Preview

Аграрная наука

Расширенный поиск
№ 5 (2022)
Скачать выпуск PDF

НОВОСТИ 

НОВОСТИ ОТРАСЛИ 

 
10-11 34
Аннотация

В рамках XVI Международной конференции «Безопасные и качественные комбикорма как гарантия эффективного развития отраслей животноводства» («Комбикорма-2022») состоялось обсуждение актуальных проблем и перспектив развития комбикормовой отрасли. Организаторами мероприятия, прошедшего 18–20 апреля в Москве в гибридном формате, выступили Международная промышленная академия, Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности, Союз комбикормщиков России при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора и представителей отраслевых союзов.

 
12 28
Аннотация

Актуальные вопросы развития российского агропромышленного комплекса в современных условиях обсудили участники агрофорума «Западные санкции: крах российского рынка продовольствия или точка роста?». Мероприятие прошло 22 апреля в медиацентре ИД «Комсомольская правда». Большой интерес как профессионального сообщества, так и СМИ вызвало выступление директора департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза России Романа Некрасова.

 
13 21
Аннотация

Текущую ситуацию в отрасли обсудили участники вебинара «Молочное животноводство Центральной России: ситуация, прогнозы, подготовка к новому сезону», проведенного 29 апреля ИА Milknews, компанией Cargill и Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко). Одним из ключевых выступлений мероприятия стал доклад руководителя аналитического департамента Союза Алексея Воронина «Развитие молочной индустрии России в 2021–2022 годах».

 
14-15 42
Аннотация

В рамках Международной выставки оборудования и технологий добычи, разведения и переработки рыбы и морепродуктов AquaPro Expo 2022, прошедшей 12–14 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве, состоялась практическая конференция «Аквакультура как успешный бизнес: прикладные вопросы и перспективы развития». В мероприятии приняли участие представители научного и бизнес-сообщества, ведущие специалисты отрасли. Особый интерес участников конференции вызвал доклад «Актуальные проблемы борьбы с болезнями рыб при садковом выращивании на внутренних водоемах» профессора, д.б.н. Н.А. Головиной – заведующей кафедрой «Аквакультура и экология» ДРТИ ФГБОУ ВО «АГТУ».

 
16 18
Аннотация

Ведущие эксперты обсудили вопросы обеспечения сельскохозяйственных производителей средствами защиты растений и минеральными удобрениями в ходе совещания Комитета СФ ФС РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. Совещание, прошедшее 24 мая с участием представителей министерств и ведомств, отраслевых ассоциаций и научного сообщества, провел зампредседателя Комитета Белан Хамчиев.

ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ 

18-21 54
Аннотация

В настоящее время в доступной литературе недостаточно информации об анатомических особенностях костей черепа различных видов животных, которая актуальна при проведении судебно-ветеринарной и медицинской экспертиз. Представление о строении живых организмов невозможно без анатомических препаратов; необходимо четко усвоить место и положение каждого органа, знать все варианты анатомических взаимоотношений с соседними органами. Знание топографической анатомии чрезвычайно важно для практикующего врача, оно необходимо для успешной постановки диагноза и последующего лечения. Целью данной работы является сравнение костей черепа кошки, кролика и зайца, а также изучение их строения и морфометрических показателей.

Объекты и методы. Объектами исследования явились черепа домашних и диких животных: кошки домашней беспородной, кролика породы серый великан, зайца-русака. Работа выполнялась в несколько этапов: вываривание с добавлением гидрокарбоната натрия, очистка, отбеливание 3%-ным раствором перекиси водорода, высушивание, с последующим морфометрическим измерением и визуальным сравнением.

Результаты. У кошки межчелюстная кость и надглазничный отросток отсутствуют, крючок крыловидной кости — длинный и закруглен внутрь. В черепах кролика и зайца на лобной кости присутствует передний и задний надглазничный отросток, крючок крыловидной кости короткий, острый и прямой. Межтеменная кость зайца слилась с затылочной, а у кролика и кошки она существует как самостоятельная кость. Представленная информация существенно облегчит проведение ветеринарной судебной экспертизы при расследовании преступлений, связанных с браконьерством.

22-26 149
Аннотация

Актуальность. Кетоз — часто наблюдаемое заболевание крупного рогатого скота, которому особенны подвержены высокопродуктивные коровы после отела, в связи с чем активно ведется поиск доступных и эффективных методов профилактики и коррекции данного состояния.

Материалы и методы. Проведено исследование биохимических показателей сыворотки крови больных субклиническим кетозом коров черно-пестрой породы при лечении по схемам, включавшим пропиленгликоль, природные цеолиты Хотынецкого месторождения и лецитин. Биохимический состав сыворотки крови и активность ферментов в ней исследовались в 4 группах новотельных коров: 1 — клинически здоровые (контроль); 2 — больные субклиническим кетозом, получавшие 250 мл пропиленгликоля 2 раза в день в течение 7 дней; 3 — больные субклиническим кетозом, получавшие 250 мл пропиленгликоля 2 раза в день в течение 7 дней и цеолиты в количестве 3% сухой массы корма в течение 21 дня; 4 — больные субклиническим кетозом, получавшие 250 мл пропиленгликоля 2 раза в день в течение 7 дней, цеолиты в количестве 3% сухой массы корма и 15 г лецитина на 100 кг живой массы в течение 21 дня.

Результаты исследований. Удалось установить, что восстановление показателей биохимического состава сыворотки крови заболевших коров до уровней клинически здоровых животных достигается на 22-й день терапии при совместном использовании пропиленгликоля, природных цеолитов и лецитина. Исключение составило содержание глюкозы, которое осталось достоверно повышено на 14,0% в сравнении с контрольным показателем. Преимущество комплексной схемы лечения перед используемой в хозяйстве основной терапией с применением только пропиленгликоля выражается в достоверном повышении на 22-й день эксперимента в сыворотке крови общего белка на 7,0%, мочевины — на 17,5%, снижении концентрации холестерина на 29,0%, общего билирубина — на 27,5%, активностей ферментов АСТ — на 31,9% и ЛДГ — на 28,5%.

27-31 49
Аннотация

Актуальность. Научный интерес представляют исследования по оценке про- и антиоксидантного статуса организма продуктивных животных, поскольку они взаимосвязаны со здоровьем, состоянием иммунной и репродуктивной системы.

