Журнал «Аграрная наука» при поддержке одного из лидеров отечественного рынка средств защиты растений (СЗР) Группы компаний «Шанс» представляет экспертную рубрику «Три вопроса эксперту». Продакт-менеджер ГК «Шанс» Василий Соннов делится информацией о фунгицидах.

Современное состояние и перспективы развития российского АПК обсудили участники пленарной сессии «Продовольственная безопасность: вызовы и новые возможности» аграрного бизнес-форума «Человек. Технологии. Будущее». Мероприятие, организованное FCongress, прошло 28.02.2023 в Москве.

В рамках научно-практической конференции «Пути развития и кадровое обеспечение отечественной ветеринарно-биофармацевтической отрасли», прошедшей в ФГБОУ ВО МГАВМиБ — МВА имени К.И. Скрябина при содействии лидера рынка ветеринарной фармацевтики в РФ Группы компаний ВИК, состоялось открытие совместного научно-образовательного центра ГК ВИК и МВА им. К.И. Скрябина «Современная ветеринарная фармацевтика». В торжественной церемонии приняли участие ректор академии Сергей Позябин, директор департамента ветеринарии Минсельхоза России Мария Новикова, советник руководителя Россельхознадзора Никита Лебедев и исполнительный директор ГК ВИК Сергей Каспарьянц.

Правовые и социальные аспекты устойчивого развития сельских территорий обсудили участники пресс-конференции, прошедшей 24 марта на площадке МИА «Россия сегодня». В мероприятии приняли участие председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных и заместитель председателя Комитета Елена Зленко.

Ведущие эксперты и ключевые игроки рынка обсудили основные направления развития отрасли в ходе VI конференции «Российское растениеводство. Весна 2023», приуроченной к старту посевной кампании. Мероприятие, организованное Agrotrend.ru при поддержке Минсельхоза России и отраслевых союзов, прошло 10.03.2023 в Москве.

Актуальные вопросы модернизации отечественного АПК обсудили участники круглого стола на тему «Обеспечение агропромышленного комплекса РФ специализированной техникой и оборудованием: проблемы и перспективы», прошедшего 21.03.2023 в Совете Федерации.

Вопросы обеспечения эпизоотической безопасности и ветеринарного благополучия в РФ обсудили участники конференции «Актуальная эпизоотическая обстановка в Российской Федерации. Современные методы профилактики и борьбы с заразными болезнями животных», организованной департаментом ветеринарии Минсельхоза России в рамках IV Международной выставки племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий для животноводства, свиноводства, птицеводства и кормопроизводства «АГРОС-2023». В конференции приняли участие представители молочного животноводства, мясного скотоводства, птицеводства, свиноводства, козоводства и овцеводства, ветеринарные врачи и сельхозтоваропроизводители. Особый интерес профессионального сообщества вызвал доклад «Новеллы законодательства в сфере проведения противоэпизоотических мероприятий в 2022–2023 годах» модератора мероприятия, заместителя директора департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства РФ Андрея Муковнина

Актуальность. Отравление пестицидами является одной из основных причин массовой гибели пчелиных семей, наблюдаемой в разных странах мира. Однако в настоящее время отказ от использования средств защиты растений невозможен, поскольку насекомые и сорняки сельскохозяйственных культур являются причиной потери не менее половины мировых запасов продовольствия. Биоинсектициды на основе энтомопатогенов могут стать альтернативой химических препаратов, обладающих выраженным токсическим действием на нецелевые организмы.

Методика. Объект исследования — медоносные пчелы Apis mellifera mellifera L. карпатской породы, подвергнутые пероральному и контактному воздействию препарата Туринбаш-Ж, действующим веществом которого является бактерия Bacillus thuringiensis subsp. aizawai, штамм 12К и Bacillus thuringiensis subsp. thuringiensis, штамм ВНИИВЭА-177. Для постановки экспериментов в работе использованы «Методические рекомендации по оценке действия и потенциальной опасности пестицидов для медоносных пчел», утвержденные РАСХН и Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ, а также ГОСТ 33038-2014 и ГОСТ 33039-2014 «Мeтоды испытаний химической продукции, представляющей опасность для окружающей среды». В ходе исследований провели оценку острой оральной токсичности и острой контактной токсичности действующего вещества препарата Туринбаш-Ж.

