В работе приведены данные морфометрических исследований структур стенки тонкой кишки цыплят-бройлеров, особенно слоев ее слизистой оболочки в условиях действия стрессоров, а также на фоне фармакологической его профилактики фармакологическим средством «Пик-антистресс». Первая группа (контрольная) получала полнорационный комбикорм, вторая (1-я опытная) — полнорационный комбикорм, включающий антистрессовую кормовую добавку «Пик-антистресс» в дозе 1,27 кг на 1 т корма за 5 суток до убоя, третья (2-я опытная) — кормовую добавку «Пик-антистресс» с включением в состав L-карнитина в общей дозе 1,7 кг на 1 т корма за 5 суток до убоя. При непродолжительном действии технологических стрессов на организм экспериментальной птицы наблюдали изменение морфометрических показателей стенки тонкой кишки, сопровождающееся уменьшением толщины слизистой оболочки, величины (высоты и ширины) ворсинок. Под влиянием фармакологической профилактики — кормовой добавки «Пикантистресс» — и в сочетании с L-карнитином в опытных группах отмечали увеличение толщины оболочек стенки тонкой кишки, особенно слизистой и мышечной, что дает синергетический эффект, L-карнитин потенцирует действие фармацевтических субстанций, включенных в состав средства «Пик-антистресс». Под действием антистрессовой терапии происходит значительное увеличение слизистой оболочки, особенно двенадцатиперстной кишки и тощей кишки за счет увеличения высоты ворсинок и уменьшения диаметра крипт и высоты эпителия.

Актуальность. Аденовирусная инфекция крупного рогатого скота остается одной из основных проблем современного молочного и мясного скотоводства. Эффективность оздоровительных мероприятий в интенсивном животноводстве зависит от своевременного выявления инфицированного скота, что в свою очередь обусловлено серологической активностью и специфичностью используемых в диагностических наборах антигенов.

Цель исследования — разработка способа очистки антигена аденовируса первой подгруппы аденовирусной инфекции крупного рогатого скота (КРС).

Методы. Серологическую активность компонентов возбудителя аденовирусной инфекции крупного рогатого скота исследовали с помощью метода иммуноблотинга и иммуноферментного анализа. Получение антигена аденовируса КРС включало приготовление матровой расплодки аденовируса КРС на перевиваемой клеточной линии ВНK-21/13, наработку вирусной биомассы методом роллерного культивирования, разрушение инфицированных клеток ультразвуком и освобождение от клеточных фрагментов с помощью центрифугирования, осаждение антигена с применением ПЭГ-6000, концентрирование вируса через ступенчатый градиент хлористого цезия путем ультрацентрифугирования.

Результаты. В результате разделения вирусного материала в ступенчатом градиенте плотности хлористого цезия получены три антигенные фракции. Наиболее очищенной являлась фракция № 1, которая содержала мажорный участок с молекулярным весом 50,0 кДа и проявила максимальную антигенную активность. Титр антител, выявленный на 45-е сутки после иммунизации указанной фракцией, составил в сыворотке крови кроликов 1:3200. Полученные результаты открывают перспективы применения очищенного авторами антигена аденовируса первой подгруппы при конструировании тест-системы для проведения скрининговых исследований на аденовирусную инфекцию КРС и мониторинга эффективности противоэпизоотических мероприятий.

Relevance. Adenoviral infection of cattle remains one of the main problems of modern dairy and beef cattle breeding. The effectiveness of health measures in intensive livestock farming depends on the timely detection of infected livestock, which in turn is determined by the serological activity and specificity of the antigens used in diagnostic kits.

The aim of the study was to develop a method for purification of adenovirus antigen of the first subgroup of adenovirus infection in cattle (cattle).

Methods. The serological activity of the components of the causative agent of adenovirus infection in cattle was studied using the immunoblotting method and enzyme immunoassay. Obtaining the bovine adenovirus antigen included the preparation of a bovine adenovirus mat brood on ВНK-21/13, the production of viral biomass by roller cultivation, the destruction of infected cells by ultrasound and the release of cellular fragments by centrifugation, precipitation of the antigen using PEG-6000, and concentration of the virus through a step gradient of cesium chloride by ultracentrifugation.