Методы. С целью изучения показателей антиоксидантной защиты в организме молочных коров в зависимости от месяца лактации и физиологического состояния, в условиях ПЗ «Ладожский» (Краснодарский край) в зимний период 2021 года были сформированы следующие группы коров: сухостойные; лактирующие: 1-го месяца; 2-го месяца; 3-го месяца; 4-го месяца; 5-го месяца; 6–7-го месяца. В крови исследуемых животных определены следующие показатели: концентрация церулоплазмина, продуктов, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой, суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов, общий антиоксидантный статус, антиокислительная активность сыворотки крови.

Результаты. Полученные результаты указывают на изменения антиоксидантного статуса в организме коров в зависимости от физиологического состояния и месяца лактации. К 5–6-му месяцам лактации в крови коров наблюдаются максимальные уровни накопления продуктов ПОЛ и снижается уровень церулоплазмина, а поддержание общего антиоксидантного статуса осуществляется за счет других водорастворимых антиоксидантов. Наиболее значимые изменения в изучаемых показателях наблюдаются между сухостойными и лактирующими коровами. Полученные результаты позволят проводить мониторинг состояния здоровья животных и послужат накоплению базы данных для разработки референтных значений показателей антиоксидантного статуса в организме молочных коров в зависимости от физиологического состояния и фазы лактации.

32-35 39
Аннотация

Актуальность. Лактирующие коровы, особенно в начале лактации, расходуют более высокий удельный вес поступивших минеральных веществ из рациона и, как правило, наблюдается их недостаток. Поэтому в состав кормосмесей для лактирующих коров включают премиксы, природные минеральные добавки с известным химическим составом, сапропель, мергель и другие, способствующие восполнению минеральной части рационов.

Материалы и методы. Объектами исследований явились лактирующие коровы на третьей лактации и рецепт кормосмеси с мергелем; глинисто-карбонатная порода содержит от 50 до 70% СаСО3. Учет молочной продуктивности проводили по результатам контрольных доек. Массовую долю жира и белка в молоке определяли на анализаторе качества молока «Клевер-1М», расчет экономической эффективности проводили с учетом стоимости кормов и затрат на производство продукции и ее стоимости.

Результаты. Скармливание дойным коровам кормосмеси с добавкой мергеля в количестве 40 г в сутки на голову способствовало повышению продуктивности на 8,2% и снижению затрат энергетических кормовых единиц на 1 кг молока на 7,7% в сравнении с контрольной группой. Количество молочного жира и белка в молоке в опытной группе было больше соответственно на 14,5 и 11,7%. При оценке эффективности скармливания лактирующим коровам кормосмеси с минеральной добавкой в летний период оказалось, что уровень рентабельности производства молока в опытной группе был больше на 2,77% в сравнении с контрольной группой, которой скармливали кормосмесь без минеральной добавки.

 
36 22
Аннотация

«ФИТОДОК® Карнитин» – кормовая добавка для нормализации обмена веществ, повышения продуктивности и сохранности сельскохозяйственных животных и птицы. В состав добавки входят L-карнитин, бетаина гидрохлорид, DL-метионин и инозитол. Добавку назначают при наличии или угрозе возникновения жировой дистрофии печени, для восстановления в период после лечения воспалительных и токсических поражений печени, при повышенных нагрузках и стрессе, при наличии рациона с повышенным содержанием жиров, а также высокопродуктивным животным, подверженным нарушениям обмена веществ.

 
38-39 23
Аннотация

Каждый сельхозпроизводитель хочет получить от своего поголовья максимум продуктивности. Поэтому один из самых волнующих вопросов: «А как увеличить надои?». При этом на них может влиять каждая мелочь, связанная с питанием и содержанием коров. Важно не только организовать жизненное пространство животного на ферме, но и позаботиться о его сбалансированном кормлении на основе кормов с высоким содержанием энергии и питательных веществ. Необходимо вырастить нужные сорта трав, вовремя скосить, правильно упаковать и хранить так, чтобы они не потеряли свою питательную ценность. Как этого добиться, нам рассказала Анна Шумилова, агротехнолог, эксперт Центра содействия развитию молочного и мясного животноводства.

40-44 48
Аннотация

Актуальность. При организации оптимальных условий содержания и полноценного, сбалансированного кормления возможна более полная реализация биоресурсного потенциала мясной продуктивности. Межпородное скрещивание способствует получению помесного молодняка, который вследствие обогащенной наследственности обладает потенциальными возможностями интенсивного роста и достижения высокого уровня мясной продуктивности.

Методы. Для проведения исследования из новорожденного молодняка было сформировано 3 группы бычков следующего генотипа: I — казахская белоголовая, II — 1/2 герефорд х 1/2 казахская белоголовая, III — 3/4 казахская белоголовая х 1/4 герефорд.

Результаты. Установлено, что вследствие более существенного проявления эффекта скрещивания помесные бычки II группы (1/2 герефорд х 1/2 казахская белоголовая) превосходили помесных сверстнков III группы (3/4 казахская белоголовая х 1/4 герефорд) по потреблению всех видов питательных веществ. Достаточно отметить, что это преимущество по потреблению сухого вещества составляло 98,9 г (1,1%), органического вещества — 87,9 (1,1%), сырого протеина — 18,8 г (1,4%), сырого жира — 3,8 г (1,3%), сырой клетчатки — 28,2 г (1,4 %), безазотистых экстрактивных веществ — 37,1 г (0,9%). Характерно, что определенное влияние на способность к перевариванию поступивших в организм питательных веществ оказал генотип животных. При этом установлено, что помесные бычки отличались лучшим использованием питательных веществ кормов рациона на синтез мясной продукции. Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о влиянии генотипа молодняка на величину коэффициента переваримости питательных веществ кормов рациона. При этом помесные бычки II и III групп лучше, чем чистопородные сверстники казахской белоголовой породы, использовали питательные вещества корма рациона, поступившие в организм. Об этом свидетельствует величина коэффициента их переваримости. Установлено, что максимальным потреблением всех видов энергии характеризовались помесные полукровные (1/2 герефорд х 1/2 казахская белоголовая) бычки II группы.

