Preview

Аграрная наука

Расширенный поиск

Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук (К1, К2), в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в ядро РИНЦ, RSCI, Белый список. Ознакомится с информацией о перечне специальностей ВАК  и итоговом распределении журналов по категориям можно по ссылке 

Журнал широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий. Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.

Подпишитесь бесплатно на электронную версию журнала «Аграрная наука» и получайте ежемесячно pdf на свой e-mail. Подробности по ссылке - agrarnayanauka.ru/category/jurn/

Текущий выпуск

№ 6 (2025)
Скачать выпуск PDF

СОБЫТИЯ ОТРАСЛИ, ТРЕНДЫ, НОВИНКИ

 
8-32 48
Аннотация

Новости, уведомления, пресс-релизы и коммерческие материалы о ключевых событиях отрасли АПК и сельского хозяйства, тенденциях и новинках.

ОТ РЕДАКТОРА

34-39 50
Аннотация

Изучены рейтинговые наукометрические показатели журнала «Аграрная наука»: средний индекс Хирша авторов публикации — 11,98; средний возраст авторов публикаций — 50 лет; число уникальных авторов — 638; число новых авторов — 383.

Наилучшие наукометрические показатели журнала «Аграрная наука» зафиксированы по индикатору «Средний индекс Хирша авторов» и соответствует рекомендациям РИНЦ, ВАК, Российскому центру научной информации, WOS, Scopus, входит в число лучших 25% журналов по каждой референтной группе, представленной на сайте https://www.elibrary.ru/

Представлена статистическая информация по «Топ-10 авторов» журнала «Аграрная наука», которая ранжировалась по: числу статей за 5 лет; числу цитирований в РИНЦ статей за 5 лет; числу цитирований в ядре РИНЦ статей за 5 лет; индексу Хирша в РИНЦ; индексу Хирша по ядру РИНЦ; общему числу статей в РИНЦ; общему числу статей в ядре РИНЦ; общему числу цитирований статей в РИНЦ; общему числу цитирований статей в ядре РИНЦ.

ВЕТЕРИНАРИЯ

40-47 54
Аннотация

В настоящей рукописи проведен прооксидантно-антиоксидантный контроль эффективности лечения различными схемами высокопродуктивных коров при коморбидном течении послеродового острого гнойно-катарального эндометрита и гнойно-некротического заболевания в области пальца.

В результате проведенных исследований установлено, что наиболее эффективным комплексным лечением высокопродуктивных коров при коморбидном течении послеродового эндометрита и ортопедической патологии оказалась схема I опытной группы, о чем говорит общее состояние опытных животных, а также положительная динамика роста количества показателей антиоксидантных ферментов на фоне снижения уровня количества продуктов липопероксидации в сыворотке крови. Установлено, что комплексное лечение высокопродуктивных коров по схеме I способствует более быстрому общему клиническому улучшению уже на 9,42 ± 0,25-й день (***), наступлению половой охоты на 52,00 ± 0,88-й день (***), отсутствию осложнений при сравнении с базовым лечением животных IV опытной группы. Следует отметить, что в пробах сыворотки крови животных I опытной группы значительно быстрее снижается уровень показателей продуктов ПОЛ (ДК, МДА, МСМ) на фоне увеличения показателей системы АОС (СОД, КТ, ГЛП, ОАОА) при сравнении с другими опытными группами, достигая референсных значений.

