- и жароустойчивости в богарных условиях.

Одним из условий выращивания качественного и пригодного для промышленной переработки картофеля является использование для посадки перспективных и рекомендованных Дагестанским НИИСХ сортов картофеля, прошедших апробацию в регионе, так как урожайность и качество клубней, наряду с другими факторами, во многом зависит и от подобранного для посадки сорта. Агроклиматические условия горной провинции Дагестана вполне приемлемы для возделывания картофеля, характеризуются существенным разнообразием по составу и плодородию почв, равномерности распределения осадков в период вегетации, сумме эффективных температур и других факторов. Эти факторы в значительней мере определяют использование картофелем биоклиматического потенциала. В статье приведены результаты исследований сортов картофеля, пригодных для промышленной переработки, в условиях высокогорной провинции Республики Дагестан. Работа выполнена в 2016-2017 годах в отделе овощеводства и картофелеводства на горном полигоне «Курахский» ФГБНУ Дагестанского НИИ сельского хозяйства, расположенном на землях крестьянского хозяйства «Зул» МО «Курахский район» на высоте более 2000 м над уровнем мирового океана. В результате проведенных исследований установлено, что высокой урожайностью и хорошими биохимическими показателями по содержанию сухого вещества и крахмала выделились сорта: гибрид ВНИИКХ 2012.4665/35, Верас, Дезире, Предгорный, Красавчик и Ред Скарлетт. Эти сорта по урожайности превзошли контрольный сорт Волжанин на 119-189%, содержание сухого вещества составило 21,226,4%, крахмала - 16,0-21,6%.

Программа возобновления производства семян люцерны в Чеченской Республике предполагает переход к улучшенным сортовым технологиям, способствующим ресурсосбережению и повышению урожайности семян. Настоящие исследования проводятся для научного обоснования эколого-биологических и технологических особенностей выращивания люцерны на семенные цели. В результате исследований выявлена тенденция зависимости урожайности от сортовой принадлежности, нормы и способа посева. На посевах люцерны в первый и во второй годы жизни выявлена тенденция повышения высоты растений по мере сужения междурядий с 60 до 30 см (около 6 см). У сорта Фея отмечали появление генеративных побегов в зависимости от изучаемых вариантов от 70 до 150 шт./м², что свидетельствует о генетическом потенциале данного сорта, в частности о способности его давать хорошие урожаи семян уже в первый год жизни. В первый год вегетации лучший результат (1,74 ц/га) получен при норме высева 2 кг/га. Наибольшая урожайность (2,1 ц/га) наблюдалась в варианте с междурядьем 60 см, что превосходит остальные варианты почти в 2 раза. Это доказывает выводы многих исследователей, что при редком стоянии растений увеличивается площадь питания, улучшается освещение и создаются более благоприятные условия для опыления цветущей люцерны, образуется больше генеративных стеблей первого и второго порядков с большим количеством цветочных кистей. На посевах люцерны 2-го года жизни урожайность семян со второго укоса составляла в пределах 1,7-3,5 ц/га в зависимости от изучаемых сортов и вариантов, наибольшая (3,5 ц/га) была получена на люцерне сорта Багира в посевах с междурядьем 60 см, немного (на 0,3 ц/га) уступал ему сорт Бажена. В посевах с междурядьями 45 см продуктивность растений люцерны была меньше, но и при этом была получена достаточно стабильная урожайность в пределах 2,4-2,7 ц/га.

Для высокоэффективного промышленного возделывания интенсивных сортов яблони важное значение имеет разработка систем применения оптимальных доз минеральных удобрений. В этой связи в предлагаемой статье приводятся данные результатов исследований по влиянию различных доз азотных, фосфорных и калийных удобрений на качество и лежкость плодов яблони. Опыты проводили в саду НПФ «Сады Чечни» на 9-летних яблонях сорта Ренет Симиренко на подвое ММ 106 согласно методике проведения исследований в садоводстве. Результаты исследований показали, что на черноземных среднесуглинистых почвах с подстилающим галечником внесение 180 кг азота в сочетании с такими же дозами фосфора и калия позволяет получать высокие урожаи, повышает качество и лежкость плодов Ренет Симиренко.