45-48 47
Аннотация

Актуальность. Целенаправленный отбор способствует получению оптимального типа овец ставропольской породы с улучшенными экстерьерно-продуктивными параметрами в степных условиях Поволжья.

Методы. Эксперимент проходил в ЗАО «Новая жизнь» Новоузенского района Саратовской области. Материал исследований — чистопородные овцы ставропольской породы. Формирование подопытных групп маток (3): при отборе в конституционально-продуктивные типы применялась глазомерная оценка внешних форм, уточнявшаяся по промерам статей тела, живой массе. В первую группу включали овец с уклонением к крепкому типу конституции, во вторую — к нежному, в третью — к рыхлому. Спаривались с баранами крепкого типа.

Результаты. Потомство формировалось: I группа — от маток крепкого, II — нежного, III — рыхлого типов. При рождении ярочки III группы имели преимущество над I на 1,70%, над II — на 7,47%. I группа превосходила по живой массе II на 5,67%. В 4,5 месца приплод «рыхлый х крепкий превосходил «крепкий х крепкий» на 2,43%, «нежный х крепкий» — на 12,27%. «Крепкий х крепкий» имел преимущество над «нежный х крепкий» на 9,61%. По экстерьеру при рождении потомки «рыхлый х крепкий» превосходили «крепкий х крепкий», «нежный х крепкий» по ширине груди на 19,52; 5,78%; обхвату груди — на 6,08; 10,99%, «крепкий х крепкий» преобладал над «нежный х крепкий» по ширине груди на 3,2%; обхвату груди — 4,62%. Тенденция изменения промеров тела наблюдалась у ярочек и в 4,5 месяца. По индексу сбитости при рождении ярочки «нежный х крепкий» превосходили «крепкий х крепкий», «рыхлый х крепкий» на 8,03; 9,12%, в 4,5 месяца «крепкий х крепкий» имел превосходство над «нежный х крепкий», «рыхлый х крепкий» на 3,77; 4,77%.

АГРОНОМИЯ 

49-53 40
Аннотация

Актуальность. Казахстан располагает огромными пастбищными ресурсами, что, в свою очередь, требует правильного управления и регулирования. Засуха, климатические изменения, деградация растений и снижение качества пастбищных ресурсов вызвали дефицит корма и привели к массовой гибели скота в 2021 году. Отсутствие актуальной информации о состоянии пастбищных угодий является основной проблемой для Казахстана. Использование данных дистанционного зондирования Земли дает возможность получения важной информации о динамических и пространственных характеристиках пастбищной растительности. Методическое обоснование данных ДЗЗ для оценки пастбищных угодий легло в основу проведенных исследований. Детальные и регулярно обновляемые результаты оценки состояния пастбищных угодий по данным космического мониторинга повысят эффективность использования пастбищных ресурсов страны.

Материалы и методы. Для дистанционной оценки пастбищных угодий использованы следующие методы: картографический, географический, математический, методы пространственного анализа данных ДЗЗ и геоинформационного проектирования. Для картирования основных показателей пастбищных угодий Павлодарской области РК в качестве данных дистанционного зондирования Земли были применены оптические космические снимки со спутников KazEOSat-2, Sentinel-2 за 2021 год, результаты полевого обследования, онлайн-платформы «Land Viewer» от компании EOS и «Earth Explorer» от USGS.

Результаты. В настоящей статье приведены результаты использования методов космического мониторинга для оценки состояния и продуктивности пастбищных угодий на примере одной области Казахстана. Обоснованы методы интерпретации данных ДЗЗ с использованием данных полевого дешифрирования и верификации данных, исходных картографических данных и геоботанического анализа эталонных территорий. Приводятся основные этапы обработки данных. По результатам работ разработаны карты-схемы основных показателей пастбищ изучаемой территории по данным ДЗЗ, сформирована информация по параметрам продуктивности пастбищных угодий изучаемой территории.

54-57 45
Аннотация

Актуальность. По причине сложных экономический условий, санкций, применяемых против Российской Федерации, все актуальнее становится вопрос ресурсосбережения. Поиск путей снижения затрат в системе обработки почвы является первостепенной задачей, что определяет актуальность наших исследований. Эмпирические исследования направлены на изучение влияния способов основной обработки почвы на урожайность ярового ячменя.

Методы. Объект исследований: растения ярового ячменя сорта Прерия. Способы обработки почвы под яровой ячмень: 1. Вспашка (контроль) — 20 см (ПОМ–4/7); 2. Комбинированная — 14 см (АКСО-4); 3. Комбинированная — 8 см (АКМ-4); 4. Без обработки. Общая площадь под опытами — 4 га, площадь каждого варианта — 1 га, по основным наблюдениям повторность 3-кратная. Звено севооборота: подсолнечник — яровой ячмень. Почвы опытного участка — чернозем обыкновенный.

Результаты. Наибольшее уплотнение пахотного слоя в течение вегетации было при отказе от обработки почвы — от 1,26 г/см3 до 1,29 г/см3. В течение вегетации пористость пахотного слоя почвы снижалась по всем вариантам, наибольшая тенденция — на варианте со вспашкой на 15%. Эффективность комбинированных мульчирующих обработок, несомненно, положительна: запасы продуктивной влаги весной в метровом слое были выше, чем после вспашки. На варианте без обработки запасы влаги перед посевом были на 15 мм больше по сравнению с контролем. Способ основной обработки почвы повлиял на обилие сорняков в посевах ячменя. Наименьшее количество сорняков в фазу кущения ярового ячменя было на фоне вспашки — 36 шт./м2. К уборке засоренность посевов возросла по всем вариантам, а также и их масса в 3,1–3,5 раза. Достоверная прибавка урожайности была на вариантах с комбинированной обработкой на глубину 8 см и без обработки почвы, как и высокая рентабельность (110–117%).

58-62 32
Аннотация

Актуальность. Изучены биологические особенности, установлены средние даты начала, окончания и продолжительности фенологических фаз роста и развития видов, форм и сортов рода Клематис (Clematis L.). Выделен ассортимент мелкоцветковых клематисов для выращивания в почвенно-климатических условиях Ставропольской возвышенности, отличающихся высокой декоративностью, устойчивостью к засухе, вредителям и болезням.