Результаты. Исследования не выявили признаков острой токсичности биоинсектицида Туринбаш-Ж для медоносных пчел как при пероральном, так и при контактном воздействии препарата. Максимальный показатель смертности пчел в опытных группах через 96 часов после окончания воздействия изучаемым препаратом — 16,7%. LD₅₀ при определении острой оральной токсичности действующего вещества препарата Туринбаш-Ж — выше значения 1·10⁶ КОЕ/пчелу, LK₅₀ — выше 100 мл/л; при определении острой контактной токсичности LD₅₀ выше значения 1·10⁵ КОЕ/пчелу, LK₅₀ — выше 100 мл/л.

В статье приведены аналитические данные оценки циклических тенденций заболеваемости и летальности, корреляционный анализ заболеваемости, обусловленной зооантропонозами, и trend-анализа биологических угроз на основе статистических данных по Рязанской области с 2017 по 2021 гг. Данный анализ позволил составить матрицу попарных коэффициентов корреляции Пирсона для инфекционных и паразитарных заболеваний животных и людей, являющихся зооантропонозами, и выявить корреляционную зависимость между заболеваемостью людей и животных.

Наибольший балловый ранг (2,208) и коэффициент корреляции (0,88) характерны для туберкулеза, вызываемого микобактериями. Данное заболевание является зооантропонозом и относится к особо опасным. Второе место тренда занимают бактерии рода Salmonella (балловый ранг — 1,362, коэффициент корреляции — 0,75). Третье, четвертое и пятое место тренда занимают острые кишечные инфекции, вызываемые золотистым стафилококком (балловый ранг — 0,577, коэффициент корреляции — 0,79), колиформными бактериями Escherichia (балловый ранг — 0,397, коэффициент корреляции — 0,82), Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella (балловый ранг — 0,308, коэффициент корреляции — 0,87).

Актуальность. Широкая распространенность гельминтозов приводит к значительному экономическому ущербу: потере продукции, снижению плодовитости, существенным затратам на лечебно-профилактические мероприятия, выбраковке и массовому падежу домашних животных (особенно молодняка). Паразитирование гельминтов, наблюдаемое у сельскохозяйственных животных, сопряжено с развитием иммунодефицитов. Дегельминтизация, как правило, также приводит к определенным негативным изменениям в иммунной системе.

Методы. Использование комбинированной терапии, включающей применение антигельминтных препаратов в сочетании с рекомбинантным интерлейкином-2 (Ронколейкин®) для лечения гельминтозов животных различной этиологии.

Результаты. Применение антигельминтиков в сочетании с патогенетической терапией рекомбинантным интерлейкином-2 способствует восстановлению иммунореактивности животных, снижает вероятность возникновения побочных реакций и улучшает результаты дегельминтизации. Применение комбинированной терапии у крупного рогатого скота, лошадей и свиней повышает эффективность лечения гельминтозов: наблюдается достоверное снижение интенсивности инвазии в 2, 8, 19 раз и экстенсивности инвазии на 7%, 13%, 21%, повышение значений интенсэффективности на 8%, 13%, 25% и экстенсэффективности на 7%, 16%, 21%. Применение способа комбинированной дегельминтизации способствует достоверному увеличению среднесуточных привесов животных в сравнении с монотерапией антигельминтными препаратами.

Актуальность. Препараты бактериофагов являются перспективным средством профилактики и лечения зоонозов. Доказана эффективность применения фаговых препаратов на разных стадиях производства пищевой продукции: при выращивании животных, при переработке продуктов их убоя и санации готовой продукции от возбудителя сальмонеллеза. Создание эффективного средства, способного предохранять поросят от заболевания сальмонеллезом в период высокого риска заражения при их отъеме, является актуальной задачей.

Методы. Для изучения свойств бактериофагов использовали методы определения: литической активности (по Аппельману и Грациа), спектра их литического действия, диапазона специфичности, частоты образования фагоустойчивых форм, выбранных для их размножения штаммов бактерий. Выбор штаммов фагов, перспективных для изготовления на их основе препарата для лечения и профилактики сальмонеллеза свиней, проводили по критериям, рекомендованным для выбора производственных штаммов бактериофагов.

Результаты. Сформирована коллекция из 24 вирулентных фагов сальмонелл. Изучение их биологических свойств позволило выбрать четыре штамма бактериофагов, перспективных для изготовления на их основе препарата против сальмонеллеза свиней.

