Ректор Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) Евгений Рудой о стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Новосибирской области, о развитии научно-инновационного потенциала НГАУ и подготовке молодых специалистов в отрасли.

Специальная порода кур выведена учеными Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных (ВНИИГРЖ). Ее уникальная особенность заключается в том, что куры приносят яйца, которые можно использовать для производства вакцин. Результаты предварительных испытаний показали, что полученные яйца подходят для производства вакцин против штаммов гриппа, болезни Ньюкасла (псевдочума птиц), инфекционного бронхита кур и реовирусной инфекции. Исследования в этом направлении продолжаются.

Актуальные вопросы безопасного использования пестицидов и агрохимикатов в сельском хозяйстве РФ, в частности на Среднем Урале, обсудили участники пресс-конференции в формате онлайн, прошедшей в пресс-центре ТАСС (г. Екатеринбург).

Министерство сельского хозяйства России разработало и направило на рассмотрение в Правительство проект постановления «Об утверждении Положения об использовании наркотических средств и психотропных веществ в ветеринарии». Положение определяет порядок и условия использования наркотических средств и психотропных веществ в ветеринарии, оборот которых в Российской Федерации ограничен и за которыми осуществляется установленный законодательством России контроль. В частности оговаривается, что использование таких веществ в ветеринарных целях осуществляется только юридическими лицами при наличии у них соответствующей лицензии на осуществление такой деятельности.

Подходы к обеспечению продовольственной безопасности в Евразийском экономическом союзе обсудили участники брифинга директора Департамента агропромышленной политики ЕЭК Армена Арутюняна, прошедшего на площадке МИА «Россия сегодня».

Одной из форм деятельности ветеринарного специалиста может быть работа в лаборатории. В настоящее время все больше возникает потребность проведения лабораторных исследований органов для их подробного изучения, а также выявления патологий, в связи с чем возникает потребность более детального изучения внутренних органов. В представленных материалах излагаются результаты исследования влияния пищевой добавки Е415 на морфологию печени крыс. В работе доказано, что изучаемая пищевая добавка не оказывает негативного влияния на организм лабораторных животных.

Актуальность. Фитогенные препараты, добавляемые в корм, нивелируют такие явления, как снижение иммунного статуса животных, обеспечивают повышение всех видов продуктивности за счет улучшения потребления, переваримости и усвояемости кормов.

Методы. В закрытом акционерном обществе «Русская свинина» Каменского района Ростовской области сформировали 3 группы по 30 голов поросят-сосунов. Первая группа получала фитопрепарат Активо Селект, разработанный специально для свиней. Вторая группа получала универсальный фитопрепарат Активо. Третья группа служила контролем и не получала фитопрепараты.

Результаты. Выявлено преимущество животных, получавших Активо Селект, над сверстниками второй и контрольной групп по сохранности, росту, откормочным, мясным качествам и показателям резистентности. Предложено отдавать предпочтение специализированному препарату Активо Селект над универсальным препаратом Активо. Уточнены способы и дозировки его введения в зависимости от возраста свиней.

Актуальность. При использовании грызунов в качестве биологических моделей с использованием различных по структуре и механизму гепатотоксикантов отмечено, что восстановление тканей играет решающую роль в определении конечного результата токсичности. Регенерация тканей –  сложный процесс, управляемый многоуровневой клеточной передачей сигналов с участием ряда хемокинов, цитокинов, факторов роста и ядерных рецепторов, приводящих к экспрессии промитогенных генов и делению клеток. Восстановление тканей также включает в себя регенерацию внеклеточного матрикса печени и ангиогенеза, процессы, необходимые для полного восстановления структуры и функции печени. Стимулирование тканей печени посредством фармакокоррекции имеет решающее значение для восстановления после токсического повреждения.

Методы. Исследование проводилось на базе Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины в течение 21 дня. В опыте были использованы две группы белых нелинейных крыс по девять животных в каждой группе. При моделировании токсического гепатита и дальнейшей фармакокоррекции, способствующей регенерации паренхимы печени, применяли препарат «Гепатон» на основе вторичных желчных кислот (терапевтическая дозировка для крыс – 0,5 мг/кг, продолжительность фармакокоррекции – 21 день).

Результаты. Через 21 день подопытные животные эвтаназировались согласно принципам биоэтики, после чего проводилось гистологическое исследование печени. На гистологических срезах печени животных второй подопытной группы препарат «Гепатон» достоверно положительно влиял на регенеративные способности паренхимы печени. Основываясь как на экспериментальных, так и на данных из научной литературы, можно сделать вывод, что препараты на основе желчных кислот имеют в перспективе крайне широкий спектр применения для фармакокоррекции различных патологий гепатобилиарной системы.

Актуальность. Применение антибиотиков для лечения инфекций репродуктивных путей у коров может вызвать устойчивость бактерий к антибиотикам и ставит под угрозу здоровье человека. Потенциально препараты из представителей молочнокислой влагалищной микрофлоры (пробиотики) могут быть использованы качестве биологического контроля для сокращения использования антибиотиков в животноводстве. Однако видовой состав влагалищной молочнокислой микрофлоры здоровых сухостойных коров и ее пробиотические свойства остаются слабо документированы.

Методы. Проведена видовая идентификация каталазоотрицательных грамположительных изолятов бактерий, формирующих колонии на агаре MRS, выделенных из маточно-цервикальной слизи здоровых лактирующих коров в соответствии со стандартными процедурами с использованием культурально-зависимого подхода, биохимических тестов и тестов на ферментацию сахаров с помощью стрипов API50 CHL (bioMеrieux, Франция). Для тестирования на антагонистическую активность методом отсроченного антагонизма в отношении тест-культур стафилококков и эшерихий были отобраны 14 изолятов в соответствии с типированием отнесенные к 5 видам рода Lactobacillus.