Методы. Объект исследований — мелкоцветковые виды, формы и сорта рода Clematis L., культивируемые в коллекции Ставропольского ботанического сада. Исследования проводились в 2012–2021 гг. согласно методикам сортоизучения и оценки декоративных качеств видов и сортов клематиса.

Результаты. Проведен анализ многолетних наблюдений наступления основных фенологических фаз роста и развития. Определены даты начала и окончания роста побегов. По продолжительности роста побегов все таксоны разделены на группы: с коротким периодом роста (38–51 день), средним (60–79 дней), продолжительным (90–126 дней). По срокам начала цветения изученные таксоны отнесены к пяти группам, большая часть из них входит в группы раннелетнего и летнего срока цветения. По продолжительности цветения выделены три группы — с коротким цветением, до 30 дней (C. jubata Bsch., C. recta L., C. recta f. atropurpurea, C. terniflora DC.); средним, от 41 до 60 дней (С. fusca Turcz., C. ‘Bryzgi Morja’, C. integrifolia L., C. orientalis L., C. serratifolia Rehder, C. tangutica (Maxim.) Korsh., C. virginiana L., C. viticella L., C. viticella f. rosea); длительным, более 60 дней (C. ‘Fargesioides’, C. heracleifolia DC., С. hexapetala DC.). Проведена комплексная оценка 16 видов, форм и сортов: восемь из них получили оценку «высокоперспективные»; семь — «перспективные»; один — «малоперспективный». Рассмотрены возможности использования мелкоцветковых клематисов в вертикальном озеленении, для создания каменистых горок и бордюров, в качестве почвопокровных.

63-66 32
Аннотация

Актуальность. На основе спутниковых данных дистанционного зондирования было высказано предположение о том, что между NDVI и FPAR имеется линейная связь. Однако значительное влияние на эту взаимосвязь сезонных факторов конкретной экосистемы создает неопределенность в оценке продуктивности растений средствами дистанционного зондирования. Эта неопределенность оценок общей выращенной продукции (GPP) по показателю, вычисляемому как отношение GPP к поглощенной растительностью фотосинтетически активной радиации, может быть объяснена суточными изменениями поступающей оптической радиации как по составу, так и по величине. Показано, что показатель GPP может быть определен косвенно путем вычисления экстремума теплового потока почвы, по- ступающего извне.

Методы. Предложен новый подход к синтезу оптимального радиационного режима роста растений, базирующийся на методологии оптимизации изоморфно- голономных систем. Основу предлагаемого метода синтеза радиационного режима роста растений составляет учет суммарной радиации, поступающей сверху на крону растения. Особенность этого подхода заключается в поиске минимума той части внешне поступающей фотосинтетически активной радиации, которая достигает почвы и не тратится на фотосинтез при условии гарантированного производства исходно заданного продукта. Сформулирована оптимизационная задача достижения экстремальной величины суммарной радиации, поступающей извне в почву, в виде задачи безусловной вариационной оптимизации с общим целевым функционалом оптимизации. Дано примерное решение оптимизационной задачи, при которой целевой функционал достигает минимума, т.е. максимальное количество внешней радиации расходуется на процесс фотосинтеза.

Результаты. Получено решение, при котором целевой функционал достигает минимума, т.е. максимальное количество внешней радиации расходуется на процесс фотосинтеза. Показано, что применение известного способа безусловной вариационной оптимизации при гарантированной заданной величине GPP позволяет определить оптимальный радиационный режим роста растений.

67-72 35
Аннотация

Актуальность. Влияние севооборотов на засоренность посевов мало изучено. Цель — исследовать влияние севооборотов на засоренность посевов в условиях засушливой степи Зауралья Башкортостана.

Методы. Рельеф опытного поля равнинный, представлен предгорной степью Южного Урала. Почва — чернозем обыкновенный среднесуглинистый. Климат засушливый, с периодически жарким летним и умеренно холодным и малоснежным зимним периодами. В годы проведения опытов (2019–2021) сумма осадков за вегетационный период, май — август, составила в среднем 88 мм. В последние 10–15 лет засушливость и неравномерность распределения атмосферных осадков заметно возросли, что сказывается угнетением полевых культур и осложнением борьбы с сорной растительностью. Применили метод полевых опытов. Учет засоренности вели количественно-весовым методом. Оценивали влияние биологизированных севооборотов с зерновыми культурами и люцерной на степень засоренности посевов в сравнении с традиционным зернопаровым севооборотом.

Результаты. Засоренность посевов в экспериментальных севооборотах зависела от силы развития возделываемых культур и подавления сорных растений. В благоприятном по осадкам 2019 г. в хорошо развитых посевах культур сорняки развивались слабо, с количеством 8–10 шт./м2 в биологизированном севообороте. В зернопаровом севообороте засоренность была в 1,2–1,9 раз больше. В среднем за три года в начале вегетации полевых культур в биологизированных севооборотах насчитывается сорняков 14–19 шт./м2, что на 45–56% меньше, чем в зернопаровом севообороте. Перед уборкой разница в засоренности между севооборотами сокращается до 12–29%, но преимущество в снижении засоренности у биологизированных севооборотов сохраняется. В более благоприятные по увлажнению годы удобрения способствуют снижению засоренности по сравнению с фоном без удобрения. В особо засушливые годы удобрения приводят к некоторому повышению засоренности посевов. Таким образом, выявили, что биологизированные севообороты эффективно снижают засоренность посевов, независимо от фонов удобрения.

73-77 35
Аннотация

Актуальность. Селекция новых высокопродуктивных, адаптивных, технологичных сортов сои (Glycine max L.) играет важную роль в увеличении фонда продовольственного белка. При этом ключевая роль принадлежит исходному материалу. Однако основной проблемой современной селекции стало снижение генетического разнообразия исходного материала культурных растений, в том числе сои. Один из способов повышения генетического полиморфизма — применение индуцированного мутагенеза. Рентгеновское излучение является высокоэффективным физическим мутагеном, который с успехом применяется в мутационной селекции для повышения продуктивности культурных растений и приобретения ими новых признаков. В связи с этим целью нашей работы стало создание нового исходного материала для селекции сои с использованием ионизирующего излучения. Опыты проводились в 2018–2020 гг. Материалом для исследования послужили сорта сои СибНИИК 315, Миляуша, Чера 1, Самер 3, Эльдорадо, Золотистая.