Results. As a result of separation of the viral material in a stepwise density gradient of cesium chloride, three antigenic fractions were obtained. The most purified was fraction № 1, which contained a major region with a molecular weight of 50.0 kDa and showed maximum antigenic activity. The antibody titer detected in the blood serum of rabbits on the 45th day after their immunization with this fraction was 1:3200. The results obtained open up prospects for the use of the adenovirus antigen of the first subgroup purified by the authors in the design of a test system for screening studies for adenovirus infection in cattle and monitoring the effectiveness of antiepizootic measures.

В статье приведены результаты исследований разработанных функциональных кормовых добавок целевого назначения для профилактики болезней животных, сохранения микробиоты сельскохозяйственных животных, улучшения качественных показателей мяса и молока, повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Одним из эффективных путей совершенствования промышленной технологии в направлении обеспечения нормального физиологического статуса, нормализации физиологических процессов, повышения продуктивности животных является применение инновационных форм функциональных пробиотических кoрмовых добавок, представляющих собой бактериальные формулы из консорциума живых микробных культур, сорбированных на высокодисперсном кремнеземе и биологически активных компонентов — экстракта и шрота расторопши пятнистой. В работе освещены результаты применения таргетных кормовых добавок в скотоводстве и свиноводстве и их влияния на интенсивность роста, показатели молочной продуктивности, показатели качества и химический состав мяса и молока.

Живая масса в опытных группах телят была на 4,7% и 3,8% выше по сравнению с контрольной, во второй опытной по сравнению с первой — на 0,9%, а живая масса молодняка свиней в опытных группах составила 99,83 ± 0,13 кг и 101,19 ± 0,12 кг, что на 3,5% и 4,9% больше аналогичного показателя в контрольной группе. Кормовые добавки «Биопротектин КД порошок» и «Биопротектин КД гранулы» влияют на показатели выхода туши опытных групп, которые преобладали над показателями контрольных групп, а мясо характеризовалось оптимальным соотношением жира и белка.

Представлен научный анализ современных зарубежных публикаций по изучению послеотельных отклонений у коров и первотелок и способов их коррекции. Учитывая, что отечественные публикации по данной теме находятся в свободном доступе, было решено подготовить обзор по проблемам на основании данных зарубежных статей.

В обзоре нашли свое отражение публикации, которые показывают, как этиологический фактор влияет на послеотельные отклонения у коров и первотелок. Обращено внимание на факторы, вызывающие различные послеотельные осложнения — гипокальциемию, кетоз, задержание последа, болезни матки, которые впоследствии снижают эффективность воспроизводства, молочную продуктивность, продуктивное долголетие в стадах. Основные меры профилактики этих отклонений на основании исследований зарубежных авторов описаны в данном обзоре.

Данный обзор позволяет читателям расширить познания по проблемам у животных после отела, а именно учитывать некоторые физиологические изменения, которые в той или иной степени могут стать причиной развития различных отклонений, а также позволит практикам применять методы профилактики и коррекции этих осложнений до развития тяжелых и необратимых последствий.

Потребность в разработке и применении комплексных методов анализа поведения собак-компаньонов связана с возможностью раннего выявления поведенческих признаков снижения благополучия. Проведение опросов и ретроспективный анализ данных могут показывать недостаточную точность. Визуальное наблюдение человеком в процессе анализа поведения сопровождается высокой трудоемкостью и вероятностью погрешности ввиду субъективности восприятия. С этой позиции более валидную информацию позволяет получить использование видеозаписей, датчиков двигательной активности и применение нейронных сетей для анализа данных. Проведенный анализ источников позволил выявить слабую разработанность в российской литературе возможности применения технологии искусственного интеллекта в анализе поведения животных. В связи с этим в данном обзоре освещается вопрос применения метода акселерометрии и систем компьютерного зрения для анализа уровня двигательной активности у собак. Выявление поведенческих паттернов и их динамика в заданный временной интервал могут быть использованы для оценки психоэмоционального состояния, уровня тревоги и стресса, особенностей взаимодействия с человеком, другими животными и поведения в разных ситуациях. Можно предполагать, что данный комплексный подход создаст возможность объективного выявления собак, имеющих нарушения поведения. В совокупности с анализом вокализаций это может предоставить боле точную и подробную информацию о коммуникации собак, их психоэмоциональном состоянии, а также способствовать раннему выявлению неблагополучия.