Результаты. Полученные результаты свидетельствуют о том, что маточно-влагалищный биоценоз здоровых лактирующих коров представлен микроорганизмами семейства Lactobacillaceae, включая молочнокислые энтерококки и бактерии семейства Leuconostocaceae. В составе влагалищного биоценоза у коров без признаков патологии родовых путей обнаружено присутствие представителей родов Aerococcus, Peptostreptococcus и Gardnerella vaginalis. В соответствии с полученными результатами влагалищная популяция молочнокислых бактерий рода Lactobacillus обладает низкой или средней антагонистической активностью в отношении тест культур индикаторных штаммов стафилококков и эшерихий.

В статье представлен анализ результатов ветеринарно-санитарной экспертизы туш свиней. Дается заключение о пригодности представленных образцов мяса для употребления в пищу, а также изложены вопросы, касающиеся особенностей ветсанэкспертизы продуктов убоя свиней при болезнях незаразной этиологии в условиях ОАО «Великолукский мясокомбинат». Патологические изменения в продуктах убоя свиней, вызванные неинфекционными заболеваниями, выявлялись после нутровки внутренних органов. Всего в мае 2021 года исследованы продукты убоя 962 туши свиней, поступивших на бойню здоровыми животными. В основном забивали 6-8-месячных свинок. В период наблюдения в продуктах убоя стада свиней выявлены различные патологические состояния. Анализ цифрового материала показывает, что наиболее распространенной неинфекционной патологией у свиней является легочная патология, которая была выявлена у 176 животных, что составляет 18,3% от числа исследованных. Выявление значительного количества свиней с данной патологией мы связываем с длительной транспортировкой. Для предотвращения транспортного стресса таким животным нужен отдых, однако в условиях бойни он не предусмотрен. На характер стресса указывает такое патологическое состояние, как язва желудка, которая была выявлена у свиней в 134 случаях (12,3%). Следующей по заболеваемости неинфекционной патологией регистрируются заболевания мочеполовой системы (нефриты), которые в сумме составляют 11,11%. В меньшей степени ветеринарное обследование продуктов убоя свиней выявило такие патологические процессы, как кисты почек (8,8%), перитонит (9,3%) и цирроз печени (9%). Наиболее распространенной неинфекционной патологией у свиней является легочная, на которую приходится 18,3% от количества изученных продуктов убоя. Показатели предубойной массы свинок и послеубойной массы туш и органов свиней с неинфекционной патологией значительно ниже, чем у клинически здоровых животных. По результатам исследований обнаружено, что в исследуемых образцах мяса показатели безопасности соответствуют установленным нормам.

Российские производители с 2013 года неуклонно наращивали выпуск молока. Однако с недавнего времени рынок стал показывать первые признаки стагнации. Они выражаются в снижении темпов роста производства и серьезном падении доходности бизнеса. О причинах происходящего, и о том, какой инвестиционной и производственной стратегии в новых условиях следует придерживаться участникам рынка, шла речь на 11-х Молочных сессиях, организованных Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) и ИА «Milknews».

Серьезным препятствием для роста продуктивных показателей КРС по молоку и мясу часто становятся сезонные заболевания молодняка и взрослых животных. В этом ряду – и бронхолегочные проблемы, и расстройства пищеварения, и гельминтозы, и кормовые токсикозы. Предотвратить заболевания и сохранить здоровье животных естественным путем помогут лизунцы-солеблоки профилактической серии «Фелуцен».

Сохранение популяций животных и улучшение качества жизни особей во многом зависит от мониторинга их здоровья. Особенно остро эта задача стоит в условиях ограниченной территории, находящейся под неблагоприятным воздействием человека. Целью работы являлось проведение оценки минерального состава крови пятнистого оленя для выявления особенностей минерального обмена на ограниченной территории, в условиях высокой антропогенной нагрузки. При этом учитывался тип почв, на котором расположен ареал обитания животных. Объектом исследования служили 59 особей пятнистого оленя (Cervus nippon) разного пола и возрастных групп, проживающих на территории национального парка «Лосиный остров» в естественных и полувольных условиях. У животных определяли уровень сывороточного кальция, фосфора (и их соотношения), магния, калия, железа и хлоридов. Исследования проб крови проводились на биохимическом анализаторе HTI Biohaem SA, с использованием реактивов производства ЗАО «Диакон-ДС» (Россия).

Результаты исследований показали, что практически все макро и микроэлементы у самцов пятнистых оленей младшей возрастной группы имеют более высокие средние значения относительно таковых у взрослых животных. Анализ показателей минерального обмена у самок пятнистых оленей выявил, что при одинаковом среднем значении кальция у молодых и взрослых особей, разброс между максимальным и минимальным уровнем по этому элементу более выражен в группе взрослых самок (1,7–3,4 ммоль/л). Отмечалось нарушение Ca/P обмена у небольшого числа молодых самцов, единичные отклонения по кальцию и фосфору также отмечались у самцов старшей возрастной группы. Был обнаружен выраженно низкий уровень магния у 31% оленух старшего возраста, при этом уровень железа был выше на 21% среди молодых самок. В целом содержание минеральных элементов в сыворотке крови молодых животных оказалось более высоким, это связано с ускоренным обменом веществ и интенсивным ростом. В ходе работы были определены показатели минерального обмена пятнистых оленей Национального Парка «Лосиный остров», что дает возможность использовать эти сведения для определения изменений или диагностики нарушения обмена веществ.