Методы. Для индуцированного мутагенеза воздушно-сухие семена сортов Эльдорадо и Золотистая, выделившиеся в наших исследованиях высокой продуктивностью, подвергали воздействию рентгеновского изучения в дозах 105, 107, 1010 рад. После облучения семена высевались в поле. Полевые оценки, фенологические наблюдения проводились по методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.

Результаты. Сорт сои Эльдорадо проявил меньшую радиочувствительность. Из него было получено наибольшее количество мутантных форм при максимальной дозе облучения семян. Мутанты были сгруппированы в соответствии с продолжительностью их вегетационного периода и продуктивностью. Наибольшую ценность для селекции сои представляет группа высокопродуктивных скороспелых мутантных форм. Мутанты МР-20/19, МР-22/19, МР-24/19, МР-28/19, МР-29/19 по продуктивности на 9–10% превосходят исходный сорт Эльдорадо и могут быть непосредственно использованы для создания новых сортов. Мутантные формы из других выделенных нами групп также представляют интерес для селекции сои.

78-81 41
Аннотация

Актуальность. Одной из ключевых задач при выращивании семенного картофеля является получение оптимального уровня урожайности, количественного выхода стандартной фракции семенных клубней. Для получения качественного семенного материала необходимо сформировать такой урожай, чтобы в его структуре было наибольшее количество семенной стандартной фракции клубней.

Методы. Исследования по влиянию различных доз минеральных удобрений и сроков скашивания ботвы на выход семенного картофеля сорта Евпатий проводились в 2018–2020 годах на опытных полях ИСА. Технологию возделывания нового сорта изучали в звене севооборота: горох — озимая пшеница + горчица белая — картофель — яровая пшеница. Площадь опыта — 0,25 га, учетная площадь 10 м2, повторность четырехкратная. Почва участка: темно-серая лесная тяжелосуглинистая; содержание гумуса 4,7%, калия — 18,4 мг/100 г почвы, фосфора — 22,3 мг/100 г почвы; рН почвы 5,0. Схема опыта: внесение минеральных удобрений перед посадкой и скашивание ботвы после цветения (N96P96К96 — 30 дней, N96P96К96 — 45 дней и N128P128К128 — 30 дней, N128P128К128 — 45 дней).

Результаты. На варианте с внесением минеральных удобрений N96P96К96 перед посадкой и скашиванием ботвы через 30 дней после цветения получен урожай клубней 30,8 т/га с выходом семенных клубней 37,3%. На варианте с внесением минеральных удобрений N96P96К96 и скашиванием ботвы через 45 дней после цветения получен урожай клубней 34,8 т/га с выходом семенных клубней 42,2%.П рименение минеральных удобрений с нормой расхода N128P128К128 перед посадкой и скашивание ботвы через 30 дней после цветения способствовали получению урожая клубней 34,3 т/га с выходом семенных клубней 45,6%. На варианте с внесением минеральных удобрений N128P128К128 перед посадкой и скашиванием ботвы через 45 после цветения получен урожай клубней 36,7 т/га с выходом семенных клубней 42,2%.

82-86 40
Аннотация

Актуальность. Патогенный комплекс семенной инфекции вызывает большие потери урожая и пониженные качественные характеристики льнопродукции. Цель исследований: выявить видовой состав возбудителей болезней, представляющих по своей вредоносности угрозу для урожая культуры или являющихся потенциально опасными.

Методы. Объектом исследований были семена 21 сорта льна, включенные в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации на 2015–2021 гг. Исследования проводили во Всероссийском НИИ льна, а также на базе лаборатории селекционных технологий ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур» в 2015–2021г г. с использованием современных микологических и фитопатологических методов, а также методик ВНИИЛ.

Результаты. Анализ фитосанитарного состояния семенного материала 21 сорта льна в течение 6 лет (2015–2021 гг.) выявил высокую степень зараженности семян паразитной и сапрофитной инфекциями, включающими 17 видов грибов и 3 вида бактерий. Первое место по частоте встречаемости занял возбудитель крапчатости (озониоз) Ozonium vinogradovi — 65,8%, на втором — бактериоз Bacillus macerans (син. Paenibacillus macerans) — 45,6%. Bacillus macerans — основной возбудитель бактериоза, встречался чаще, чем Bacillus polymyxa и Bacillus mesentericus. Наименьшая инфекционная нагрузка на семена льна отмечена в Костромской области (0–13,0%) и на Кубани (5,0–19,8%). Групповой устойчивостью к семенным инфекциям фузариоза, антракноза и ауреобазидиоза обладали сорта: Дипломат, Цезарь, Александрит, Алексим, Тонус, Надежда. Минимальная инфекционная нагрузка патогенной микрофлорой из всего набора сортов была отмечена на сорте Тверской (14,7%).

87-92 42
Аннотация

Актуальность. В почвенном покрове Республики Коми преобладают подзолистые и дерново-подзолистые почвы, которые характеризуются очень низким естественным плодородием, поэтому для широкого воспроизводства плодородия и продуктивности этих почв необходимо применять известкование, органические и минеральные удобрения.

Методы. Исследования по использованию различных систем удобрения в кормовом севообороте проводили в 1978–2020 гг. на дерново-подзолистой легкосуглинистой среднеокультуренной почве по методике Б.А. Доспехова. Кормовой севооборот имел следующее чередование культур: 1 — картофель; 2 — вико-овсяная смесь с подсевом многолетних трав; 3 — многолетние травы 1-го года пользования; 4 — многолетние травы 2-го года пользования; 5 — вико-овсяная смесь; 6 — картофель. Органические удобрения в виде торфонавозного компоста (ТНК) вносили два раза за ротацию севооборота — под картофель, минеральные в форме Naa, Pcд и Кх при основной обработке почвы, при возделывании многолетних трав, а также при весенней подкормке растений. Для восполнения выноса элементов питания урожаями сельскохозяйственных культур ежегодные дозы минеральных удобрений составили под картофель — N60P30K180, вико-овсяную смесь — N40P32K116, многолетние травы (клевер луговой + тимофеевка луговая) — N40P32K108. В опыте также использовали пониженные дозы (1/2 и 1/3 от полной дозы NPK).