Актуальность. В условиях интенсивного ведения молочного скотоводства заболеваемость коров маститом продолжает оставаться актуальной проблемой. Количество соматических клеток (КСК) в молоке является селекционным показателем для улучшения состояния здоровья молочной железы коров. Изучение резистентности животных к заболеванию, в основе которой в том числе лежит и генетическая составляющая, позволит в перспективе повысить эффективность селекции. Цель работы — сравнительный анализ связи полиморфных вариантов генов ACS L1 (rs208522533) и CD62L (rs41803917 и rs41803917) с показателями молочной продуктивности и уровнем соматических клеток в молоке коров айрширской породы.

Методы. Сформирована выборка коров-первотелок айрширской породы (n = 191), принадлежащих одному из племенных хозяйств Ленинградской области. Генотипы животных определяли методом ПЦР-ПДРФ. Анализ частоты генотипов по rs208522533 гена ACSLI показал, что 99% животных были носителями генотипа GG.

Результаты. Рeзультаты исследований гена CD62L показали, что по rs41803917 определена высокая частота аллеля G (80,4%) и в среднем более 60% животных имели генотип GG. По rs109966956 гена CD62L выявлена высокая частота аллеля С (80,1%) и 64,9% животных имели генотип СС. Установлены высокие значения ПЦ по БОКСК в малочисленных группах животных с генотипом АА по rs41803917 (р £ 0,05) и генотипом ТТ по rs109966956 (р £ 0,001). Особи с генотипом AG по rs41803917 гена CD62L имели высокие показатели процентного содержания белка (р £ 0,05) и низким БОКСК (р £ 0,05). Полученные результаты свидетельствуют о том, что SNPs rs41803917 и rs41803917 гена CD62L можно рассматривать как потенциальные маркеры резистентности к маститу у айрширских коров.

Актуальность. Одним из создателей казахской белоголовой породы крупного рогатого скота, получившей широкое распространение в засушливых степях от Поволжья до Монголии, является доктор сельскохозяйственных наук К.А. Акопян. Несмотря на то что ученый внес значительный вклад в развитие российской животноводческой науки, о его новаторских достижениях не написано крупных биографических монографий, его научные труды являются библиографической редкостью. Научное наследие К.А. Акопяна требует глубокого и всестороннего анализа.

Методы. Применение проблемно-хронологического и сравнительно-исторических методов позволяет проследить отдельные важные этапы жизненного пути ученого. В качестве материала для исследования использованы опубликованные научные труды К.А. Акопяна, а также исследовательские работы, посвященные созданию казахской белоголовой породы крупного рогатого скота.

Результаты. Исследование показало, что научное наследие К.А. Акопяна уникально, а диапазон научной деятельности широк и разнообразен. Помимо создания новой ценной породы, он разработал методы ускоренного интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, рациональную систему получения высокой мясной продуктивности. Дальнейшее совершенствование казахской белоголовой породы, незаменимой для разведения в экстремальных природно-климатических условиях сухих степей и пустынь, должно быть основано на знании хозяйственно полезных, биологических, племенных качеств животных и научно обоснованных методов их улучшения.

Актуальность. Для обеспечения рентабельности производства необходимо использовать определенные схемы скрещивания свиней разных пород, так как выбор правильной схемы скрещивания может существенно повлиять на конечный результат. Помесные животные за счет эффекта гетерозиса превосходят по продуктивным качествам исходные материнскую и отцовские породы. Представлена оценка мясных качеств поместного молодняка свиней, полученного в результате промышленного трехпородного скрещивания.

Методы. Для реализации научно-хозяйственного опыта были сформированы три группы свиноматок параналогов крупной белой породы от компании Hypor (КБ Hypor). Свиноматок 1-й группы скрестили с хряками породы ландрас от компании PIC (Landrace Pic), 2-й — с хряками породы ландрас от компании Genesus Genetics (Landrace Genesus), 3-й — с хряками породы ландрас от компании Hypor (Landrace Hypor), в результате были получены двухпородные помеси (F1). Далее полученных помесных свиноматок (F1) 1-й, 2-й и 3-й опытных групп скрестили с хряками породы дюрок от компании Genesus Genetics, в результате получили товарный молодняк (F2).

Результаты. Самая высокая предубойная живая масса была получена от животных 1-й группы (125,12 кг). Это больше, чем во 2-й и 3-й опытных группах, соответственно, на 5,8% и 4,0%. Достоверно наивысшая убойная масса была в 1-й группе (93,51 кг), а наименьшая — во 2-й (87,8 кг). Больше всего мяса было получено от животных 1-й группы — 62,85 кг (р ≤  0,05). Это выше, чем во 2-й и 3-й опытных группах, соответственно, на 8,2% и 5,9%.

Актуальность. Главным направлением в совершенствовании молочных пород скота является изыскание путей и методов создания высокопродуктивных стад. Однако успешное решение невозможно без использования современных методов и технологий. Среди них — сексированная сперма (разделенная на Xи Y-содержащие сперматозоиды). При использовании сексированной спермы в молочном скотоводстве можно регулировать получение желаемого пола (телочек). Эффективное применение сексированного семени обеспечит хозяйствам комплектацию собственным маточным поголовьем и позволит проводить продажу телок.

Методы. Объект исследований — коровы, осемененные сексированной спермой быков-производителей разных пород (джерсейской, Swedish Red, красной датской) в племенном репродукторе. Изучены оплодотворяемость маточного поголовья, продолжительность стельности, влияние сезона на оплодотворяемость, анализ выхода телочек в приплоде. Для анализа использовались данные из базы для регистрации зоотехнических и племенных данных «СЕЛЭКС».

Результаты. Установлено что оплодотворяемость телок от первого осеменения сексированной спермой была 38,8%, в последующем она снижалась и составила при втором осеменении 27,7%, при третьем — 5,5%. Бесплодными остались 28%, стельными — 72% телок от общего количества. Получено 85% живых телочек и 15% бычков. При первичном осеменении коров первого отела сексированной спермой стали стельными 27,7%, при повторном — 27,7%, бесплодными остались 39,1%. Лучшие результаты оплодотворяемости маточного поголовья с использованием сексированного семени получены при первичном осеменении телок.

Актуальность. При высокой интенсивности роста животных в период выращивания и начальный период откорма, когда идет преимущественное накопление мышечной массы, микробный белок и низкое количество нераспадаемого протеина не в состоянии удовлетворить потребности растущего организма в аминокислотах. Для получения высоких привесов необходимо увеличивать количество обменных аминокислот за счет поступления нераспавшегося, хорошо переваримого протеина в кишечник.

Методы. Проведено два периода опыта на трех группах бычков (n = 3) в период выращивания: 1-я группа (распадаемость СП — 65%), 2-я группа (распадаемость СП — 60%), 3-я группа (распадаемость СП — 55%) и откорма: 1-я группа (распадаемость СП — 69%), 2-я группа (распадаемость СП — 64%), 3-я группа (распадаемость СП — 62%) — при разном уровне распадаемого протеина в рационах. Уровень распадаемого протеина изменяли за счет применения обработанного и необработанного подсолнечного шрота и контролировали путем инкубационных методов in sacco, а также проведением балансовых опытов, контроля микробно-ферментативных процессов в рубце и показателей крови.

Результаты. Установлено, что снижение распадаемости сырого протеина за счет замены части натурального подсолнечного шрота на обработанный обеспечивает достоверное снижение содержания аммиака в рубцовой жидкости с 9,73 мг / 100 мл до 9,0 в период выращивания (p < 0,1) и с 16,8 мг / 100 мл до 13,2 в период откорма (p < 0,05), за счет чего снижалось выделение азота с мочой с 31,0 до 26,0 г/сут (p < 0,05) и с 73,0 до 62,0 г/сут (p < 0,05) и увеличивался среднесуточный прирост живой массы с 1300 до 1375 г/сут (p < 0,05) в соответствующие периоды.

Актуальность. В современных условиях интенсивного ведения животноводства первостепенное значение придается скармливанию хелатных форм микроэлементов, в частности селену (Sе). Цель исследований заключалась в разработке норм скармливания органического Se для телят молочного и послемолочного периодов выращивания.

Материалы и методы. Научно-хозяйственный и балансовый опыт в АО «Молоди» Чеховского района Московской области на 55 головах молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой голштинизированной породы. При проведении исследований телятам 1-й контрольной группы (С-) скармливали корма основного рациона (ОР) без каких-либо добавок Se, тогда как телятам 2-й опытной группы (С+) скармливали ОР и Se в количестве 0,30 мг/кг сухого вещества (СВ) рациона (дополнительно задавался премикс, содержащий селенит натрия), животным 3-й опытной группы (Е100) скармливали дополнительно к ОР Se в органической форме плюс 0,30 мг/кг СВ рациона (в молочный и послемолочный периоды, аналогам из 4-й опытной группы (Е75) скармливали ОР плюс 0,22 мг/кг СВ рациона Se (в органической форме), телятам 5-й опытной группы (Е50) скармливали в составе ОР 0,15 мг/кг Se (в органической форме).

Результат. В среднем за период проведения эксперимента общий среднесуточный прирост живой массы телят опытных групп составил, соответственно, 719 г, 736 г, 781 г, 710 г (или на 6,8%, 9,4%, 16%, 5,5%) и на 8,6% больше по сравнению с контролем и телятами 2-й опытной группы, получавшими неорганическую форму Se согласно нормам потребностей молочного скота.

Мастит у коров — одна из самых серьезных проблем современных животноводческих комплексов, наносящая огромный ущерб, к которому приводят затраты на лечение больного животного и брак молока в течение нескольких дней после окончания курса лечения из-за применения антибиотиков.

Ущерб, причиняемый эктопаразитами, исчисляется миллиардами долларов, особенно в некоторых странах, где эктопаразиты являются переносчиками возбудителей смертельно опасных заболеваний скота. Много ресурсов и усилий было направлено на модификацию и изобретение новых инсектоакарицидов. Главным препятствием к успеху стала резистентность в популяциях паразитов, где долго применялось какое-либо из средств. На каждое новое средство у насекомых находился свой механизм его нейтрализации. Единственным выходом в этой ситуации остается грамотный контроль популяции, ротация средств, изучение динамики и закономерностей происхождения ежегодных сезонных вспышек резкого повышения объема популяции насекомых и их миграции по странам для разработки эффективных методов борьбы.

Молоко — ценный продукт питания, в состав которого входят белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. В среднем коровье молоко содержит 3,8% жира, 3,2% белка, 4,7% лактозы, 0,7% минеральных веществ.

Особое место в технологии промышленного свиноводства и птицеводства занимает автоматизация процессов подготовки и обеззараживания воды для водопоения животных и птицы. Автоматика и спецоборудование обеспечивают высокоточное дозирование и пропорциональное перемешивание различных химических веществ, специальных добавок и ветеринарных препаратов. Через систему водопоения, включая дозаторы-медикаторы, проходит огромное количество питьевой воды. В процессе выращивания животных и птицы применяют различные препараты, витамины, минералы, преи пробиотики, органические кислоты для профилактики и лечения поголовья. На этом фоне очень важно и актуально, чтобы приборы дозирования обладали длительной прочностью и долговечностью, сохраняли качественные характеристики

Актуальность. В засушливой степной зоне проявляются сильная ветровая, слабая водная эрозия и другие неблагоприятные явления. Аналогичные процессы отмечаются в Сибири. В настоящее время начинается повторное освоение залежей и вновь проявляется деградация почв в степных районах Республики Хакасия. Для эффективного использования земельных ресурсов необходимо разработать почвозащитную технологию обработки почв залежи в степной предгорной зоне юга Средней Сибири.

Методы. Изучение эффективности технологий обработки почв эрозионной агроэкологической группы залежных земель осуществлялось в Бейском предгорном степном почвенно-географическом агроландшафтном районе Республики Хакасия, расположенной на юге Средней Сибири. Исследования в течение трех лет проводились в звене севооборота: четырехлетняя злаково-разнотравная залежь — гречиха — гречиха методом полевого опыта Б.А. Доспехова. Использовались методы водно-физических, агрохимических, экономических и энергетических исследований.

Результаты. Выявлено, что на четырехлетних залежных землях отмечаются уплотнение почвы, низкое содержание элементов минерального питания. Установлено влияние комплексного применения гербицидов сплошного действия (Торнадо 500) и технологии обработки почвы на противоэрозионную устойчивость. При летней обработке почвы залежи и своевременном внесении гербицида отмечается повышение ветроустойчивости и продуктивности звена севооборота. В предгорном степном районе при такой почвозащитной технологии с обработкой чернозема обыкновенного эродируемость составляет 27,5–30,9 г / 5 мин экспозиции.

Актуальность. Показаны вклад и значимость индексов селектируемых признаков в формировании прибавки урожайности проса сорта Россиянка в конкурсном сортоиспытании. Цель исследования — изучить значимость и долю влияния индексов селектируемых признаков в формировании высокопродуктивных сортов проса посевного.

Методика. Научные исследования проводились на базе лаборатории селекции и семеноводства крупяных и сорговых культур Поволжского НИИСС — филиала Самарского федерального исследовательского центра РАН. Объект исследования — данные структурного анализа растений и урожайности семян проса посевного сорта Россиянка (селекции Поволжского НИИСС) в сравнении с сортом — стандартом Саратовское 6 в питомнике конкурсного сортоиспытания за 2005–2021 гг. Исследования проводились в соответствии с Методикой Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур. Оценку селектируемых признаков и вклад каждого из них в формирование продуктивности проводили методом множественной регрессии в программе «Статистика».

Результаты. Многолетние исследования показали, что для формирования высокопродуктивной статистической модели проса посевного в условиях лесостепи Самарской области наиболее значимые индексы селектируемых признаков — количество зерен в метелке (от 103%, или 221 шт. на одно продуктивное растение) и число продуктивных стеблей (не менее 126%, или 176 шт/м2). Вклад этих главных предикторов дает дисперсию прибавки урожайности в 6 случаях из 10.

Актуальность. Для условий Ростовской области характерна смена факторов природной среды (суровые зимы, засуха, в отдельные годы переувлажнение, разный уровень почвенного плодородия и др.), поэтому производству требуются сорта с широким уровнем адаптивности, толерантностью к наиболее вредоносным болезням, устойчивые к полеганию, абиотическим стрессам. Цель исследований — изучение сортов различного эколого-географического происхождения и выделения источников хозяйственно ценных признаков и свойств озимого ячменя для включения в селекционные программы и привлечения их в гибридизацию.

Методы. Исследования проводились в 2018–2021 годах в сортоиспытании по предшественнику горох. В изучении находилось 28 сортов отечественной (ФГБНУ АНЦ «Донской», ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», ФГБНУ «Национальный центр зерна им. П.П. Лукьяненко») и зарубежной (Украина, Германия) селекции. Погодные условия в годы исследований позволили получить сравнительно высокие показатели урожайности в питомнике, а также достаточно полно оценить селекционный материал по основным хозяйственно ценным признакам и свойствам.

Результаты. Наиболее высокая урожайность была получена по сортам Маруся (Россия) — 7,9 т/га, Ерема — 7,4 т/га, Виват — 7,3 т/га (Россия), KWS-Meredian — 7,3 т/га (Германия), Огоньковский — 7,2 т/га (Россия). Источниками скороспелости можно выделить два сорта — Фокс 1 (Россия) и KWS-Casino (Германия), у которых колошение отмечалось 12–13 мая. По крупнозерности выделились сорта Explorer 5, Explorer 7 (Германия). Высокую массу зерна с колоса сформировали такие сорта, как Capten (2,6 г), KWS-Meredian (2,5 г), Explorer 7 (Германия) (2,6 г), Галактион (Щвейцария) (2,5 г), Платон (Россия) (2,5 г). Источники короткостебельности — два сорта: Фокс 1 (Россия) и KWS-Casino (Германия). По результатам проведенного анализа выделены сорта, которые можно использовать как исходный материал в селекционных программах по озимому ячменю.

Важное хозяйственное значение и рентабельность возделывания обусловили расширение посевных площадей под подсолнечником на юге России в последние годы, при этом его урожайность остается невысокой. Потенциал продуктивности раскрывается в лучшем случае наполовину. Причинами, отрицательно влияющими на продуктивность подсолнечника, эксперты называют низкий уровень агротехники и поражение растений болезнями и вредителями.

Актуальность. Генофонд шелковицы Станции шелководства — филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» размещен на участках с различным механическим составом почв. Мониторинг и скрининг генофонда шелковицы являются приоритетными направлениями в работе станции по сохранению генколлекции и подбору сортов для выкормок тутового шелкопряда с целью совершенствования кормовой базы шелководства.

Методы. Исследования проводились на плантациях шелковицы Станции шелководства. Объект исследования: два кормовых сорта — Грузия и ПС-109, имеющие высокий потенциал продуктивности для выкормок тутового шелкопряда. Оценка сортов проведена по фенологическим фазам развития, урожаю листа шелковицы и выходу шелкопродукции, статистическая обработка данных — по методу О.В. Янцер, Е.Ю. Терентьевой, кормоиспытательные выкормки на породе Кавказ-1 — по методике А.А. Климовой.

Результаты. Представлена сравнительная характеристика по начальным фазам вегетации сортов Грузия и ПС-109, произрастающих на участках, отличающихся механическим составом почв. Установлена различная динамика развития листа у одного и того же сорта с разных участков. Математически доказано, что неравномерность развития листовой пластинки шелковицы с разных участков снижает урожай листа необходимого качества на 19,6%, шелковую продуктивность — на 28,4%. Предварительная оценка сортов по динамике начальных фаз развития шелковицы позволяет оценить объем и качество листа в довыкормочный период и обеспечить высокую продуктивность выкормок тутового шелкопряда.

Актуальность. Интродукция новых генотипов и сортов, обладающих адаптивными и ценными хозяйственно-технологическими признаками, остается одним из эффективных путей расширения виноградарства, формирования, улучшения и обогащения биоразнообразия промышленного сортимента в современных условиях изменения климата. Внедрение новых интродуцированных сортов винограда с групповой устойчивостью позволяет исключить многочисленные обработки плантаций пестицидами и получать экологически чистую, конкурентоспособную продукцию. Цель работы. Определение адаптивного потенциала и оценка продуктивности интродуцированных сортов винограда селекции института

«Магарач» в условиях Дагестана для расширения сортимента и совершенствования конвейера технических сортов винограда.

Методы. Исследования проводились на базе ампелографической коллекции ДСОСВиО филиала ФГБНУ СКФНЦСВВ. Объектами изучения являлись интродуцированные технические сорта винограда селекции ВННИИВиВ «Магарач» Антей Магарачский, Подарок Магарача, Первенец Магарача, а также Ркацители (контроль) и Саперави (контроль). Культура винограда корнесобственная, орошаемая, 2003 года посадки. Форма кустов высокоштамбовая, двуплечий кордон Казенава. Схема посадки сортов винограда — 3,5 x 2,0 м.

Результаты. В ходе исследований установлено, что в условиях южного Дагестана по комплексу агробиологических и хозяйственно ценных признаков сорта винограда селекции ВННИИВиВ «Магарач» Антей Магарачский, Первенец Магарача, Подарок Магарача при возделывании в корнесобственной культуре не уступают, а по ряду показателей значительно превосходят контрольные сорта Ркацители и Саперави. Изученные сорта также обладают устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессорам и комплексом адаптивно-значимых признаков, необходимых для формирования эколого-биологизированных систем виноградарства в различных почвенно-климатических условиях (микрозонах) республики Дагестан, что указывает на возможность и целесообразность их эффективного выращивания в промышленных насаждениях республики в корнесобственной культуре, и особенно актуально в изменяющихся условиях климата юга России.

Актуальность. Эффективность сельскохозяйственного производства во многом зависит от технического состояния парка сельскохозяйственной техники. Техническое состояние в свою очередь зависит от многих факторов, определяющих уровень эксплуатации техники. Одним из важнейших факторов, определяющих надежность сельскохозяйственной техники, затраты по восстановлению и поддержанию работоспособного состояния сельскохозяйственных машин, является периодичность технического обслуживания. В результате исследований, проводимых в сельскохозяйственных организациях региона, было выявлено, что инженерно-технические службы при организации технического обслуживания и ремонта (ТОиР) используют отмененные ГОСТ, ссылаясь на то, что отечественная техника, ее надежность и работоспособность не способны восстанавливаться при периодичности 125 мото-часов. Поэтому целью данного исследования является определение влияния периодичности ТОиР на сохранение ресурса и показатель скорости изменения ресурса, производительность машинно-тракторного агрегата (МТА), расход топлива, на затраты по восстановлению и поддержанию работоспособного состояния сельскохозяйственных тракторов.

Методы. В исследовании использовались следующие методы: нормативный, статистический, экспертных оценок, экспериментальный, расчетно-конструктивный, экономико-математические. Для экономического обоснования периодичности технических воздействий сельскохозяйственной техники использовались статистические данные с сельскохозяйственных организаций, были использованы ГОСТ, регламентирующие техническое обслуживание и ремонт сельскохозяйственной техники.