В настоящее время продовольственная проблема занимает важное место среди глобальных проблем человечества. Несмотря на небольшое увеличение производства продуктов питания, уровень питания населения не достигает оптимального. Особенно это актуально для России. Один из способов решения этой проблемы – развитие сельского хозяйства, в частности животноводства. За пять анализируемых лет наблюдается повышение уровня молочной продуктивности у коров всех возрастов. Удои, содержание жира и белка в молоке коров всех возрастов значительно превосходят стандарт породы. Живая масса коров всех возрастов за все годы также существенно превосходит стандарт породы, в частности, полновозрастные коровы характеризуются массой, варьирующей в пределах 599–606 кг. Содержание жира в молоке у коров за этот период колеблется в пределах 3,70–3,85% при стандарте породы 3,7%, содержание белка – 3,07–3,26% при стандарте породы 3,0%, то есть в течение всего учтенного периода превосходит стандарт. Следует также отметить, что с каждым годом происходит увеличение показателей, достигающих максимума в 2020 году. Следует отметить, что целый ряд коров оказывались в ООО «ПсковАгроИнвест» в списке лучших на протяжении ряда лет, улучшая с каждой лактацией свой удой. Так, от Травинки 1330 в 2018 году надоили 10 573 кг молока с содержанием жира и белка 3,63% и 3,12%, а в 2020 году – уже 11 239 кг с содержанием жира и белка 3,71% и 3,18%; от коровы Торпеды 234 соответствующие показатели за те же годы составили 9340 кг, 3,75%, 3,06% и 10 504 кг, 3,74%, 3,18% соответственно.

Актуальность. С развитием применения достижений научно-технического прогресса в сельскохозяйственном производстве сельское хозяйство начало больше брать от природы, а взамен выбрасывать туда же огромное количество отходов, образовавшихся в результате деятельности. Поэтому проблемы охраны окружающей среды в сельскохозяйственном производстве, особенно в промышленном животноводстве, стали актуальными. Животноводство и птицеводство своими навозами, пометами, парниковыми газами и другими отходами стали больше загрязнять окружающую среду. Эти загрязнители снижают плодородие почв и их продуктивность, ухудшают качество воды и атмосферного воздуха. В результате страдает само сельскохозяйственное производство, недополучается сельскохозяйственная продукция и ухудшается качество продукции.

Материалы и методы исследований. Материалом исследования послужили данные экологической статистической отчетности Российской Федерации и ее субъектов за последнее десятилетие, а также материалы периодических научных изданий по проблемам экологии. В процессе исследования применялись абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, сравнительный анализы и статистические методы.

Результаты. По государственным докладам «О состоянии и об охране окружающей среды Российской Федерации» агропромышленный комплекс в современных условиях продолжает оставаться основным загрязнителем земель и других элементов окружающей среды. Из животноводческих ферм и комплексов и птицефабрик в окружающую среду выбрасывается более 45 наименований загрязняющих веществ. Атмосферный воздух загрязняется микроорганизмами, пылью, аммиаком и другими продуктами жизнедеятельности животных. Большие объемы навоза и помета, образующиеся в процессе деятельности животноводческих предприятий, сложность переработки и утилизации их указывают на необходимость использования разнообразных способов решения проблемы эффективной обработки навоза и помета. В этом смысле особый интерес представляет китайская технология утилизация отходов. Китай в настоящее время вышел на лидирующие позиции в мире по биологической утилизации пищевых отходов и отходов сельскохозяйственного производства с помощью личинок мух черной львинки.

Актуальность. В статье приведены данные о влиянии скармливания лактирующим коровам разных доз природных минеральных добавок «Стимул» и смектитного трепела в составе кормосмеси при одинаковой концентрации в рационах обменной энергии, их воздействии на увеличение надоя молока, количества молочного жира и белка как в первом, так и во втором опытах, их влияние на увеличение рентабельности и снижение затрат обменной энергии на 1 кг молока.

Методы. Изучено влияние включения в рацион лактирующих коров минеральных добавок «Стимул» и смектитного трепела в 3,0%-й и 4,0%-й концентрации, в состав которых входят около 40 минеральных элементов в доступной для организма форме, на реализацию биоресурсного потенциала продуктивности животных живой массой 400–450 кг в условиях хозяйства ООО «Молочное» Трубчевского района Брянской области. Перед скармливанием минералы подвергают высокотемпературной активации, измельчению и разделению на фракции. Измельчение и разделение на фракции минеральных добавок разных месторождений облегчает их использование в кормлении лактирующих коров.

Результаты. Рeзультаты исследований показали, что минеральные добавки разных месторождений в рационах лактирующих коров оказывают стимулирующее влияние на минеральный обмен в организме животных, и согласуются с данными других авторов. Анализ результатов сравнительного изучения продуктивных качеств коров за опыт показал, что включение в рацион лактирующим коровам природных минеральных добавок экономически эффективно. Уровень рентабельности при использовании минеральной добавки смектитный трепел в количестве 3,0% и 4,0% оказался выше на 5,3% и 18,6%, чем у минеральной добавки «Стимул».