48-59 67
Аннотация

В статье представлены результаты комплексного исследования системных патологических нарушений у молоди радужной форели (Oncorhynchus mykiss) при спонтанной инвазии Ichthyophthirius multifiliis. Интенсивность инвазии (ИИ) ихтиофтириозом составила 7,0 ± 3,4 экз / п. з. м. и 24 ± 8,9 экз / п. з. м. на поверхности тела и жабр соответственно. Из печени инвазированных рыб выделен комплекс грамнегативных бактерий: Enterobacter sp. (20%), Citrobacter freundii (60%), Acinetobacter calcoaceticus (20%), что свидетельствует о развитии вторичной бактериальной инфекции. Гематологические исследования выявили снижение количества эритроцитов (до 1,05 ± 0,06 х 106 кл/мкл) и повышение числа лейкоцитов (до 3,87 ± 0,51 х 104 кл/мкл), лейкопению и нейтрофилию (38,45 ± 0,97%). Биохимический анализ сыворотки крови показал существенное увеличение активности АСТ (750,9 ± 147,7 U/л), АЛТ (39,4 ± 6,7 U/л), щелочной фосфатазы (467,8 ± 72,6 U/л), ЛДГ (2557,3 ± 245,1 U/л), концентрации общего белка (43,83 ± 5,31 г/л), альбумина (24,12 ± 2,2 г/л) и глюкозы (3,11 ± 0,13 мкмоль/л), а также мочевины (3,23 ± 0,62 мкмоль/л). Гистологический анализ выявил повреждения жаберного эпителия, деградацию почечных телец, вакуолизацию и некроз гепатоцитов, а также гипотрофию ретикулярно-эндотелиальных клеток селезенки. Полученные данные свидетельствуют, что ихтиофтириоз является системным заболеванием, приводящим к полиорганным нарушениям у радужной форели, и протекает в форме ассоциативного протозойно-бактериального заболевания.

ЗООТЕХНИЯ

60-66 51
Аннотация

Липаза является ферментом, который отвечает за расщепление жиров на глицерин и свободные жирные кислоты. Эти продукты потом всасываются в желудочно-кишечном тракте животного и участвуют в образовании специфичных веществ жирового состава для каждого вида, которые затем используются организмом как источник энергии или откладываются в подлежащих тканях и внутренних органах.

Цель исследования — изучить влияние экзофермента липазы в дозировках 25 г/т и 50 г/т на метаболизм в рубце и усвояемость питательных веществ в организме жвачных. Объекты исследований — рубцовая жидкость (РЖ), полученная от бычков казахской белоголовой породы средней массой 310–320 кг в возрасте 14–15 месяцев (4 гол. в каждой группе). Экзоферментный препарат: I опытная группа — липаза 25 г/т; II опытная группа — липаза 50 г/т.

При увеличении концентрации липазы в кормах повышается значительно уровень общего азота в рубцовом содержимом, во II опытной группе этот показатель составил 99,42 ммоль/л, что выше на 24,55% относительно I опытной группы и на 50,60% (р ≤ 0,05) по сравнению с контролем. Переваримость сухого вещества в I опытной группе была выше на 6,09% (р ≤ 0,05), сырого протеина — на 5,22%, сырой клетчатки — на 6,10% (р ≤ 0,05), а также уровню усвоения эссенциальных и макроэлементов относительно контрольной группы. Таким образом, липаза является мощным стимулятором пищеварения для животных. Это может сказываться на росте и развитии бычков и снижать стоимость кормов, так как эффективность использования жира, содержащегося в основном сырье рациона, значительно повышается.

67-72 47
Аннотация

Актуальность. При разведении молочного скота голштинской породы практики животноводства наряду с положительными качествами животных сталкиваются с проблемами снижения воспроизводительной функции у коров, сокращением продолжительности продуктивного периода. Цель работы — анализ причин выбраковки коров молочного стада по первой лактации в зависимости от генетических факторов (генотип по каппа-казеину, принадлежность к линии и быку-производителю).

Методы. Исследования проведены в условиях типичного сельскохозяйственного предприятия по производству молока — племенного репродуктора по разведению голштинской породы крупного рогатого скота. Материалом и данными для сравнения служили база ИАС «СЕЛЭКС — Молочный скот», результаты собственных исследований, ветеринарная документация, акты выбраковки.