В настоящее время значительная часть пахотных земель Хакасии (41,1%) находится в залежном состоянии, а длительно используемые истощены или подвергнуты дефляции и эрозии. Для более точной оценки продуктивности залежных земель в целях их освоения необходимо вычисление нормативной урожайности (Ун) на основе климатических показателей и современном качестве почв. Исследованы залежные земли (законсервированная пашня 1996-1998 годов) в разных географических районах черноземной зоны Хакасии на широтах от 52,7 до 54,6. Определен био-климатический потенциал: коэффициент континентально-сти климата варьирует от резкого до крайне континентального (193-226), коэффициент увлажнения по Н.Н. Иванову в лесостепи недостаточно увлажненный (1,01-0,98), а в настоящей степи - засушливый (0,67-0,85). Агроклиматический потенциал (АП) черноземной зоны республики варьирует от 4,1 до 5,9 и в среднем в 2 раза ниже базового значения (АП 10). По биоклиматическим показателям (АП и Ун) в республике выделено три разных района: 1) лесостепной (АП - 5,6 и Ун - 2,2-3,1 т/га); 2) предгорно-степной Западного Саяна (4,9и2,2-2,5 т/га); 3) предгорно-степной Кузнецкого Алатау и Алтайский центрально-степной (АП - 4,1 и Ун - 0,9-1,8 т/га). Качество почв уменьшается в ряду: лесостепь предгорий Западного Саяна и низкогорий Бате-невского кряжа > настоящая степь предгорий Западного Саяна > лесостепь предгорий Кузнецкого Алатау > настоящая степь предгорий Кузнецкого Алатау > настоящая степь центральной части республики (Алтайский район). Таким образом, устойчивое производство зерновых культур возможно в первых двух агроклиматических районах. Черноземы, развитые на эоловых отложениях и засоленные в средней степени с низким биоклиматическим потенциалом (АП-4,1; Ун - 1,1 т/га) являются ограниченно пахотнопригодными для освоения. Пахотное использование возможно при проведении почвозащитных и мелиоративных мероприятий для производства кормов с высокой долей многолетних трав в структуре пашни.

Около 2,3 млн посевных площадей Узбекистана орошается за счет стока реки Амударьи, одной из самых больших рек Центральной Азии, которая протекает в основном в легко-размываемых грунтах. Статья посвящена установлению функциональных взаимосвязей между морфометрическими параметрами русла и гидравлическими параметрами потока. Установлена динамика коэффициента Шези, гидравлического сопротивления, коэффициента шероховатости русла во взаимосвязи с гидродинамической характеристикой потока. Исследования показали, что расчетные и измеренные значения средней скорости потока дают хорошую сходимость, динамика вычисленных и измеренных скоростей в зависимости от расхода составляла от 0,20 м/с до 0,11 м/с, при изменении значении коэффициента Шези от 17,56 до 11,45 м 0,5/с. Установлено, что интегральная характеристика гидравлического сопротивления - коэффициент шероховатости русла, по всем годам с ростом расхода воды реки Амударья до 500 м³/с быстро снижается, при дальнейшем росте расхода от 500 м³/с убывание коэффициента шероховатости замедляется. При расходе до 500 м³/с коэффициент шероховатости уменьшается от 0,24 до 0,01, т.е. уменьшение составило 24 раза. Это максимальное установленное уменьшение.

В статье рассматривается взаимосвязь твердости почвы, ширины захвата, глубины обработки и удельного сопротивления культиваторного орудия; из условий исключения забиваемости рабочих органов растительными остатками определяется минимальная рабочая ширина захвата и допустимая максимальная рабочая ширина захвата. Из условий обеспечения минимального удельного тягового сопротивления орудия при соблюдении агротехнических требований к культивации и повышения эффективности работы культиваторного агрегата необходима переменная ширина захвата. Используя приведенные расчеты, получена номограмма, которая позволяет графическим путем устанавливать рабочую ширину захвата культиватора для заданной глубины обработки, на разных скоростях движения с учетом типа почв. Из номограммы для определения рабочей ширины захвата культиватора для конкретных почвенных условий видно, что при глубине обработки 7,5 см продольная твердость составляет 1,05 мПа. При этом удельное тяговое сопротивление культиваторного орудия составляет 2,4 кН/м. Составленная номограмма для определения рациональной рабочей ширины захвата культиваторного агрегата в различных условиях работы показывает, что в рекомендуемом диапазоне изменения глубины культивации 6-14 см ширина захвата агрегата изменяется от 2,4 до 4,8 м при изменении скорости от 5 до 12 км/ч.

В статье приведены результаты исследований разработанного нами метода конденсации атмосферной парообразной влаги в почве. Он предназначен для повышения плодородия почв подверженных опустыниванию земель. Для аэрации почв нами изобретен рабочий орган кротователя, не имеющий аналогов (А.С. № 1656064). Он состоит из горизонтального ножа, выполненного в форме расходящихся крыльев. В центре ножа вставлен крот-уширитель диаметром 80 мм, на концах - кроты-уширители диаметром 60 мм. Рабочий орган кротователя крепится наглухо (сваркой) к вертикальному ножу кротователя. Кротователь навешивается на тяжелый гусеничный трактор. При прохождении рабочего органа кротователя под почвой на заданной глубине создается множество кротовин за один проход и множество трещин в профиле почвы вертикального и горизонтального направлений. В кротовинах и трещинах постоянно циркулирует атмосферный воздух в силу регулярного изменения атмосферного давления пустыни. Из-за разности температурного режима в системе «почва-атмосфера» происходит конденсация атмосферной парообразной влаги в кротовинах и трещинах почвенного профиля. Аэрация почв подверженных опустыниванию земель с использованием изобретенного рабочего органа кротователя способствует повышению конденсации атмосферной парообразной влаги в метровом слое почвенного профиля более 23 мм/га ежесуточно в жаркий период года, увеличивает биологическую продуктивность в 1,5-2 раза и более. Это позволяет увеличить численность сельскохозяйственных животных на единицу площади, что является гарантом продовольственной безопасности населения пустынь.