Заболевания дистального отдела конечностей дойных коров – это проблема, которая может привести не только к снижению продуктивности дойных коров, но и всего хозяйства в целом за счет снижения надоев, увеличения затрат на ветеринарные услуги, ухудшения показателей воспроизводства. По данным специалистов научно-внедренческого предприятия «БашИнком», 34% случаев преждевременной выбраковки коров происходят по причине заболеваний копыт. Поэтому поиск новых методов лечения заболеваний копыт имеет огромное значение. Современные пути решения, которые предлагают сегодня ветеринарные специалисты, мы рассмотрим в данной статье.

Лен – сельскохозяйственная культура комплексного использования, он широко применяется в текстильной, лакокрасочной, электротехнической, резиновой, кожевенной, фармацевтической, мыловаренной, а также пищевой и др. отраслях промышленности. Интерес к использованию льна как пищевого продукта объясняется его компонентным составом. Семена льна содержат 25–48% масла и до 30% белка, также в их состав входит азот – до 5%, зола – до 4%, клетчатка – до 4,5%. В льняном масле содержится до 16–20% олеиновой жирной кислоты, 50–60% линоленовой, 14–17% линолевой, 5–7% пальмитиновой, 3–4% стеариновой кислоты. Исследования последних лет выявили потрясающие лечебные качества льняного масла, обусловленные присутствием в нем большого количества линоленовой кислоты. Ненасыщенные жирные кислоты ускоряют обмен холестерина в крови и способствуют его выведению из организма, улучшают обмен белков и жиров, благоприятно влияют на артериальное давление, снимают спазмы кровеносных сосудов и препятствуют образованию тромбов и опухолей. Льняное масло существенно снижает риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, аллергических реакций. Цельное льняное семян не теряет своих пищевых качеств в течение 3 лет и широко используется в различных странах мира как популярная добавка к различным сортам хлеба и крупяным смесям, для обсыпки кондитерских изделий. Мука, получаемая из обезжиренных семян, используется в различных смесях для выпечки хлеба и кондитерских изделий.

Актуальность. Создание и внедрение в производство урожайных сортов пшеницы мягкой озимой – один из важных способов увелечения производства зерна пшеницы и увеличения его экспортного потенциала.

Материалы и методы. Исследования проведены в 2017–2019 гг. по методике Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур. Статистическая обработка данных выполнена методом однофакторного дисперсионного анализа по Б.А. Доспехову (1985) в программе Excel. В 2017 г. оценено 55 сортов, в 2018 г. – 98 сортов, в 2019 г. – 150 сортов северокавказской, лесостепной южной (украинской), степной южной (украинской), лесостепной волжской, северорусской, центральноевропейской, североевропейской, североамериканской экологической групп пшеницы мягкой озимой.

Результаты. Фенологические наблюдения позволили установить экогруппы с минимальной в опытах продолжительностью периода «возобновление весенней вегетации – колошение» – северокавказская – 47 дней и максимальной – северорусская – 57 дней. В благоприятных условиях увлажнения урожайность сортов северокавказской, степной южной (украинской), лесостепной волжской, северорусской экологических групп составила: 7,06; 7,43; 7,24; 7,08 т/га соответственно. В условиях засухи по урожайности выделились сорта северокавказской, лесостепной южной (украинской), степной южной (украинской), лесостепной волжской: 3,03–3,27 т/га. Резко снизили урожайность сорта северорусской экогруппы – 0,0–1,18 т/га.

Актуальность. Зернобобовые культуры являются источником дешевого белка. Важность возделывания зернобобовых культур на планетарном уровне в целях борьбы с голоданием части населения планеты обозначил 2016 год, объявленный международным годом зернобобовых культур. В Республике Башкортостан основной зернобобовой культурой является горох. В последние годы в регионе выращиваются другие зернобобовые культуры, такие как вика, соя, нут, кормовые бобы, которые играют значительную роль в производстве белка на продовольственные и кормовые цели.

Результаты. В связи с ростом производства азотных минеральных удобрений в России начали сокращаться площади зернобобовых культур как источника биологического азота, проблему представляют низкая продуктивность и сложность технологии возделывания. Двухфазная уборка смеси озимой вики с озимой рожью повышает урожайность зерна озимой вики на 0,51 т/га, содержание белка – на 1,8% в сравнении с прямым комбайнированием. Наибольшая высота нижнего боба у растений сои формируется при посеве с шириной междурядий 70 см в результате внутривидовой конкуренции. Обработка семян нута с биологическим препаратом Ризоторфин Б повышает урожайность зерна на 0,27 т/га при рентабельности производства 151,6%.

Актуальность. Адаптивная селекция растений рассматривается как эффективное и доступное средство, которое позволит создать сорта, слабо реагирующие на возникающие неблагоприятные условия при их проявлении.

Методы. Изучение образцов люцерны проводилось на опытном поле «АНЦ “Донской”». Объектами исследований послужили сортообразцы из коллекции ВИГРР (11 образцов из США, 16 – из Канады, 2 – из Франции, 1 – из Перу).

Результаты. Оценка сортообразцов люцерны по некоторым параметрам экологической пластичности по признаку «урожайность семян» показала, что сортообразцы из данной коллекции по-разному отзываются на изменения экологических условий их выращивания. Генотипы К-32783, К-42684, К-42685, К-48773, К-48774, К-48775, К-42694, К-45119, К-45715, К-47800, К-47801, К-47802, К-47803, К-47804, К-39978 и К-42712 имели bi < 1 и слабо отзывались на изменение условий выращивания, имея стабильную, хотя и не очень высокую, урожайность семян. Устойчивостью к стрессовым условиям выделились образцы К-32783, К-42694, К-47801 и К-42712. Генетически гибкими образцами, «компенсаторная способность» которых больше соответствует факторам среды, оказались К-50545 и К-50561. Коэффициент стабильности урожайности (σ_d ²) в сравнении со стандартом выше у генотипов К-43272, К-50545 и К-50561.