Актуальность. Овцеводство является основной отраслью животноводства Кыргызской Республики и достаточно интенсивно развивается в Российской Федерации. Значительный спрос населения на баранину ставит перед селекционерами задачи по совершенствованию местных грубошерстных овец в направлении повышения их скороспелости, крепости телосложения, мясо-сальной продуктивности, способности высоко оплачивать корм и давать максимум продукции в условиях пастбищного содержания.

Методика. Проведены исследования по определению продуктивности барановпроизводителей и овцематок при выведении породы овец ала-тоо мясо-сального направления продуктивности. Исследования проводили на базе в племзаводах «Тагай-Тилек» Сузакского района Жалал-Абадской области и «Ак-Кула» Кара-Суйского района Ошской области Кыргызской Республики. Исследовали динамику живой массы и индексы телосложения.

Результаты. Выявлены преимущества продуктивных свойств породы овец алатоо. Средняя живая масса баранов-производителей гиссарской породы составляла 95,5±2,14 кг с колебанием 85,6–103,7 кг, баранов-производителей местной грубошерстной породы на 61,4±2,64 кг, или на 33,5%, ниже. Средняя живая масса маток местных грубошерстных овец составляет 55,3±0,41 кг с колебанием от 52,3 до 59,4 кг. При рождении у баранчиков по индексу длинноногости, костистости и перерослости между группами были небольшие различия. По растянутости и массивности более высокие показатели имели баранчики ала-тоо — 71,2%, а у местных грубошерстных — 66,4%, или на 4,8% меньше, чем у баранчиков ала-тоо.

Актуальность. Исследование влияния L-карнитина на продуктивность и экспрессию генов цыплят-бройлеров с учетом половых различий актуально для оптимизации кормления и повышения эффективности производства.

Цель исследования — изучение влияния L-карнитина в различных дозировках на экспрессию ключевых генов у цыплят-бройлеров кросса «Смена 9».

Методы. Были сформированы группы: I (контрольная) получала основной рацион (ОР), II (опытная) — ОР + L-карнитин в дозировке 30 г/т корма, III (опытная) — ОР + L-карнитин в дозировке 60 г/т корма, IV (опытная) — ОР + L-карнитин в дозировке 90 г/т корма.

Результаты. Добавление в корм 60–90 г/т L-карнитина (III и IV опытные группы) увеличивало прирост живой массы петушков (на 115 г и 119 г соответственно) по сравнению с контрольной группой (I) (р ≤ 0,05). Аналогичные данные были получены для курочек. У петушков в III группе экспрессия AvBD9 была повышена в 54,4 раза (р ≤ 0,05) по сравнению с контролем, а в IV группе экспрессия AvBD10 увеличилась в 10,3 раза (р ≤ 0,05). У курочек L-карнитин ингибировал экспрессию AvBD9 (снижение в 7 раз для II группы, р ≤ 0,05) и AvBD10 (снижение в 5,7 раза для II группы, р ≤ 0,05). Повышалась экспрессия IL6 (в 2,3 раза в III группе и 1,9 раза в IV группе, р ≤ 0,05) и IL8L2 (максимально в 3,3 раза во II группе, р ≤ 0,05). L-карнитин оказывает комплексное воздействие на молекулярные процессы в слепых отростках, однако эти эффекты могут отличаться в зависимости от пола птицы.

Эндогенные потери питательных веществ у сельскохозяйственных животных играют ключевую роль в регуляции обмена веществ и поддержании гомеостаза в организме животных. Для их снижения необходимо проводить нутритивную поддержку — вводить в корма минеральные вещества, необходимые для восстановления обмена веществ у животных.

Цели исследования — провести анализ публикаций научных исследований по состоянию микронутриентной обеспеченности рационов, их роли для сельскохозяйственных животных и выявить факторы, влияющие на эндогенные потери эссенциальных элементов из организма с 2010 по 2025 год.

При поиске источников литературы использовали традиционный и смешанный методы, а также автоматизированный поиск. Знание механизмов эндогенных потерь и их биологической значимости позволит не только повысить продуктивность животных, но и улучшить экологическую устойчивость сельского хозяйства. Современные методы кормления, использование ферментов, минеральных добавок и правильная селекция позволят значительно уменьшить потери питательных веществ, что является важным шагом на пути к более эффективному и устойчивому животноводству. Применение минеральных добавок с улучшенной биодоступностью и степенью усвоения даст возможность сократить концентрацию микроэлементов, включаемых в корм бройлерам. Уменьшение содержания минералов в корме приведет к удешевлению рационов и сокращению выброса химических элементов в агроэкосистему. Таким образом, поддержание стабильного уровня минералов в теле животных на производстве возможно лишь через обеспечение питательными веществами каждой клетки. Это достигается либо повышением ежедневного потребления этих элементов, либо применением форм с улучшенным усвоением, таких как нано- и металлорганические соединения.

Актуальность. Локусы количественных признаков (QTL) представляют собой геномные регионы, влияющие на экономически значимые характеристики овец. Изучение распределения QTL в геномах пород овец, разводимых в России, пересекающихся с регионами селекции, актуально для углубления понимания генетических механизмов, лежащих в основе их фенотипической вариабельности.

Методы. Материалом для исследования служили полногеномные SNP-профили 10 пород овец, включающие 42230 SNP и сгенерированные с помощью биочипов OvineSNP50 BeadChip и Ovine Infinium HD BeadChip (Illumina, США). Фильтрация и контроль качества генотипирования были выполнены с использованием PLINK v1.90. В качестве индикаторов островков гомозиготности (ROH) в геноме овец были отобраны перекрывающиеся гомозиготные сегменты (ROH) с минимальной длиной 0,3 Мб, общие более чем для 50% образцов внутри породы. Анализ совпадений геномных координат островков гомозиготности с QTL был проведен с использованием базы Sheep QTLdb.

Результаты. Выявлено, что 58 уникальных QTL были локализованы внутри островков гомозиготности у 10 пород овец. Наиболее часто встречающимися показателями были живая масса (10,34%), масса жира в туше (8,62%), вес парной туши1 (6,9%), количество молока (удой) (6,9%). В островках ROH буубэй и карачаевской породы был выявлен QTL 127011, ассоциированный с отложением жира в области хвоста. Большая группа QTL, расположенных в островках ROH, была выявлена в экспериментах по картированию QTL, ассоциированных с молочной и мясной продуктивностью, в ресурсных популяциях.

Современное свиноводство балансирует между интенсивным производством на основе высокопродуктивных пород (ландрас, крупная белая, дюрок) и сохранением генетического разнообразия аборигенных пород, таких как венгерская мангалица. Данное исследование направлено на выявление геномных различий между этими группами с использованием полногеномного генотипирования (PorcineHD BeadChip, 66 763 SNP) и анализа генетической дифференциации (Fst). При сравнении пород дюрок и мангалица выявлены 67 SNP и 118 генов, включая AHI1 (эмбриональное развитие), APLP2 (толщина шпика), HECTD2 (мясные качества) и VDAC1 (репродукция). Между крупной белой и породой мангалица обнаружены 97% сходства, идентифицированы 228 генов, среди которых MAPK4 (рост), RPAP3 (иммунитет), MGAT5 (внутримышечный жир) и EXOC4 (число сосков). Между породами ландрас и мангалица идентифицированы 82% сходства, обнаружены 195 генов, включая PTPRD (качество мяса), ITGA9 (устойчивость к АЧС) и NCAM2 (однородность потомства). Исследование вносит вклад в понимание генетических механизмов фенотипической изменчивости и предлагает инструменты для повышения эффективности селекции в свиноводстве.

В последние годы изучение генетических факторов, влияющих на иммунный ответ, устойчивость к заболеваниям и продуктивность животных, привлекает значительное внимание селекционеров. Одним из таких факторов является толл-подобный рецептор 4 (TLR4), который играет ключевую роль в иммунном ответе. Рецептор реагирует на липополисахаридные компоненты бактериальной клеточной стенки. У крупного рогатого скота идентифицированы 10 функциональных TLR (от TLR1 до TLR10), каждый из которых эволюционировал для распознавания специфических патоген-ассоциированных молекулярных паттернов (PAMP). Генетические полиморфизмы в генах TLR могут влиять на обмен веществ, связанный с усвоением и распределением макро- и микроэлементов, а также определять различия в их содержании в тканях и сыворотке крови.

Цель данного исследования — изучение влияния полиморфизма rs8193046 гена TLR4 на содержание лейкоцитов и элементный состав сыворотки крови коров красной степной породы. Впервые была выявлена связь аллельных вариантов гена TLR4 с содержанием элементов в сыворотке крови и показателями иммунитета у дойных коров этой породы. Генотип GG гена TLR4 был ассоциирован с более высоким содержанием макроэлементов, таких как кальций и фосфор, а также с более низким уровнем токсичных микроэлементов, включая кадмий. Наличие носителей альтернативных аллелей в стаде красной степной породы открывает возможности для селекции, направленной на повышение резистентности к инфекционным заболеваниям.

Проведены сравнительные исследования происхождения красной горбатовской породы (n=129) с мировыми породами скота красного корня. При коэффициенте подобия K=2, животные искомой породы в наибольшей степени отличались от красного белорусского скота, голштинской черно- и красно-пестрой масти, красной датской (в том числе генофондной группы), однако были более схожими по геномным компонентам с красной степной и суксунской породами. При K = 4 наблюдали наибольшую однородность групп красного горбатовского скота, а при K = 6–10 отмечали сильную фрагментацию в виде комплексных генотипов с другими сравниваемыми породами. Установлено, что наибольшая частота кластеров гаплотипов в геноме животных была локализована на хромосоме 6 крупного рогатого скота для 6 сравниваемых пород красного корня (37196103–37698422 bp, детектируемый регион), а также на хромосоме 7 крупного рогатого скота для 6 сравниваемых пород (530447:1915174 bp, детектируемый регион). Анализ регионов генома по QTL показал, что выявленные разными методами гены ROH/Fst, hapflk/Fst и hapflk/ROH были связаны с жирнокислотным составом молока (включая конъюгированную ЖК), весом и размерами тела животных, среднесуточным привесом и уровнем потребления корма, площадью мышечного глазка, выходом жира и белка молока, показателями фертильности (трудности отела). При более детальном рассмотрении значений LD по породам и хромосомам на дистанциях 0–30 kb, 30–70 kb, 70–100 kb и 100–200 kb при r2 > 0,30 были обнаружены пары SNP в долевом выражении, наиболее часто встречающиеся на хромосомах крупного рогатого скота (КРС) BTA6, BTA9, BTA14.

Современное птицеводство сталкивается с необходимостью повышения мясной продуктивности, что требует фундаментального понимания молекулярно-генетических и эпигенетических механизмов регуляции роста. Настоящий обзор посвящен анализу современных данных о молекулярно-генетических и эпигенетических механизмах, регулирующих мясную продуктивность у кур. Акцент сделан на ключевых генах (GHR, MSTN, GNPDA2, LDB2, KPNA3), их роли в развитии мышечной ткани, метаболизме и влиянии факторов окружающей среды. Обобщены результаты транскриптомных исследований, демонстрирующих различия в экспрессии генов между промышленными бройлерами и местными породами, а также роль эпигенетических модификаций в адаптации к стрессовым условиям и питанию. Показано, что селекция на быстрый рост сопряжена с активацией анаболических путей (IGF-1, PI3K/Akt), но увеличивает риск мышечных миопатий. Профили экспрессии в грудной мышце, мышцах ног и гипоталамусе отражают тканеспецифичность регуляции роста. Обзор подчеркивает необходимость учета генетического разнообразия и эпигенетической пластичности при селекции, а также перспективность применения мультиомных подходов для повышения эффективности птицеводства. Рассмотренные данные создают перспективу для разработки инновационных стратегий, направленных на оптимизацию роста, качества мяса и адаптации птиц к меняющимся условиям среды, которые включают углубленно изучение взаимодействия генов, разработку маркер-ориентированных программ селекции и применением нутриэпигеномики.

Актуальность. В Ростовской области в последние несколько лет наблюдется тенденция аномалии погодных условий, вызывающих засуху. Сглаживание негативных факторов возможно путем управления агроценозом, в том числе за счет биологических препаратов и подбором сортов.

Методы. Исследования проведены в 2022–2025 сельскохозяйственных годах в условиях Ростовской области. Опыт 1-й — в Приазовской зоне на черноземных почвах. Изучали сорт ярового ячменя Леон и биорегуляторы роста «Артафит», «Биодукс», «ОбеpeгЪ», «Тренер», «Фульвогумат». Опыт 2-й — в восточной зоне на каштановых почвах. Изучали сорта пшеницы Станичная и Лидия и биорегуляторы роста «ГуматАктив», «Альбит», «Вигор Форте».

Результаты. В условиях опыта растения сформировали невысокопродуктивные агроценозы за счет невысокой всхожести семян (90% у ячменя и 88,2% у пшеницы), выживаемости к уборке (76% и 75% соответственно), продуктивной кустистости (1,2 и 1,25), массы 1000 зерен (41,8 г и 40,9 г) и, как следствие, урожайности зерна ячменя 2,5–3,8 т/га и пшеницы 3,15–4,38 т/га. По совокупности положительного влияния биологических регуляторов роста на рентабельность и продуктивность агроценозов ярового ячменя рекомендуем препараты «Биодукс» и «ОбеpeгЪ» по вегетации в фазу кущения, на озимой пшенице применение препаратов «Вигор Форте» в предпосевной подготовке семян и «Альбит» в фазу кущения.

Актуальность. Использование устойчивых сортов пшеницы является эффективным, экологически и экономически выгодным методом борьбы с бурой ржавчиной. Селекция на устойчивость к болезням является альтернативой химикатам и способствует стабильному производству зерна.

Цели исследования — оценка устойчивости сортов озимой пшеницы к бурой ржавчине и выявление источников с высокой устойчивостью к возбудителю.

Методы. Изучение устойчивости сортов озимой пшеницы обыкновенной к бурой ржавчине проводили на инфекционном участке лаборатории иммунитета и защиты растений ФГБУ «АРЦ “Донской”» с 2019 по 2023 год. Объектом исследования был фитопатогенный гриб Puccinia triticina Rob. ex Desm. f. sp. tritici Erirss. et Henn, вызывающий бурую ржавчину. Материалом исследования послужили 98 сортов озимой пшеницы обыкновенной. Благоприятные погодные условия способствовали активному развитию болезни на листьях, что позволило получить достоверные данные об устойчивости сортов.

Результаты. Исследование показало, что преобладали сорта озимой пшеницы, устойчивые к бурой ржавчине, их процент варьировал от 80,6 (2022 г.) до 92,6 (2020 г.). В этой группе были выделены новые районированные сорта — Жаворонок, Вольный Дон, Приазовье. Устойчивые сорта играют важную роль в экологизации продукции и окружающей среды. Проанализировав динамику устойчивости изучаемых сортов за пять лет (2019–2023 гг.), было выявлено, что 81,6% (80 сортов) устойчивы к возбудителю бурой ржавчины (поражаемость этой группы сортов не превышала 15%). Выявленные в ходе исследования сорта озимой пшеницы могут быть специально использованы в селекционных программах в качестве источников устойчивости к бурой ржавчине.

В исследовании сравниваются две технологии точного животноводства — ошейник SCR Heatime (Allflex Livestock Intelligence, Израиль) и рубцовый болюс «Агробиотест» (ООО «Агробиотест», Россия) — для мониторинга физиологического состояния молочных коров. Эксперимент проводили на 10 коровах голштинской породы на базе фермы КубГАУ. Рубцовый болюс продемонстрировал высокую точность (97,8%) в измерении pH рубца, что критически важно для оценки кислотности и здоровья ЖКТ. Ошейник SCR Heatime (Allflex Livestock Intelligence, Израиль) оказался более эффективным для отслеживания руминации (89,4%), что позволяет контролировать пищевое поведение. Комбинированное использование устройств повысило общую точность диагностики метаболического статуса коров до 98,5%, обеспечивая более полную картину состояния животных. Выявлена умеренная корреляция (r = 0,73) между активностью руминации и уровнем pH, что подтверждает взаимосвязь пищевого поведения и метаболических процессов. Исследование подтверждает, что интеграция данных от разных сенсоров (ошейников и болюсов) позволяет повысить эффективность ранней диагностики метаболических нарушений и оптимизировать рационы. Полученные результаты открывают перспективы для создания цифровых двойников животных, что способствует развитию точного животноводства.

Актуальность. Прямое добавление биоактивных пептидных субстанций в пищевые продукты и фармацевтические средства ограничено из-за их физико-химической нестабильности. Условия обработки, направленные на стабилизацию белковых гидролизатов, могут влиять на их биоактивные свойства. В этом исследовании проведен сравнительный анализ влияния условий лиофильной и распылительной сушки на комплекс бета-циклодекстрина и кислотно-ферментативного гидролизата белков куриного эмбриона. Были изучены структурные, физико-химические и антиоксидантные свойства.

Методы. Морфологию комплекса циклодекстрина и гидролизата исследовали методом рентгеновской микротомографии. Количество хлорида натрия определяли методом титрования. Содержание белков, пептидов, аминокислот и других продуктов гидролиза определяли методом Варбурга — Кристиана. Уровень аминного азота оценивали методом титрования формальдегидом. Антиоксидантную активность порошков определяли методом поглощения АБТС радикала.

Результаты. Лиофильно высушенный комплекс отличался хаотично распределенными длинными игольчатыми структурами. Порошок комплекса после распылительной сушки характеризовался мелкими округлыми частицами и значительно большей (на 21,6%) насыпной плотностью. По гранулометрическим данным, в обоих исследуемых образцах преобладали частицы размером 44,7–89,4 мкм. Лиофилизат отличался расширением гранулометрического состава в сторону укрупнения частиц (71,5 мкм — 1,4 мм; 2,8–5,7 мм). Микротомографические параметры и расчетные индексы указывали на преимущество распылительной сушки в плане равномерности структуры, трехмерной симметрии частиц, стремящейся к изотропии. Образцы комплексов бета-циклодекстрина и гидролизата после лиофильной и распылительной сушки не отличались по основным химическим свойствам. Однако уровень антирадикальной активности комплекса почти вдвое уменьшился после дегидратации методом распылительной сушки — 31,0 ± 4,1 против 61,5 ± 3,6 μМ ТЭ/г. Это требует совершенствования и отработки процесса с возможной корректировкой скорости подачи субстанции, температуры нагрева или дополнительного включения защитных компонентов в субстанцию перед высушиванием распылением.

Профессиональная адаптация молодых педагогов в условиях сельских образовательных организаций представляет собой многоаспектную проблему, требующую комплексного научно-методического и психологического сопровождения. Настоящее исследование направлено на изучение эффективности различных форм профессиональной поддержки начинающих учителей и разработку научно обоснованной системы их сопровождения в современных условиях. В работе применен смешанный методологический подход, включающий количественные (анкетирование, психодиагностические методики) и качественные (глубинные интервью) методы исследования молодых педагогов сельских школ. Эмпирическую базу составили 35 молодых учителей из пяти регионов Российской Федерации. Результаты исследования показали, что ключевыми факторами успешной профессиональной адаптации выступают качество наставнических отношений, уровень психологической готовности педагогов и доступность методической поддержки. Разработанная комплексная модель сопровождения продемонстрировала высокую эффективность в повышении профессиональной готовности и компенсации профессиональных дефицитов молодых педагогов сельских школ.

Представлена концепция использования ферментов семейства поли(АДФ-рибоза) полимераз (ПАРП) как инновационных биомаркеров для оценки репродуктивного потенциала петухов-производителей в промышленном птицеводстве. Разработана методология комплексного анализа активности ПАРП-1, ПАРП-2 и ПАРП-9 в сперматозоидах с целью повышения эффективности селекционного отбора. Экспериментально установлено, что концентрация интактных форм полимераз коррелирует с морфофункциональными характеристиками половых клеток (r = 0,73–0,81), тогда как уровень расщепленных форм обратно связан с жизнеспособностью сперматозоидов. Исследованы 248 петухов породы род-айланд в период 2023–2024 гг., показано превышение активности ПАРП в высококачественных образцах спермы на 60–62% по сравнению с низкокачественными. Разработана прогностическая модель с объяснительной способностью R2 = 0,71, позволяющая прогнозировать фертильный потенциал производителей с точностью 87%. Внедрение ПАРП-диагностики обеспечивает повышение точности селекционного отбора на 23–27%, снижение непродуктивных затрат на содержание низкокачественных самцов и ускорение создания конкурентоспособных отечественных линий птицы. Экономическая эффективность составляет 18,5 тыс. руб/га дополнительного дохода при окупаемости инвестиций 4,2 года.