Результаты. Установлено, что комплексное применение удобрений наиболее эффективно воздействовало на свойства дерново-подзолистой почвы, урожайность и качество сельскохозяйственных культур кормового севооборота. Наиболее значимые результаты получены при использовании высокой дозы (80 т/га) ТНК и полной дозы NPK. Содержание гумуса повысилось на 0,5%, обменная кислотность снизилась до 6,8 ед. pHKCL, гидролитическая кислотность — 0,6 ммоль/100 г почвы, количество подвижного фосфора составило 312 мг/кги обменного калия — 164 мг/кг почвы. Получена значительная средняя урожайность сельскохозяйственных культур: картофеля — 7,0 т/га, однолетних трав — 4,4 т/га и многолетних трав — 6,2 т/га сухого вещества с высоким качеством.

93-97 37
Аннотация

Актуальность. Возделывание сельскохозяйственных культур по технологии No-till в Ставропольском крае и других регионах нашей страны находит все большее распространение. Однако расширению этой технологии препятствуют опасения, что без обработки российские, в большинстве своем тяжелые по механическому составу почвы, могут переуплотниться, что приведет к ухудшению их физических свойств и, как следствие, снижению урожайности выращиваемых культур.

Методика. В 2013–2020 гг. на опытном поле Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра, расположенном в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края, на черноземе обыкновенном проведены исследования, целью которых было установить влияние длительного применения технологии No-till на водопроницаемость и накопление влаги черноземом обыкновенным тяжелосуглинистым зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края. В опыте изучали четырехпольный плодосменный севооборот: горох — озимая пшеница — подсолнечник — кукуруза. Все культуры севооборота в одном случае возделывали по рекомендованной научными учреждениями Ставропольского края технологии с обработкой почвы, в другом — по технологии No-till, в которой почва в течение двух ротаций севооборота (8 лет) не обрабатывалась.

Результаты и обсуждение. В течение двух ротаций севооборота в технологии No-till увеличивается водоустойчивость почвенных агрегатов; в ней в среднем за годы проведения опытов обитало 30,4 шт./м2 дождевых червей, что в 4,0 раза больше, чем в обрабатываемой по рекомендованной технологии почве. Водопроницаемость чернозема обыкновенного в технологии No-till после восьми лет проведения исследований (осенью 2020 года) составила 7,18, а в обрабатываемой почве — 5,17 мм в минуту, что на 38,9% меньше. Эти показатели обеспечили накопление и сохранение к моменту цветения яровых культур и колошения озимой пшеницы по технологии No-till 133 мм продуктивной влаги в полутораметровом слое почвы, по рекомендованной технологии — 101 мм.

98-104 54
Аннотация

Актуальность. В настоящее время возросла потребность в пополнении сортимента винограда адаптивными, ценными по агробиологическим и технологическим свойствам, конкурентоспособными сортами и клонами, внедрение в производство которых обеспечит повышение рентабельности виноградо-винодельческой отрасли.

Методы. В ампелографической коллекции ДСОСВиО в 2012–2018 гг. проведено изучение селекционных и интродуцированных сортов винограда: сорта столового назначения — Булатовский, Жемчужина юга, Эльдар, Сувенир ДСОСВиО, Янтарь дагестанский, Леки, Кишмиш дербентский, Заря Дербента, Агадаи (контроль), Молдова (контроль); сорта технического назначения — Фиолетта, Слава Дербента, Саперави (контроль). Культура винограда — корнесобственная, орошаемая, неукрывная. Форма кустов — высокоштамбовая (120 см), двуплечий кордон Казенава. Схема посадки сортов винограда 3,5 × 2,0 м.

Результаты. В исследованиях установлено, что сорта винограда обладают высокими показателями качества и продуктивности: коэффициент плодоносности — 1,02–1,57, урожай с куста — 10,4–16,5 кг. Механический состав и химические свойства гроздей и ягод у изучаемых сортов винограда: содержание сока в ягодах низкое — Агадаи (контроль); среднее — Янтарь дагестанский, Жемчужина юга, Леки, Эльдар, Сувенир ДСОСВиО, Молдова; высокое — Фиолетта, Саперави (контроль), Слава Дербента. Прикрепление ягод к плодоножке очень крепкое у столовых сортов винограда и сорта Агадаи (контроль). Большинство сортов винограда селекции ДСОСВиО оказались достаточно устойчивыми к вредителям и основным грибным болезням винограда. Сорта селекции ДСОСВиО проявляют высокую адаптивность в условиях юга Дагестана, что позволяет достичь высокой урожайности и качества продукции в изменяющихся климатических условиях региона. Сорта столового направления селекции станции могут занять достойное место в конвейере поступления и потребления свежего винограда в период июль — октябрь, а красные сорта технического направления перспективны для получения терруарных вин высокого качества.

105-108 51
Аннотация

 

Актуальность. Проведение исследований на устойчивость чайно-гибридных роз к фитопатогенным вредным организмам и определение видового состава возбудителей болезней и факторов, влияющих на их развитие.

Методика. Объектами исследования служили возбудители грибных заболеваний сортов чайно-гибридных роз коллекции Ставропольского ботанического сада. Исследования проводились с использованием Методики государственно сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1968).

Результаты. Представлены результаты изучения видового состава возбудителей микозов на сортах роз чайно-гибридной садовой группы коллекции Ставропольского ботанического сада. Описан характер и степень поражения растений, установлены причины и разработаны способы сдерживания заболеваний. Наиболее вредоносными и распространенными болезнями сортов чайно-гибридных роз в условиях произрастания являются мучнистая роса (Podosphaera pannosa Lew. var. rosae Voron.), ложная мучнистая роса (Peronoplasmopara sparsa (Berk.) Uljan.), ржавчина роз (вызвана 2 возбудителями — Phragmidium mucronatum (Pers.) Schltdl., Phragmidium tuberculatum Mϋll. Hal.), серая гниль (Botrytis cinerea Pers.) и пятнистости разных видов: черная пятнистость (Diplocarpon rosae F.A. Wolf. = Marssonina rosae (Lib.) Diet.), септориоз (Septoria rosae Desm.), церкоспороз (Cercospora rosiola Pass.), развитию которых способствовали метеорологические условия в годы проведения исследований. Оценку сортов роз чайно-гибридной группы по устойчивости к грибным болезням проводили в 2019–2021 гг. в коллекции Ставропольского ботанического сада на естественном инфекционном фоне по 5-балльной шкале в период массового распространения болезней. Несмотря на то, что грибными болезнями поражаются все сорта чайно-гибридных роз, было установлено, что разные сорта поражались далеко не одинаково. Со степенью устойчивости к болезням 1 балл (практически устойчивые) выявили 4 сорта, 2 балла (слабопоражаемые) — 52 сорта, 3 балла (среднепоражаемые) — 74 сорта, 4 балла (сильнопоражаемые) — 33 сорта. Регулярный мониторинг фитосанитарного состояния исследуемых сортов, биологические и химические меры защиты позволили снизить массовое распространение болезней и сохранить декоративность растений.

109-112 35
Аннотация

Актуальность. Впервые в результате проведенной научно-исследовательской работы по изучению акклиматизации и адаптационных особенностей теневыносливых растений предложен ассортимент декоративных и устойчивых для Ставрополья травянистых многолетников, используемых для озеленения теневых участков.

Методика. Основы интродукции растений, Карпун, 2016; Мeтодика фенологических наблюдений в ботанических садах, ГБС, 1975; Биологические особенности декоративных растений природной флоры в Западной Сибири, Фомина, 2012; Оценка успешной интродукции по данным визуальных наблюдений, Карписонова, 1978. Видовые названия изучаемых растений уточнялись по Черепанову, 1995 и интернет-ресурсу.

Результаты. Научно-исследовательская работа по изучению показателей, характеризующих группу теневыносливых травянистых многолетников как с научной, так и с практической точки зрения, проводилась в течение 2017–2021 гг. Установлены наиболее устойчивые к засухе виды. Экстремальные погодные условия не отразились на их жизненных показателях, растения выглядели нормально развитыми, здоровыми, обильно цвели, активно плодоносили. В результате научных исследований установлено, что большая часть изучаемых многолетников относится к полутеневыносливым растениям весеннее-летне-осеннезеленого феноритмотипа, которые вегетируют с ранней весны и до глубокой осени. Различия по высоте растений и декоративным признакам позволяют распределить их на разные типы цветников озеленяемой территории. Одной из основных задач проведенной научно-исследовательской работы является расширение ассортимента и привлечение тенелюбивых декоративных многолетников для озеленения Ставрополя и других, более засушливых населенных пунктов нашего края. Теневыносливые виды и культивары являются хорошей научной базой для проведения региональных экологических семинаров, консультаций по агротехнике выращивания и распределению растений на разных участках теневого сада.

 
113 27
Аннотация

Рост цен на пшеницу влечет интенсификацию российского сельского хозяйства. Сейчас без использования фунгицидов фактически невозможно получить хороший урожай, поэтому развитие рынка направлено на поиск новых действующих веществ, способных надежно защитить растение.

 
114-115 19
Аннотация

Опасения сельхозпроизводителей России, связанные с возможной нехваткой химических средств защиты растений (ХСЗР), а также с их значительным удорожанием, не лишены оснований. Их связывают с нарушениями международных логистических цепочек и возможностью ухода иностранных производителей с российского рынка, а также трудностями финансовых расчетов с зарубежными поставщиками из-за введенных санкций против ряда российских банков. В этом сельскохозяйственном сезоне пестицидов хватит на всех. Но чтобы не допустить сбоев поставок в последующие годы, правительство РФ и отечественные производители СЗР ищут пути смягчения и нивелирования негативных факторов.

АГРОИНЖЕНЕРИЯ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 

116-121 42
Аннотация

Актуальность. В последние годы во многих странах мира, в частности в Дании, Бельгии, Канаде, Китае, Японии, Белоруссии, Казахстане, а также в нашей стране, проявляют повышенный интерес к механизации процесса уборки кочанной капусты. Уборка урожая с использованием машин сокращает трудозатраты более чем в 3 раза. В то же время в связи с внедрением традиционных механизированных технологий на уборке капусты возникала проблема, связанная с сохранением исходного качества продукции, поскольку при отгрузке кочанов в кузов транспортного средства навалом, а также в процессе закладки на хранение происходит их механическое повреждение.

Методы. В этой связи предлагается и обосновывается машинная уборка кочанной капусты с ручной бережной укладкой кочанов в контейнеры, установленные в кузове сопровождающего транспортного средства, с использованием ленточного транспортирующего устройства. Процесс механизированной уборки капусты по предложенной технологии будет стабильным при обеспечении необходимой интенсивности перекладывания кочанов с полотна ленточного транспортирующего устройства в контейнеры. В этой связи в целях оптимизации технологических параметров смоделирован рабочий процесс предлагаемого способа уборки капусты с использованием элементов теории массового обслуживания.

Результаты. Смоделировав предложенный процесс машинной уборки капусты в щадящем режиме, вычислили характеристики его функционирования — предельные вероятности возможных состояний системы, вероятности ее безотказного обслуживания в зависимости от количества персонала, установили необходимое его количество.

122-127 73
Аннотация

Актуальность. Главной проблемой отрасли коноплеводства является крайне низкое техническое обеспечение отечественными машинами. Вследствие запрета выращивания конопли по причине борьбы с наркосодержащими растениями в 1980 году была прекращена и разработка технологий и производство технических средств для возделывания конопли, резко сократились посевные площади культуры. Одним из путей обеспечения большей эффективности и конкурентоспособности продукции из безнаркотической конопли является повышение уровня технической оснащенности отрасли, применение научно обоснованных интенсивных технологий и систем высокопроизводительных энергонасыщенных машин.

Методы. В работе использован широкий спектр аналитических методов научных исследований в области выращивания, уборки и переработки технической конопли. Применены методические подходы ведущих ученых, занимающихся проблемами возделывания технической конопли, разработкой инновационных технологий и систем перспективных машин для отрасли коноплеводства совместно с машиностроительными заводами.