Результаты. Система технического обслуживания и ремонта, регламентированная ГОСТ 207932009, отвечает требованиям технической и производственной эксплуатации тракторов. Тяговые свойства тракторов выше на 0,7%, удельный расход топлива при выполнении сельскохозяйственных технологических операций ниже на 0,5%, трудозатраты на поддержание и восстановление технической готовности ниже на 13,8%.

Актуальность. Бобовые считаются замечательным пищевым источником биологически ценных компонентов, которые могут положительно влиять на многие физиологические и метаболические процессы. Люпиновая мука содержит ценный белок, каротиноиды, витамин Е, макрои микроэлементы, богата магнием, калием, железом. Отличительной чертой муки люпина является полное отсутствие в ее составе глиадина и глютена, что особенно важно для людей с нарушениями процесса пищеварения.

Методы. Изучены материалы научных исследований в области производства люпина, биохимического состава его семян, целесообразности применения продуктов переработки люпина в производстве продуктов питания из растительного сырья.

Результаты. Бобовые играют важную роль в питании человека и являются частью традиционного рациона многих регионов по всему миру. Бобовые, в том числе и белый люпин, содержат значительное количество белка, клетчатки, микроэлементов и многих ценных фитохимикатов. В составе ежедневного рациона могут оказывать благотворное физиологическое действие и, таким образом, помочь в контроле и профилактике заболеваний цивилизации, таких как сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз. Давней проблемой, связанной с бобовыми, является довольно высокое содержание антипитательных факторов, которые могут ограничить их биологическую ценность. Согласно текущим исследованиям, эти соединения могут быть легко удалены или уменьшены при изменении условий обработки. Некоторые из этих веществ могут также оказывать положительное влияние на здоровье человека. Люпиновая мука, белковые концентраты являются прекрасными функциональными ингредиентами и могут быть использованы для производства продуктов лечебно-профилактического и диетического назначения.

Актуальность. Создание моделей и нормативной документации на четыре группы консервов, технологических схем производства и контроля позволит создать на предприятиях России производство консервированной продукции геродиетического назначения. Четыре вида консервов выработаны в производственных условиях. Создание операторных моделей подсистем технологических потоков производства продукции представляет собой одну из наиболее значимых технологических задач, позволяет унифицировать существующие технологии и реально повышать производительность труда и качество продукции.

Объекты и методы исследований. Яблоки, алыча, свекла, овес, арбузы, орехи грецкие в молочно-восковой степени спелости, молочная сыворотка пастеризованная, консервы: напитки, кремы, кисели, десерты. В качестве основных показателей, характеризующих качество и ценность новых видов геропродуктов, выбраны стандартные физико-химические и органолептические, а также показатели, характеризующие пищевую ценность, и микробиологические показатели.

Выводы. Применены системный анализ и системный синтез технологических потоков производства функциональных продуктов питания нового поколения и отработаны на имитационной модели поэлементные структуры потоков. Полученная информация систематизирована в соответствии со схемой функциональной структуры поиска технического решения и применена для создания операторных моделей. Разработаны модели четырех групп консервов (напитки, кисели, кремы, десерты) геродиетического назначения, технологический поток отработан в производственных условиях.

Актуальность. Эффективность бюджетных расходов можно рассматривать исходя из степени достижения общественно значимого запланированного результата. Встает вопрос, какой результат следует признать целевым. Эффективность субсидирования воплощается в эффективности деятельности производителей в сельском хозяйстве. В свою очередь, эффективность деятельности производителей выражается через производительность факторов. Вопрос соотнесения объемов субсидирования с динамикой производительности факторов нуждается в более детальной проработке, что и предопределяет актуальность работы. Объект исследования — система субсидирования сельского хозяйства. Предмет исследования — экономическая эффективность субсидирования сельского хозяйства в Казахстане.

Методы. Применяется экономико-статистический анализ для изучения временных рядов по показателям экономической эффективности субсидирования в Казахстане. Используется компаративный анализ для сравнения экономической эффективности субсидирования сельского хозяйства в Казахстане и России. Системный анализ служит для определения факторов, влияющих на динамику основных показателей развития сельского хозяйства в Казахстане и России.

Результаты. С целью оценки экономической эффективности субсидирования сельского хозяйства предложено соотносить субсидии с динамикой выпуска, производительности отдельных факторов. Выявлено, что за счет субсидирования не создаются условия, при которых многие сельскохозяйственные производители осознанно переходили бы к инновационным и экологически безопасным технологиям.