Результаты. В результате проведенных исследований установлено, что наибольшее количество коров выбыли в связи с болезнями пищеварительной системы. Чаще всего это нарушение обмена веществ, и в одном случае — тимпония рубца. На втором месте оказались болезни вымени — мастит. Заболевания конечностей и травмы конечностей с растяжением и разрывом связок установлены у 24% выбракованных животных, занимая, соответственно, 12,7% и 11,3% выбраковки. По селекционным признакам выбракованы 15,5%. Это малопродуктивные первотелки с удоем менее 8500 кг за лактацию. В большей мере наблюдается выбраковка в группе коров с гетерогенным генотипом по каппа-казеину АВ. Таких первотелок оказалось 34,5% от всего поголовья, и среди них выбраковка составила 27,6%. В то же время самым устойчивым генотипом явился гомозиготный генотип ВВ. В группе коров линии Рефлекшн Соверинга 198998 основными причинами выбраковки оказались болезни вымени, пищеварения и низкая продуктивность, а в группе коров линии Бэк Айдиала 1013415 — болезни пищеварения, вымени, которые занимают 50% от всех причин.

73-80 55
Аннотация

Максимальный генетический прогресс по экономически значимым признакам в популяциях свиней зависит от эффективности их оценки племенных качеств, стратегии отбора в селекционные группы и организации подбора родительских пар для получения высокоценного в племенном отношении потомства. Наиболее эффективным приемом является отбор особей по комплексу производственных признаков с учетом их взаимосвязи и экономической значимости.

В данной статье представлены результаты опоросов (количество рожденных живых поросят (NBA), средний вес поросят при рождении (ABW) и данные откормочных и мясных качеств (возраст достижения 100 кг живой массы (ADWG) и толщина шпика (BF) свиней породы йоркшир. В ходе исследования была рассчитана их экономическая и селекционная значимость. Коэффициенты наследуемости признаков, характеризующие воспроизводительные качества свиней, имели низкие значения: 0,14 и 0,20 для NBA и ABW соответственно; характеризующие мясные и откормочные качества — установились на уровне 0,40 и 0,64 для ADWG и BF соответственно. Представлены результаты оптимизации уравнения селекционного индекса для оценки племенной ценности свиней по производственным признакам в зависимости от использования животных в разных системах разведения (чистопородное, скрещивание). Произведен анализ формирования селекционных групп на основании разработанных уравнений комплексного индекса племенной ценности. Путем расчета коэффициента ранговой корреляции определен уровень взаимосвязи между одними и теми же животными, получившими оценку по отдельному признаку продуктивности и разными вариантами селекционных индексов (пределы варьирования составили от -0,21 до +0,65 по общему индексу и от +0,11 до +0,84 — по оптимизированному).

81-86 32
Аннотация

Актуальность. Цель исследований данной работы заключается в валидации транскриптов генов-кандидатов сперматозоидов COL4A2, IRG1, MMP12, полученных с помощью РНК-Seq и корреляционного анализа их уровня экспрессии с высокими и низкими показателями качества сперматозоидов быков голштинской породы.

Методы. Исследованы 18 проб эякулята криоконсервированной спермы. Проведены анализ относительной экспрессии генов-кандидатов COL4A2, IRG1, MMP12 и анализ ранговой корреляции при помощи критерия Спирмена.

Результаты. Результаты исследования показали, что относительная экспрессия исследуемых генов COL4A2, IRG1, MMP12 была преимущественно ниже в сперматозоидах, имеющих низкую продуктивность, что подтверждают результаты полного транскриптомного анализа, где также пониженная дифференциальная экспрессия наблюдалась в группе быков с плохой продуктивностью. Статистически достоверные различия уровней экспрессии тотальной РНК сперматозоидов изучаемых генов были получены для всех генов в обеих группах быков. Анализ корреляции выявил высокую зависимость между уровнем экспрессии исследуемых генов COL4A2, IRG1, MMP12 и значимыми показателями качества спермы. Транскрипты генов COL4A2, IRG1 показали высокую достоверную отрицательную корреляцию с подвижностью сперматозоидов, содержанием живых и нормальных клеток и средним содержанием Ca2+. Достоверная положительная корреляция наблюдалась для нежелательных признаков, таких как содержание мертвых и дефектных клеток. Транскрипт гена MMP12 имел противоположный эффект в сравнении с генами IRG1 и COL4A2. Уровень экспрессии гена MMP12 показал достоверно высокую корреляцию с подвижностью сперматозоидов и отрицательную — с содержанием мертвых и дефектных клеток.