В статье рассматриваются вопросы по внедрению систем малоинтенсивного орошения, что оправдано с точки зрения их эффективности применения в условиях горного земледелия в Азербайджане. Автором доказывается, что преимущество технологии малоинтенсивного орошения заключается в том, что при минимально малом количестве влаги на всей орошаемой площади образуется микроклимат для более интенсивного развития растений, следовательно, значительно повышается урожайность различных видов сельскохозяйственных культур, улучшается процесс распределения воды, обеспечивает его равномерное распределение и т.д.

Приведена математическая модель процесса пневмосепарации семян подсолнечника в горизонтальном воздушном потоке. Получена система дифференциальных уравнений, учитывающих действие боковых сил и моментов сопротивления элементов семенного вороха в воздушном потоке. Смоделировано поведение семян подсолнечника, примесей и пылевидных частиц на поверхности семян при изменении входных и управляющих параметров процесса пневмосепарации. Разработанная математическая модель и установленные геометрические и аэродинамические параметры отдельно взятых семянок дают возможность при исследовании процессов пневматической сепарации в воздушном потоке заменить классические формы тел в виде шара и цилиндра на реальную ассиметричную форму семян подсолнечника. Результаты численных исследований математической модели позволяют оптимизировать следующие параметры: длину аспирационного канал, высоту верхней и нижней частей аспирационного канала и технологические режимы: угол и скорость вбрасывания семянки, скорость воздушного потока.

В статье представлены три иерархично-структурных уровня управления почвенными ресурсами на примере Ленкоранской низменности. Такие как: управление на макроструктурном уровне - распределение и управление почвенных ресурсов по категориям (почвы сельскохозяйственного назначения, населенных пунктов, лесов, водного и резервного фонда, промышленности, транспорта, связи, обороны и почвы особо охраняемых территорий и др.); управление мезоструктурного уровня - размещение и управление хозяйственными землями (пашня, многолетние насаждения, пар, сенокосы, пастбища-выгоны); микроструктурный уровень управления - распределение сельскохозяйственных культур или растительных групп и внедрение управления соответствующих систем мероприятий. Предлагается система мероприятий по управлению земельными ресурсами Ленкоранской низменности: земли особо охраняемых территорий - сохранение режима и увеличение площадей за счет лесов; земли лесного фонда-изменение режима и переведение их к категории особо охраняемых земель; земли жилищных массивов - сокращение норм индивидуальных построений до 2-3 ар, предотвращение масштабного расширения площадей жилых кварталов и повсеместное соблюдение утвержденных архитектурно-градостроительных проектов, выделение особых мест на строительство высотных зданий в поселках и городах поселочного типа и др.; промышленные, транспортные связи и земли иного предназначения - выделение непригодных земель для сельского хозяйства; резервный фонд земель - возвращение в сельскохозяйственный оборот пригодных земель, находящихся в государственной и муниципальной собственности; земли водного фонда - предотвращение отчуждения земель под гидросооружения, организация рационального использования водных ресурсов и переход к дождевому и капельному орошению.

Целью исследования было изучение структуры и особенностей использования электронных информационных ресурсов ЦНСХБ аграрной тематики. Определяли современных пользователей электронного информационного ресурса ЦНСХБ - базы данных (БД) «АГРОС» и способы их изучения. Изучали информационные потребности пользователей, выявляли структуру и динамику их обращений к БД «АГРОС». Основным индикатором востребованности электронного информационного ресурса определен запрос пользователя к БД «АГРОС». Мониторинговое исследование проведено на основе запросов 55 тыс. пользователей, обратившихся к БД «АГРОС» в период 2015-2017 гг. Выявлена основная группа пользователей - пользователи Интернет (95,7%). На основе 639 тыс. запросов выявлено, что пользователи предпочитают работать с БД «АГРОС» в удаленном режиме (85% всех запросов). Запросы с главной страницы сайта ЦНСХБ через поисковое окно составили более 37%. Отобрано для просмотра более 1,1 млн документов. Наиболее востребованы пользователями статьи из научных сборников и продолжающихся изданий (38,2%), книги составляют 22,5%. Среди просмотренных документов 11% имеют рефераты и их доля растет. Наибольшее количество отобранных документов с рефератами - отчеты по НИР (48,9%) и статьи (33,2%). Просмотр отобранных документов осуществлялся, в основном, в удаленном режиме (77%). Установлено, что современным пользователем БД «АГРОС» является индивид, предпочитающий работать с электронными ресурсами в удаленном режиме, обладающий навыками самостоятельной работы по поиску информации в сетевых электронных ресурсах, при выборе информации отдающий предпочтение статьям из научных сборников и продолжающихся изданий. Сделан вывод, что полученные статистические данные позволяют оценить БД «АГРОС» как перспективное направление обеспечения информационных потребностей пользователей ЦНСХБ.