Материалы были собраны из Губы, Сальяна, Сабирабада, Ленкорани и Гянджи. По окончании исследования из семейства Pentatomidae было отобрано 162 образца, принадлежащих 11 видам и 11 родам. Среди идентифицированных видов Aelia acuminata, Eurydema ornatum (Linnaeus), Rhaphigaster nebulosa (Poda) и Dolycoris baccarum (Linnaeus) были определены как виды-фитофаги, которые отличаются большой плотностью и распространенностью. Вредоносны для сельскохозяйственных растений виды Palomena prasina (Linnaeus), Eurydema ornatum (Linnaeus), Graphosoma semipunctatum (Fabricius), Dolycoris baccarum (Linnaeus).

Актуальные вопросы использования передовых технологий в цифровизации сельского хозяйства и подготовке кадров сельхозпредприятий с целью формирования компетенций в области цифровой экономики обсудили участники пленарного заседания III ежегодной всероссийской онлайн-конференции Forum.Digital Agro 2021. В форуме, организованном Фондом развития цифровой экономики, приняли участие разработчики инновационных решений и ведущие эксперты рынка АПК, представители профильных министерств и ведомств, госструктур и бизнес-сообщества.

В рамках экспертной сессии IV Форума социальных инноваций регионов, организованного Советом Федерации Федерального собрания РФ и Правительством Москвы, состоялось обсуждение современных тенденций развития сельских территорий. В дискуссии приняли участие представители научного и экспертного сообщества, профильных министерств и ведомств, федеральных и региональных органов власти.

Актуальность. Севообороты остаются ключевым звеном современных систем земледелия и решают весь комплекс задач по рациональному использованию земли, воспроизводству плодородия почвы, ее защите от эрозии, по охране окружающей среды и всего агроландшафта.

Методика. Полевые исследования проводились на выщелоченном черноземе с близким залеганием галечника в условиях лесостепной зоны РСО – Алания. Опыт размещен методом организованных повторений, повторность опыта трехкратная, варианты размещались методом пробных делянок, форма делянки прямоугольная. Общая площадь делянки – 240 м², учетная – 186 м². Закладку опытов, фенологические наблюдения, статистическую обработку полученных данных проводили по общепринятым методикам, описанным в учебно-методическом руководстве Адиньяева Э.Д., Абаева А.А., Адаева Н.Л. (2013).

Результаты. В условиях предгорной зоны РСО – Алания изучаемые культуры травопольного севооборота оказывали положительное влияние на структурно-агрегатные свойства почвы, водопрочность почвенных агрегатов, а также на продуктивность и энергетический потенциал возделываемых культур. Наиболее благоприятно влияли на структуру почвы клевер и озимая пшеница, имеющие более продолжительный период вегетации, хорошо развитую корневую систему, обеспечивающие лучшую защиту почвы осенью и весной от разрушающего действия атмосферных осадков. Пропашные культуры в этом отношении имели низкую оценку. Особенно слабо выражена способность к структурообразованию у картофеля. В результате исследований установлено, что изучаемая почва обладает хорошим структурным состоянием, так как в ней содержится от 52,1 до 55,8% водопрочных агрегатов. Установлено, что объемная масса изменялась по всем культурам севооборота. К концу вегетации практически на всех вариантах наблюдалась тенденция увеличения величины объемной массы. В целом средняя плотность почвы под всеми культурами была оптимальной на протяжении всего периода исследований. Наибольший выход кормовых единиц был отмечен по вариантам: овес + клевер – 9,83 т/га, клевер – 9,49 т/га, кукуруза – 9,49 т/га. Больше переваримого протеина содержалось в урожае клеверов, остальные культуры находились примерно на одном уровне. Более продуктивно травяное звено, где сбор кормовых единиц и переваримого протеина достоверно превышал показатели пропашного звена (7,96 т/га – травяное звено и 6,33 т/га – пропашное).

Процесс управления пастбищными ресурсами Западного Казахстана усложняется из-за ухудшения показателей растительного покрова с проявлением процессов деградации и опустынивания в результате бессистемного выпаса скота. Целью исследований является изучение отгонного выпаса скота на продуктивность пастбищ для их рационального использования. Полевые эксперименты проводились в 2018–2021 годах на пастбищах полупустынной зоны Западно-Казахстанской области на территорий крестьянского хозяйства «Мирас» Бокейурдинского района. В качестве экспериментальных участков выбраны 4 пастбища, используемые разными способами: бессистемные, сезонные и отгонные. Три пастбищных участка находятся на рельефной части полупустынной зоны, а отгонный участок расположен в песчаной части Рын-песков. Для изучения влияний способов использования на продуктивность пастбищ на полигонных участках велись режимные наблюдения за количественно-качественными параметрами (проективное покрытие, высота, видовой состав, урожайность) фитоценозов. Исследования позволили доказать эффективность сезонной организации пастбищного хозяйства с использованием отгонного участка. В летний период на сезонных пастбищах отмечено увеличение численности и встречаемости ценных пастбищных растений Kochia prostrata, Agropyron desertorum, Festuca valesiaca, Leymus ramosus, Koeleria cristata. На отгонном участке песчаных пастбищ установлены 23 вида растений разных хозяйственно-ботанических групп, и благодаря природным условиям песков в фитоценозе встречаемость ценных растений в кормовом отношений высокая. К середине лета на участке сезонного и отгонного пастбища, несмотря на выпадение из состава растительности представителей разнотравья и высыхание злаков, урожайность зеленой фитомассы находилась в пределах 8,09–10,25 ц/га, что больше по сравнению с участком бессистемного выпаса на 4,28–6,44 ц/га. В этой работе был сделан вывод, что для повышения эффективности управления пастбищными ресурсами важно использовать сезонные пастбища с включением в пастбищеоборот отгонного участка, в чем заключается и научная новизна исследования.