87-93 41
Аннотация

Актуальность. Однонуклеотидные полиморфизмы (SNP) являются важными маркерами генетической изменчивости у кур, которые встречаются в геноме с высокой частотой. Идентификация и характеристика таких маркеров позволяют характеризовать породы с точки зрения их генетических особенностей. Цель данной работы — оценить полиморфизм в гене LCORL у декоративных пород кур на основе однонуклеотидных полиморфизмов.

Методы. Для проведения исследований были сформированы группы кур декоративных пород: новопавловская золотистая (n = 48), шелковая (n = 30), карликовый кохинхин (n = 30). С помощью метода ПЦР-ПДРФ анализировали участок гена LCORL по трем однонуклеотидным полиморфизмам (rs14491003, 236 G/T и 503A/G).

Результаты. По rs14491003 полиморфизм установлен только в популяции кур новопавловская золотистая, где 83,3% особей имели генотип СС. По SNP 236G/T только в выборке кур шелковой породы выявлены три возможных варианта генотипов, а частота аллеля G и Т была 46,7% и 53,3% соответственно. По SNP 503A/G во всех выборках птицы определены три генотипа гена LCORL. Для кур шелковой породы установлена высокая частота аллея А (71,7%), а для кур пород новопавловская золотистая и карликовый кохинхин — аллеля G (69,8% и 60,0% соответственно). При анализе частот аллелей по всем полиморфным SNP не выявлено сдвига генетического равновесия (χ2 ˂ 3,84). Полученные результаты свидетельствуют о том, что куры декоративных пород имеют породные особенности, обусловленные полиморфными вариантами гена LCORL, что подтверждает функциональную роль данного гена в процессах формирования и роста костей скелета у кур различного направления селекции.

94-100 42
Аннотация

Долголетие коров является экономически наиболее важной характеристикой в молочном животноводстве, поэтому исследования, направленные на более раннюю оценку продолжительности продуктивной жизни молочного скота, являются актуальными. Общее поголовье коров симментальской породы составило 23 587 голов. Период исследований охватывал 1999–2017 гг. Анализ выживаемости был проведен с использованием программы Survival Kit v6.1, на модели регрессии Кокса. Установлено, что наибольшее влияние на выживаемость коров симментальской породы оказывает уровень молочной продуктивности, а ее повышение выше медианных значений, то есть более 6362 кг молока в 2011–2017 гг., увеличивает риск выбытия коров симментальской породы. В целом в популяции наблюдается рост продуктивности — с 3865 кг молока до 2004 года до 6362 кг в 2011–2017 годы. Анализируя графики выживаемости коров симментальской породы в разные временные периоды, установлено, что в каждом последующем поколении выживаемость коров увеличивается в среднем на 19,1–21,0%, или с 713 до 1029 дней, что связано с повышением уровня кормления, условий содержания и лучшей работой ветеринарной службы. Проведенные исследования по анализу выживаемости для оценки продуктивного долголетия коров симментальской породы проводятся в России впервые и имеют поисковый характер. Использование метода регрессии Кокса позволяет упростить вычисления и облегчает генетические и негенетические исследования долголетия у молочных коров, что в дальнейшем позволит включить данный показатель в общий селекционный индекс.

АГРОНОМИЯ

101-108 38
Аннотация

Актуальность. Внедрение роботизированной техники дифференцированного внесения удобрений делает востребованным изучение внутрипольной неоднородности обеспеченности пахотных угодий элементами питания. Необходимо оценивать структуру пространственной неоднородности и направленности изменений в длительной перспективе. Использование в разные годы разных методов определения доступных форм элементов питания затрудняет сопоставление многолетних данных.

Методы. Использовали многолетние (1965 г., 1987 г., 2021 г.) данные содержания подвижного фосфора (P2O5) и обменного калия (K2O) в почвах сортоиспытательного участка Республики Татарстан. Содержание P2O5 определяли по Труогу (1965 г.) и Кирсанову (1987 г., 2021 г.), а содержание K2O — по Масловой (1965 г., 1987 г.) и Кирсанову (2021 г.). Согласованность по оценке обеспеченности рассчитывали по коэффициенту согласия каппа Коэна.

Результаты. Обеспеченность P2O5 по коэффициенту каппа показывает между 1965 г. и 1987 г. умеренное совпадение (κ = 0,45), между 1987 г. и 2021 г. — существенное совпадение (κ = 0,62). Обеспеченность K2O между 1965 г. и 1987 г. имеет очень слабое совпадение (κ = 0,10), между 1987 г. и 2021 г. — удовлетворительное совпадение (κ = 0,25). В отличие от P2O5, структура пространственной неоднородности обеспеченности K2O при длительном использовании сохраняется в слабой степени. Обеспеченность полей P2O5 и K2O с 1965 по 1987 г. существенно увеличилась, с 1987 по 2021 г. — уменьшилась. Внутрипольная вариабельность показателей с 1965 по 2021 г. увеличивалась от средней до высокой (до близкой к очень высокой (P2O5).

109-118 31
Аннотация

Исследования проводили в полевом опыте в Нижегородской области на светло-серой лесной почве. Изучали влияние биопрепарата «Восток Эм-1», микро- («Нанокремний») и макроминеральных удобрений на урожайность и элементы структуры урожая различных сортов озимой пшеницы. Опыт закладывался по трехфакторной схеме.

Урожайность сортов озимой пшеницы изменялась в 2024 г. по опыту от 3,73 т/га (сорт Немчиновская 85) до 5,01 т/га (сорт Московская 82). Применение дозы минерального питания N120P60K60 позволило повысить урожайность озимой пшеницы на 0,16 т/га по сравнению с вариантом без их применения — до 4, 39 т/га. Опрыскивание растений пшеницы в фазу кущения микроудобрением «Нанокремний» и биопрепаратом «Восток ЭМ-1» позволяет повысить ее урожайность, соответственно, на 0,13 т/га (3,1%) и 0,31 т/га (7,5%) по сравнению с вариантом без обработок. Расчет биологической урожайности показал высокий потенциал изучаемых сортов — до 7,99 т/га (Московская 82). Применение минеральных удобрений в дозах N60P30K30 и N120P60K60 позволяет повысить данный показатель на 0,25–0,31 т/га. Применение в технологии возделывания озимой пшеницы биопрепарата «Восток ЭМ-1» и внекорневой подкормки препаратом «Нанокремний» позволяет повысить биологическую урожайность по сравнению с контрольным вариантом на 0,22–0,69 т/га (3,3–10,4%).

119-125 33
Аннотация

Масса 1000 зерен относится к важному критерию адаптивности сортов, так как данный признак отражает конечный результат взаимодействия между сортом и окружающей средой в процессе формирования продуктивности. 

Цель  исследования — оценка изменчивости значений пластичности, стабильности, стрессоустойчивости и гомеостатичности по признаку «масса 1000 зерен» у 20 сортов и линий озимого ячменя селекции ФГБНУ «АНЦ “Донской”». Исследования по оценке параметров адаптивности проводили в отделе селекции и семеноводства ячменя с 2021 по 2023 год на опытных полях ФГБНУ «АНЦ «Донской» (Зерноград, Ростовская область). Для расчета параметров адаптивности использовали следующие коэффициенты и показатели: показатель гомеостатичности (Hom) и селекционной ценности (Sc), стрессоустойчивости (Ymin–Ymax) и генетической гибкости ((Ymax+Ymin)/2), коэффициент отзывчивости на благоприятные условия выращивания (Кр) и показатель уровня стабильности сорта (ПУСС) по соответствующим методикам. Были выявлены сорта, отличающиеся высокими параметрами адаптивности и стабильности. Сорта Маруся и Степ выделились как адаптированные к условиям региона, способные формировать высокую продуктивность и адаптироваться к изменяющимся условиям среды и в меньшей степени снижающие значение массы 1000 зерен. Образцы Параллелум 2086, Паллидум 2100 и Параллелум 2136 отмечены как стабильные, способные сводить к минимуму неблагоприятные условия воздействия внешней среды, показывающие слабую реакцию сорта на изменения условий возделывания, способные динамично изменять показатель массы 1000 зерен под влиянием изменчивой природной среды. Линия Паллидум 2100 проявила себя как стрессоустойчивая ((Ymin – Ymax) = -4,1, (Ymin +Ymax)/2 = 44,5). Вышеназванные сорта и линии выделились по комплексу изученных признаков и являются наиболее приспособленными к формированию крупного, тяжеловесного зерна.

126-132 34
Аннотация

Актуальность. В статье представлены результаты Института агробиотехнологий им. А.В. Журавского Коми научного центра Уральского отделения Российской академии наук (г. Сыктывкар, Республика Коми) с 2021 по 2023 год по селекционной работе в питомниках предварительного и основного испытаний (третье, четвертое, пятое клубневое поколение).

Цель исследований — создание новых сортов путем отбора перспективных селекционных линий и гибридов, адаптивных к изменяющимся почвенно-климатическим условиям северных регионов страны, с отличными показателями по толерантности к различным болезням, высокой урожайностью и достаточно качественными показателями клубней.

Методы. Объектами для изучения были 12 гибридов (сортообразцов) картофеля четырех селекционных линий: Бриз х Крепыш, Ред Скарлетт х Крепыш, Оксания х Гала, Беллароза х Гала. Контролируемое скрещивание (гибридизация) было проведено в Федеральном исследовательском центре картофеля им. А.Г. Лорха (п. г. т. Коренево, Московская обл.).

Результаты. В результате исследований по полученным товарно-потребительским параметрам картофеля, продуктивности одного куста, фракционности клубней и их качества для последующих этапов селекционной работы были отобраны три перспективных гибрида двух селекционных линий, относящиеся к среднеранней и среднеспелой группе, с урожайностью 28,1–34,5 т/га: 2971-3 (Оксания х Гала) и 2984-50, 2984-60 (Беллароза х Гала). Гибриды, полученные в ходе работы, могут использоваться как ценный исходный материал для дальнейшего селекционного процесса получения сортов картофеля для северных регионов Российской Федерации.

133-138 42
Аннотация

В полевом двухфакторном опыте на черноземе выщелоченном среднесуглинистом в условиях юга Нечерноземной зоны России была проведена оценка эффективности комплексного применения гербицидов и хелатного борного удобрения при возделывании амаранта (Amaranthus L. sp.) на зерно и зеленую массу. В качестве объекта исследования использовали сорт амаранта Воронежский 36. Установлено, что в посевах амаранта со сложным типом засоренности, включающем малолетние однодольные и двудольные сорные растения, а также многолетние корнеотпрысковые, наибольший биологический и агрономический эффект при наименьшем угнетении культурных растений установлен для гербицида Трейсер, КЭ (кломазон 480 л/га) в дозе 0,3 л/га, от применения которого численность и масса сорняков снижались на 91% и 93% соответственно, а сбор зерна увеличивался по сравнению с контролем на 0,35 т/га, зеленой массы — на 5,4 т/га. Использование баковой смеси гербицидов Деметра, КЭ + Квикстеп, МКЭ уменьшало засоренность посева, но оказывало герботоксическое действие на растения амаранта и снижало их продуктивность. Обработка посева амаранта хелатным борным удобрением (150 г/л) купировала угнетающее действие гербицида Трейсер, КЭ, способствовала лучшему развитию растений и формированию дополнительного сбора зерна и зеленой массы. Наибольшую урожайность зерна амаранта (1,80 т/га) обеспечила комбинация Трейсер, КЭ 0,3 л/га + хелатное борное удобрение 2 л/га, зеленой массы (30,2 т/га) — сочетание Трейсер, КЭ 0,3 л/га + хелатное борное удобрение 3 л/га.