Результаты. В статье предложены инновационные технические решения для уборки безнаркотической конопли с применением интенсивных технологий. Сформирована научнопробел вместо дефисаобоснованная система машин для уборки технической конопли с использованием высокопроизводительных энергонасыщенных технических средств: зерноуборочных комбайнов и коноплеуборочных машин, инновационных очесывающих жаток, ротационных режущих аппаратов с износостойкими режущими элементами, современных тракторов, пресс-подборщиков, погрузчиков, транспортировщиков. Предполагается, что применение современных машин позволит не только повысить интенсивность уборки, но и полностью исключить ручной труд, сократить агротехнические сроки, добиться повышения качества обмолота семенной части до 95% и снижения потерь семян, а также увеличить качество конопляной тресты на 1 сортономер. Ожидается, что за счет применения новых технических решений увеличится производительность работы уборочной техники по сравнению с устаревшей до 50%, снизятся затраты на выращивание конопли, повысится качество и конкурентоспособность продукции. Серийное изготовление коноплеуборочных машин требует дополнительных научных исследований и организации их производства.

128-131 41
Аннотация

Актуальность. Тепловую обработку молока проводят при разной температуре на различном оборудовании. При охлаждении молочного сырья замедляется жизнедеятельность микроорганизмов, вызывающих порчу, и увеличивается срок хранения молока в свежем виде. Нагревание молока интенсифицирует многие технологические операции. Пастеризация молока и молочных продуктов предназначена для подавления жизнедеятельности микроорганизмов, находящихся в вегетативной форме. Стерилизация молока и молочных продуктов обеспечивает уничтожение не только вегетативных, но и споровых форм микроорганизмов, что позволяет значительно увеличить срок хранения.

Методы. На молочных фермах наиболее целесообразно использовать малоинерционные электротепловые установки. Сейчас известно несколько принципиальных и конструктивных схем таких установок. Однако в большинстве источников мало информации об их технико-экономической оптимизации. Задача в данной работе заключалась в нахождении экстремума целевой функции при заданных ограничениях. Ограничения учитывают технические требования, присущие данному технологическому процессу тепловой обработки молока. В целях сопоставления расчеты выполнены для вариантов с конечными значениями стоимости базовых узлов установки и оптимизации только секций электропастеризации и рекуперации теплообменного аппарата.

Результаты. Приведенный алгоритм без существенных изменений можно использовать для оптимизации установок с прямым нагревом или для других видов нагрева молока.

132-136 33
Аннотация

Актуальность. Витамин B12 (кобаламин) относится к группе водорастворимых витаминов. Данный витамин относится к классу тетрапирролов, биологически активных веществ, состоящих из пиррольных колец, связанных с ионами металлов. Так, в молекуле витамина B12 ядром является ион кобальта. Особенностью данного витамина является то, что его синтез в природе осуществляется только бактериями, в связи с чем он присутствует только в продуктах животного происхождения. И одним из источников его получения являются молоко и молочные продукты, в том числе обогащенные витаминами группы B. Низкие концентрации витамина B12, даже в обогащенных витаминными комплексами молочных продуктах, на уровне десятых и сотых долей миллиграмма, делают оценку его количественного содержания непростой аналитической задачей. Использование для этой цели обращено-фазовой жидкостной хроматографии с последующим детектирование посредством спектрофотометрического или диодно-матричного детектора связано с трудоемкой методикой пробоподготовки. В том числе и с многократным концентрированием пробы для достижения необходимых концентраций искомого вещества. В связи с чем разработка аналитического метода, позволяющего убрать описанные выше недостатки, является актуальной задачей.

Методы. В данной статье предлагается методика по оценке содержания витамина B12 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением масс-спектрометрического детектора (ВЭЖХ-МС). Разработанный в данном исследовании метод возможно использовать для лабораторного анализа витамина B12 в сухих смесях, предназначенных для детского питания, что обеспечит возможность более быстрого и эффективного получения результатов для целей контроля и мониторинга детского питания, обогащенного витаминными комплексами водорастворимых витаминов группы B.

Результаты. Представлен способ пробоподготовки, при котором коэффициент восстановления аналита в исследуемых образцах составил 99,12–99,31%. При оценке калибровочной кривой коэффициент корреляции составил r2 = 99,999. Рассчитанный предел обнаружения — 0,02 мкг/кг.

137-142 37
Аннотация

Актуальность. В современных исследованиях тема метабиотиков рассматривается в качестве одного из актуальных направлений развития пробиотиков, в будущем — как новый класс метабиотиков. В статье приведены результаты исследований при культивировании пробиотического микроорганизма B. subtilis в зерновой питательной среде из овса голозерного, научно-практическое обоснование использования экспериментальной пробиотической суспензии при формировании микробиоценоза и метаболизма желудочно-кишечного тракта у поросят раннего отъема.

Методы. Как основу питательных сред для получения метаболитов пробиотической культуры Bacillus subtilis использовали пророщенное и непророщенное зерно овса голозерного сорта Немчиновский из расчета 100 г измельченного сырья на 3 л воды. Массовая доля протеиногенных аминокислот в экспериментальных пробиотических суспензиях (ЭПС) исследовалась методом капилярного электрофореза. Научно-хозяйственный опыт проведен по методике А.И. Овсяникова,1976.

Результаты. В питательных средах на основе овса (О, ОП) численность КОЕ пробиотических микроорганизмов имеет определенную вариабельность. Увеличение численности КОЕ B. subtilis продолжалось до 6-х суток, в образце ОП она достигала 5,8·107 КОЕ/см3, что на 15,5% выше, чем в образце на основе непроросшего овса, после чего наблюдался спад до 8-х суток в среде на основе ОП до 15,5·106 КОЕ/см3. При этом синтез аминокислот установлен выше по сравнению с контролем (пророщенное зерно): лизина — в пределах 7,85–10,53 г/л, метионина — 2,03–2,35 г/л, лейцина + изолейцина — в пределах 5,79–9,7 г/л. Показатели белкового обмена находятся в пределах физиологической нормы у поросят опытных групп. У поросят, получавших экспериментальную пробиотическую суспензию, более выраженный антагонистический эффект при формировании микробиоценоза к условно-патогенным бактериям был проявлен при выпаивании культуры B. subtilis , выращенной на среде, основой которой служил овес пророщенный.

ЦНСХБ 



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0869-8155 (Print)
ISSN 2686-701X (Online)