В результате 65-летней интенсивной крупномасштабной селекционной работы с яблоней во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (ВНИИСПК) создано и включено в Госреестр селекционных достижений 56 сортов яблони разных сроков созревания плодов. Некоторые из них уже широко известны и занимают большие площади в промышленных, приусадебных и дачных садах. Из них допущены к использованию в четырех регионах РФ сорта – Веньяминовское, Ветеран, Рождественское, Синап орловский; в трех регионах – Кандиль орловский, Куликовское, Орлик и Орловское полосатое; в двух регионах России районировано 10 сортов, остальные 37 сортов допущены к использованию пока в одном регионе страны. Впервые в России и в мире создано 17 триплоидных сортов яблони от интервалентных скрещиваний, характеризующихся более регулярным плодоношением, более красивыми и крупными плодами. Некоторые из них обладают иммунитетом к парше. Всего иммунных к парше создано более 20 сортов, в том числе первый отечественный иммунный к парше сорт Имрус (иммунный русский). Многолетняя работа показала, что только крупному междисциплинарному коллективу под силу создавать сорта яблони, отвечающие все возрастающим требованиям производства. Недостатком в нашей селекционной работе с яблоней, так же как и в других селекционных учреждениях, является то, что на создание сорта, как правило, затрачивается слишком много времени (часто более 25 лет). Как показывает наш опыт, на создание отдельных сортов затрачивалось не более 20 лет: сорта Рождественское – 16 лет, Приокское – 18 лет, Имрус и Поэзия – 19 лет и по 20 лет на создание сортов Александр Бойко, Веньяминовское, Кандиль орловский, Масловское, Солнышко, Строевское, Памяти Хитрово. Наибольшее количество лет затрачено на создание следующих сортов: Пепин орловский – 48 лет, Орловская заря – 45 лет, Память воину и Радость Надежды – по 38 лет, Куликовское – 37 лет, Синап орловский – 34 года, День Победы – 33 года. В статье приводятся приемы, ускоряющие селекционный процесс у яблони. Ставится задача получить в ближайшие годы триплоидные сорта, обладающие иммунитетом к парше и колонновидностью («три в одном»).

В ходе Научно-практической конференции с международным участием «Современные подходы управления селекционным процессом и совершенствование методов создания новых форм садовых растений», состоявшейся в рамках XI Международного форума «Дни сада в Бирюлево»: достижения науки в реализации доктрины продовольственной безопасности», ведущие эксперты обсудили актуальные вопросы отрасли. Форум прошел в гибридном формате в ФГБНУ «Федеральный научный селекционно-технологический центр садоводства и питомниководства».

Актуальность. Освещаются вопросы развития садоводства, совершенствование сортимента с учетом вертикальной зональности территории республики, которые резко отличаются неоднородностью по климатическим факторам и не могут быть использованы для плодовых культур с равной эффективностью. Для развития садоводства в приморской низменности важное значение представляет южная часть, которая характеризуется относительно мягкой зимой и жарким летом, с среднегодовой температурой воздуха11,6–12,6 °С и суммой активных температур 4000–4600 °С. Юго-восточное предгорье представлено более засушливым климатом. Среднегодовая температура воздуха-11,8 °С, cумма активных температур воздуха достигается до 3500 °С, в среднем за год выпадает от 300–400 мм осадков. Большую роль в садоводстве республики играет Центральное предгорье. Климат здесь умеренно теплый, среднегодовая температура воздуха находится в пределах от 9,7 до 10,3 °С, сумма среднесуточных температур выше 10 °С доходит до 3420 °С, среднегодовая сумма осадков в пределах 410–500 мм. По результатам исследований приведены данные биометрических показателей роста и развития, установлены закономерности прохождения фенологических фаз развития перспективных сортов яблони (начало вегетации, сроки цветения, длина вегетационного периода и т.д.). Отмечен высокий адаптационный потенциал сортов яблони в юго–восточной предгорной подзоне республики.

В статье рассматривается влияние гидротермических условий Курской области на урожайность зерна озимой пшеницы при разных агротехнологиях. Центрально-Черноземный регион отличается от других регионов России и за последние десятилетия в нем отмечено увеличение температуры, количество осадков превышает многолетние данные и их количество неравномерно распределяется по временам года. Сложившаяся ситуация создает определенный климатический риск потери урожая сельскохозяйственных культур. В период проведения исследований было установлено, что гидротермический режим неустойчив по годам и он в значительной степени определяет урожайность озимой пшеницы по разным видам агротехнологий, особенно в 2017–2018 гг. и 2018–2019 гг. В работе показа- но, что весенние запасы продуктивной влаги не оказали влияния на урожайность. Корреляционный анализ позволил оценить степень связи урожайности озимой пшеницы с гидротермическими факторами.

