Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 9 (2025) | Качество сортов яровой мягкой пшеницы для изготовления хлеба из цельнозерновой муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Данил Ф. Асхадуллин, Дамир Ф. Асхадуллин, Н. З. Василова, Е. С. Кириллова, Г. Р. Саубанова, Г. Р. Гайфуллина, И. И. Хусаинова, М. Р. Тазутдинова | ||
| "... Ввиду благоприятного влияния на здоровье человека потребление цельнозерновых продуктов ..." | ||
| № 11 (2024) | Технологические свойства зерна новых сортов древних видов пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Темирбекова, М. Ш. Бегеулов, И. Д. Байда, С. В. Зверев, О. В. Политуха | ||
| "... Spelt wheat is an ancient species that has almost disappeared from the culture. The higher grain ..." | ||
| № 4 (2017) | Качество зерна сортов озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Сухоруков, А. А. Сухоруков, Е. Н. Шаболкина, Л. В. Пронович | ||
| "... - 88-98 ед. вапориметра. Объем хлеба - 840-1125 мл с общей оценкой 4,4-4,8 балла. Метеорологические условия года вызывают ..." | ||
| № 12 (2024) | Исследование изменения показателей антиоксидантной активности, микроструктуры и минерального состава зерна пшеницы сорта Надира при подготовке к производству зернового | Аннотация похожие документы |
| Е. А. Кузнецова, М. Б. Ребезов, Е. А. Кузнецова, Г. М. Насруллаева | ||
| "... Актуальность. Цельнозерновые продукты приобретают большую популярность у жителей индустриально ..." | ||
| № 8 (2023) | Применение зернобобовой смеси для хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ж. Рустемова, М. Б. Ребезов | ||
| "... источников питательных веществ. Хлеб — основополагающий продукт в рационе большинства граждан России ..." | ||
| № 9 (2021) | Новый сорт мягкой озимой пшеницы универсального типа Донская степь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. В. Подгорный, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... Актуальность и методика. Пшеничный хлеб по праву относится к величайшим изобретениям человечества ..." | ||
| № 6 (2025) | Новый адаптивный, высокопродуктивный сорт озимой мягкой пшеницы Василич, созданный в ФГБНУ «АНЦ “Донской”» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Подгорный, О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... муки, достигает 278 е. а. Объемный выход хлеба из 100 г муки составляет 690 куб. см. Сорт внесен ..." | ||
| № 2 (2022) | Результаты изучения хозяйственно-биологических характеристик сортов озимой мягкой пшеницы по предшественнику подсолнечник в условиях юга Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Громова, О. В. Скрипка, С. В. Подгорный, А. П. Самофалов, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... , Рубин Дона соответствовали II классу качества (28,0–32,0%). Объемный выход хлеба находился в пределах ..." | ||
| 1 - 8 из 8 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