139-147 66
Аннотация

Актуальность. Озимая пшеница занимает значительные площади на полях Ростовской области. Селекционные работы по выведению новых сортов озимой пшеницы должны быть направлены на то, чтобы создать растения, которые будут способны давать высокий урожай и при этом будут устойчивы к неблагоприятным условиям окружающей среды. Для этого необходимо повышать адаптивность растений.

Методы. Работу проводили в южной зоне Ростовской области с 2022 по 2024 год на полях селекционного севооборота ФГБНУ «АНЦ “Донской”» по методикам ГСИ и полевого опыта.

Результаты. В статье изложены результаты по созданию сорта озимой мягкой пшеницы Василич. В ходе конкурсного сортоиспытания, проведенного по пяти предшественникам (сидеральный пар, горох, кукуруза на зерно, подсолнечник, озимая пшеница), средняя урожайность нового сорта за три года составила 8,97 т/га, что на 1,43 т/га превышает показатели стандартного сорта Ермак. Сорт Василич отличается низкорослостью, устойчивостью к полеганию и осыпанию зерна в колосе, а также высокой морозостойкостью, засухоустойчивостью и устойчивостью к патогенам. Он формирует крупное зерно с высокой натурой, плотностью 820 г/л. Содержание белка в нем составляет 14,2%, а клейковины — 28,6%. Удельная работа деформации теста, или сила муки, достигает 278 е. а. Объемный выход хлеба из 100 г муки составляет 690 куб. см. Сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений на 2025 год и допущен к использованию в Российской Федерации в пяти регионах: Центральном (3), Центрально-Чернозёмном (5), Северо-Кавказском (6), Средневолжском (7) и Нижневолжском (8).

АГРОИНЖЕНЕРИЯ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

148-155 38
Аннотация

Актуальность. Важную роль в селекции и семеноводстве картофеля играет предотвращение распространения инфекций на этапах производства семенного материала и выведении новых сортов. В настоящее время в селекции и семеноводстве используется ручной или механизированный способ проведения сортофитопрочисток, который обладает низким уровнем автоматизации и подразумевает наличие оператора выбраковывающего и удаляющего растения картофеля.

Цели исследования — теоретическое обоснование цифровой системы идентификации инфекционных заболеваний растений картофеля и разработка алгоритма работы по выявлению координат заболевших растений для их последующего удаления.

Методы. В процессе разработки системы распознавания зараженных растений картофеля и определения координат их клубневого гнезда использовали технологии машинного зрения и алгоритмы глубокого обучения, а также базу данных изображений зараженных растений. Для определения реального размера объекта на кадре, а также для минимизации искажений объектива и учета углов наклона камеры относительно объектов использовали фотограмметрические методы.

Результаты. Теоретически обоснована необходимость создания цифровой системы идентификации инфекционных заболеваний растений картофеля для их последующего эффективного выявления и удаления. Учтены возможные искажения изображений из-за дисторсии объектива и изменения углов внешнего ориентирования при движении машины, что позволяет корректировать координаты и повышать точность определения местоположения растений. Предложен алгоритм совместной работы системы распознавания зараженных растений картофеля, системы определения координат заболевших растений и исполнительного механизма извлечения растений из почвы.

156-161 30
Аннотация

Одним из приоритетных направлений научных исследований в области контроля качества пищевых продуктов является разработка надежных критериев, позволяющих идентифицировать их сырьевой состав.

Цели работы — апробация предложенного ранее комплексного подхода для идентификации чайного сырья в безалкогольных напитках, а также идентификация других видов растительного сырья (иван-чай и лимон). Скрининг испытуемых образцов сначала на содержание кофеина, а затем на содержание L-теанина позволяет выявить возможные фальсификаты, содержащие, например, вместо экстракта зеленого чая экстракт иван-чая, а также отобрать образцы для дальнейших молекулярно-генетических исследований, включающих пробоподготовку и экстракцию ДНК из объектов исследования, амплификацию, эндонуклеазное расщепление ампликонов, электрофорезную детекцию ПЦР-продуктов и ПДРФ-фрагментов в агарозном геле. При этом ПЦР-продукты, амплифицированные от образцов ДНК из экстракта чая, иван-чая и мякоти лимона, расщеплялись рестриктазами TaqI, BtrI и HinfI на характерные фрагменты. Показано, что использованный анализ ПЦР-ПДРФ с подобранными рестриктазами TaqI, BtrI и HinfI позволяет идентифицировать не только чайное сырье в составе безалкогольных напитков, но и иван-чай и дополнительные компоненты, например лимон, при его совместном присутствии с чаем. В целом предложенный комплексный подход, включающий хроматографические (определение кофеина и L-теанина) и молекулярно-генетические методы (определение маркерных фрагментов ДНК чая), позволяет повысить эффективность выявления фальсифицированных безалкогольных напитков, в которых чайное сырье заменено другим растительным сырьем.

Результаты исследования демонстрируют значительный потенциал применения передовых методов анализа данных для повышения эффективности и экологичности растениеводства.

ЦИФРОВИЗАЦИЯ АПК

162-166 28
Аннотация

В статье рассматриваются актуальные проблемы применения больших языковых моделей (LLM) в сфере аграрного бизнеса и предлагаются современные подходы к их решению. Несмотря на высокую эффективность LLM в обработке естественного языка, их адаптация к задачам аграрной отрасли связана с рядом сложностей. Ключевые проблемы включают формирование специализированных обучающих корпусов, баланс между качеством ответов и вычислительными затратами, объективную оценку качества моделей и их интеграцию в существующие аграрные информационные системы. Рассматриваются практические подходы к решению этих проблем, включая дообучение моделей на специализированных данных, методы оптимизации вычислений и применение гибридных архитектур (в частности, RAG). Анализируются основные направления применения LLM: генерация текстовых данных, улучшение поисковых систем, анализ пользовательских отзывов и автоматизация клиентской поддержки. Исследование направлено на повышение точности, релевантности и персонализации ответов моделей в задачах прогноза, анализа и автоматизации процессов в сельском хозяйстве. Предложенные решения способствуют эффективному внедрению LLM в инфраструктуру аграрного сектора, улучшая качество принятия решений, прогнозирование и автоматизацию бизнес-процессов.

167-171 30
Аннотация

Данная статья посвящена исследованию потенциала применения блокчейна и анализа больших данных для повышения прослеживаемости и устойчивости агропродовольственных цепочек поставок. Рассматривается проблема недостаточной прозрачности и надежности информации об источниках происхождения, качестве и безопасности сельскохозяйственной продукции. Предлагается концептуальная модель интеграции блокчейн-платформы и методов интеллектуального анализа данных для формирования децентрализованной системы регистрации и верификации информации о продуктах питания «от поля до прилавка». На основе эмпирических данных, полученных в ходе экспертного опроса и моделирования бизнес-процессов, обосновывается организационно-экономический механизм имплементации предложенного подхода. Делается вывод, что использование блокчейна и больших данных способно существенно увеличить доверие потребителей, сократить транзакционные издержки, минимизировать риски фальсификации, содействовать внедрению ответственных практик и реализации целей устойчивого развития в агропродовольственном секторе.

172-175 41
Аннотация

Статья посвящена исследованию роли инновационных подходов к анализу больших данных в обеспечении устойчивого развития аграрного сектора. Рассматривается потенциал применения интеллектуальных методов обработки массивов информации для повышения эффективности управленческих решений и оптимизации производственных процессов в сельском хозяйстве. На основе статистического анализа и моделирования выявляются ключевые факторы, определяющие результативность внедрения технологий Big Data в агропромышленном комплексе. Делается вывод о необходимости комплексного использования предиктивной аналитики, машинного обучения и облачных вычислений для построения высокопродуктивных агроэкосистем, устойчивых к рыночным и климатическим рискам. Подчеркивается значимость дальнейшего развития методологической и инструментальной базы аналитики больших данных для обеспечения конкурентоспособности и экологической безопасности отечественного АПК.

НОВОСТИ ИЗ ЦНСХБ



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


X