Ведущие эксперты отрасли обсудили состояние и перспективы развития отечественных тепличных хозяйств в рамках конференции «Защищенный грунт России. Возможности для наращивания объемов производства тепличной продукции». Мероприятие прошло на базе общефедерального журнала «Вестник агропромышленного комплекса», издаваемого МИД «ЕвроМедиа», в онлайн-формате. Одним из ключевых выступлений конференции стал доклад генерального директора ассоциации «Теплицы России» Наталии Роговой, вызвавший большой интерес профессионального сообщества и оживленную дискуссию.

Актуальность. Статья посвящена актуальной проблеме изучения влияния почвенных условий и рельефа агроландшафта на урожайность клеверотимофеечного травостоя на осушаемых почвах, знания о котором позволяют оптимизировать продукционный процесс культур в режиме адаптивно-ландшафтного земледелия.

Материал, результаты. Исследования проводились в 1998–2020 гг. на опытном полигоне Всероссийского научно-исследовательского института мелиорированных земель (ВНИИМЗ) – филиала ФГБНУ ФИЦ «Почвенный институт им. В.В. Докучаева» (Тверская область), расположенном в пределах конечно-моренного холма. Цель исследований – изучение влияния почвенных условий и рельефа агроландшафта на урожайность клеверотимофеечного травостоя 1 года пользования. Мониторинг урожайности трав осуществлялся на трансекте – поле, пересекающем основные микроландшафтные позиции (элементы рельефа) и элементарные почвенные комбинации агроландшафта. Учет продуктивности культур и других параметров растительного и почвенного покрова на трансекте проводили на 30 систематически расположенных делянках, в пределах которых расположены 4 повторности, площадью 23 м², отстоящие друг от друга на 10 м.

Результаты исследований по урожайности обрабатывали корреляционным и многофакторным дисперсионным анализом. Исследования показали, что рельефные и почвенные особенности агроландшафта оказывают практически одинаковое воздействие на урожай культуры. Каждый из этих факторов в среднем определял 18–16% пространственной вариабельности продуктивности. Около 2/3 вариабельности урожая трав зависят от трудноучитываемых факторов. Установлено, что степень влияния рельефа и почв на урожайность трав непостоянна во времени и колеблется в диапазоне от 2 до 33%. Во временном ряду наблюдений выделяются периоды синхронных и асинхронных колебаний степеней влияния почвы и рельефа на урожай. Синхронизация временных колебаний степеней воздействия на урожайность трав разных элементов ландшафта происходит при снижении сумм осадков и активных температур. На основе выявленных закономерностей возможна разработка мероприятий по адаптации технологий выращивания многолетних трав к природным условиям хозяйств в режиме адаптивно-ландшафтного кормопроизводства.

Статья посвящена исследованию воздействия тяжелых металлов на ферментативную активность серо-бурой почвы г. Сумгаита. Выявлено, что загрязнение почвы тяжелыми металлами приводит к существенному снижению активности микроорганизмов, в том числе и целлюлозоразлагающих. По ингибирующему действию на численность целлюлозоразлагающих микроорганизмов металлы можно расположить в ряду: Рb < Сu < Zn. Снижение целлюлозоразлагающей активности под действием высоких доз Сu составило 51%, Zn – 45%, Рb – 54%. Установлено достоверное снижение ферментативной активности при загрязнении тяжелыми металлами. С увеличением количества в почве свинца наблюдалось снижение активности инвертазы, в то же время наибольший отклик на загрязнение почвы свинцом обнаружен у фермента каталазы. Так, по сравнению с контролем, повышение активности фермента каталазы при наличии в почве свинца происходит при концентрации 1 ПДК, которое составляет более 33%. Дальнейшее повышение значений каталазной активности более чем в 2,0 раза обнаруживается при содержании свинца в почве около 4 ПДК. Это позволяет каталазную активность почв использовать в качестве индикатора загрязнения почв города Сумгаита тяжелыми металлами, в том числе свинцом.

Массовый переход с традиционных сена и силоса на «Сенаж в упаковке» в мире с меняющимся климатом – дело времени, ведь только так питательный корм можно заготовить и среди непроглядных дождей, и во время непредвиденной засухи. Но на скорость внедрения прогрессивных технологий кормозаготовки влияет не только климат! О трендах перехода российских мясных и молочных хозяйств на объемистые корма в пленке рассказала Анна Шумилова, аудитор по заготовке кормов, агротехнолог, эксперт Центра содействия развитию молочного и мясного животноводства.

Актуальность. Внедрение цифровых технологий в отрасль льноводства является неотъемлемой частью повышения эффективности производства. Грамотно адаптированные новые цифровые решения являются предпосылками к расширению возможностей и усилению конкурентных позиций как отдельно взятых хозяйствующих субъектов, так и отрасли в целом. Одной из основных причин сдерживания внедрения новых, в том числе цифровых, технологий в льноводстве является высокая доля физически изношенной, с амортизацией до 100%, и морально устаревшей техники, что обуславливает зачастую критические отклонения в технологических операциях, начиная от предпосевной обработки почвы и заканчивая послеуборочными работами. Это отражается на результативности не только проводимых отдельных операций (некачественное проведение, отставание от сроков выполнения и др.), но и на эффективности выращивания льна и, в конечном счете, на прибыльности самого льноводческого бизнеса. Учитывая, что во многих хозяйствах до сих пор используется техника, выпущенная в 1970-е годы, первоначально стоит вопрос о широком внедрении комплексных механизированных и автоматизированных технологий, а затем – перехода к применению цифровых технологий и автоматизированных систем управления. В этой связи задача ученых – создать условия для внедрения инновационных технологий и развития агросервисов для цифровой трансформации сельскохозяйственного производства.

Методы. В работе использован широкий спектр аналитических методов, применяемых для изучения экономических явлений в АПК, в частности, в льноводстве.

Результаты. Рассмотрены основные преимущества цифровой трансформации процессов сельскохозяйственного производства в льноводстве, предложены научно обоснованные разработки ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур» и АО «Научно-исследовательский институт информационных технологий» в области информационно-аналитической системы управления растениеводством, предложена модель управления бизнес-процессами на основе цифровой трансформации и государственной поддержки внедрения цифровых технологий на всех стадиях производственного процесса.

Актуальность. Развитие крупного сельхозпроизводства ориентируется на использование мощной крупногабаритной техники. За последние десятилетия в России было создано немало мелких рентабельных хозяйств – ферм и личных подсобных хозяйств, где собственником выступает непосредственный производитель продукции, использующий малогабаритную и узкогабаритную технику, например компактные миксеры-смесители и миксеры-кормораздатчики – МК-3Г(5Г) mini. «Умная» мини-техника нового поколения для небольших ферм по откорму крупного рогатого скота поддерживает принятые на производстве технологии разведения животных, а также обладает такими полезными свойствами, как точность, маневренность, компактность, успешно заменяет различные предметы труда ручного и полуавтоматического действия.

Методы. Исследование проводилось в хозяйствах, откормочное поголовье которых кратно 50 головам скота: 100, 150, 200, 250. В соответствии с рационами интенсивного откорма молодняка 12–14-месячного возраста для мясных целей, суточный рацион содержал 25–30 кг корма, в составе которого сено высокого качества, силос, сенаж, сухое зерно, корне-клубнеплоды. Корма подавались животным, которых содержали на пастбищах под навесами, 6–8 раз в сутки, то есть через каждые 2–2,5 часа в течение световых суток, с перерывом в ночное время для отдыха и сна.

Результаты. Небольшой кормораздатчик Nifty Livestock Feed Dispenser E3592, выполненный в различных формах бункера: трейлера-прицепа, полуприцепа-кузова или опционного трейлера-стационара, позволяет одному человеку обеспечить раздачу корма на 250 и более голов скота за счет объема емкости круглого бункера на 1480 кг, что при некотором увеличении объема бункера вполне соответствует объему суточной и разовой порции различных видов кормов для фермерского стада на откорме в Российской Федерации, а при увеличении объема бункера на 15,5% – и кормовых смесей в полном объеме.

Актуальность. В нормативно-правовых документах и научных публикациях рассматриваются различные варианты политики обеспечения России семенами. В большинстве из них упор делается на повышение доли высеваемых семян отечественной селекции (включая произведенные в стране или за рубежом), доли семян отечественного производства (включая семена отечественной селекции и локализованные в России семена иностранной селекции), доли сортов отечественной селекции, допущенных к использованию в РФ, количества выведенных новых сортов. Бизнес далеко не всегда выбирает семена в соответствии с рекомендациями властей и науки: его политика нацелена на высев семенами высокого качества, что во многих случаях ведет не к повышению, а к снижению самообеспеченности семенами отечественной селекции и производства.

Методы. Изучены разные варианты политики семеноводства в России, включая производство семян отечественной селекции, локализацию производства семян иностранной селекции в России и российской селекции за рубежом, импорт и экспорт семян отечественной и иностранной селекции. Разработаны показатели для экономической оценки каждого из вариантов политики применительно к отдельным культурам. Проведено сравнение результатов российской политики обеспечения семенами с политикой других стран. В качестве одного из индикаторов качества отечественных семян предложено использовать соотношение цен экспортируемых отечественных семян и аналогичных семян, экспортируемых другими странами.

Результаты. Обоснована необходимость перехода от установленного Доктриной продовольственной безопасности 2020 единого для всех культур порогового уровня самообеспечения семенами к его дифференциации по отдельным культурам с учетом произведенных в России семян отечественной и иностранной селекции. По подсолнечнику, наряду с локализацией производства семян иностранной селекции в России, необходимы специальные меры замещения импорта семенами отечественной селекции. По гороху и сое задача импортозамещения решена благодаря локализации производства семян иностранной селекции (доля импортных семян менее 1%). Перспективная политика должна быть нацелена на достижение положительного экспортно-импортного сальдо по семенам.

Актуальность. Целью данного исследования является выявление тенденций в формировании контингента студентов специальности 36.05.01 «Ветеринария» в российских вузах в 2013–2020 гг.

Методы. В исследовании применялись такие методы, как анализ, синтез, анализ источников. Основной аспект исследования – изменение численности контингента студентов специальности 36.05.01 «Ветеринария» в российских вузах».

Результаты. На основании анализа и оценки данных об изменении структуры контингента студентов специальности 36.05.01 «Ветеринария» можно сделать выводы о наличии следующих тенденций. 1. Повышение спроса на образовательную программу 36.05.01 «Ветеринария». 2. Содействие государства повышению доступности образовательной программы 36.05.01 «Ветеринария» путем увеличения числа регионов с подготовкой ветеринарных врачей и развития рынков очно-заочного и заочного образования. Увеличение контрольных цифр приема на указанных формах обучения способствовало более активному развитию вузами данных форм обучения и привлечению граждан не только на бюджетные, но и на платные места. 3. Феминизация высшего ветеринарного образования.

Совершенствование законодательного обеспечения развития селекции и семеноводства в России обсудили участники круглого стола, состоявшегося в Совете Федерации. Круглый стол провел председатель Комитета СФ РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров.