Журнал «Аграрная наука» при поддержке группы компаний «Шанс», одного из лидеров отечественного рынка средств защиты растений (СЗР), представляет  экспертную  рубрику «Три вопроса эксперту». Продакт-
менеджер ГК «Шанс» Василий Соннов отвечает сегодня на вопросы о листовом питании, о том, как грамотно выбирать и применять микроудобрения.

   В рамках IV ежегодной стратегической сессии «Российский агроэкспорт 2022–2023: тренды, вызовы и новые возможности» состоялось обсуждение перспектив развития отечественного аграрного экспорта, итогов текущего года и планов на следующий год. Одним из ключевых стало выступление заместителя министра сельского хозяйства РФ Сергея Левина – руководителя федерального проекта «Экспорт продукции АПК».

   В ходе сессии «Технологический суверенитет в сфере сельскохозяйственной и пищевой биотехнологии. Текущее состояние и перспективные разработки» состоялось обсуждение вопросов обеспечения продовольственной безопасности РФ и развития отрасли пищевых биотехнологий. Мероприятие прошло 2 декабря 2022 года в рамках II Конгресса молодых ученых.

   В рамках второй ежегодной конференции «Агротренды России 2022–2023» состоялось обсуждение ключевых трендов АПК РФ, мер и механизмов поддержки и финансирования отечественного агросектора. Мероприятие, организованное Agrotrend.ru при поддержке Минсельхоза России, отраслевых союзов и СМИ, прошло в гибридном формате 1 декабря в Москве. Большой интерес участников вызвал доклад заместителя министра сельского хозяйства РФ Елены Фастовой на тему «Предварительные итоги 2022 года. Поддержка и финансирование АПК: изменения в 2023 году».

   С 25 по 27 января 2023 года в «Крокус Экспо» пройдет Международная выставка племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий для животноводства, свиноводства, птицеводства и кормопроизводства «АГРОС». В преддверии ее открытия мы встретились с генеральным директором компании-организатора мероприятия ООО «ДЛГ РУС» Геннадием Мындру, чтобы узнать о направлениях развития выставки, о том, что интересного будет представлено на ней в этом году.

   Вступающий в силу с 1 марта 2023 года Федеральный закон от 14 июля 2022 г. № 248-ФЗ «О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» побуждает сельхозпроизводителей пересмотреть порядок работы по хранению навоза, помета и подстилочных материалов. Осталось несколько месяцев для перестройки внутренних регламентов и логистики, чтобы избежать крупных штрафов (от 250 тыс. рублей для юридических лиц или приостановка деятельности на 90 суток).

   Актуальность. На сегодняшний день значительное место в кормлении сельскохозяйственных животных отводится такому недорогому отходу маслоэкстракционной промышленности, как лузга подсолнечника. В связи с этим один из перспективных и современных методов оптимизации производства кормов может заключаться в использовании жидких сред, активируемых различными способами, в комплексе с ультразвуковым воздействием.
   Методы. Объектами исследований являлись измельченная подсолнечная лузга (1,0 мм) (образец 1), а также лузга, обработанная ультразвуком (кавитированная) в гидромодулях с водой (в соотношении
«лузга :  вода» 1 : 3 (образец 2)), и с молочной кислотой «лузга : молочная кислота» 1 : 3 (образец 3)). Полученные образцы использовались в исследованиях in vitro с рубцовой жидкостью на инкубаторе «Daisy D200I» («Ankom Technology», США). Устанавливали следующие показатели обмена азотистых метаболитов в рубцовом содержимом – азот остаточный и общий методом Къельдаля по методике К. К. Ахажанова (2016); аммиачный азот – микродиффузным методом по Конвею. Таксономический состав рубцовой жидкости определялся методом NGS-секвенирования на приборе «MiSeq» («Illumina», США).
   Результаты. Анализ данных показал, что использование кавитированной лузги подсолнечника увеличивает переваримость сухого вещества на 19,0 % (Р ≤ 0,01), а кавитированной совместно с молочной кислотой лузги – на 20,7 % (Р ≤ 0,01) в сравнении с измельченной лузгой. При инкубировании кавитированной лузги подсолнечника и кавитированной совместно с молочной кислотой лузги отмечено снижение численности архей, в частности, класса Methanobacteria на 23,73 % и 20,36 % (Р ≤ 0,05), и увеличение численности бактерий филумов Bacteroidetes на 10,2 % и 11,27 %, Firmicutes – на 4,66 % и 6,86 % относительно использования лузги измельченной.

   Мастит – серьезная проблема для современных животноводческих комплексов. По данным Международной молочной федерации, а также результатов научных исследований, маститом может переболевать до 25–30 % коров молочного поголовья.

   Актуальность. Появляется все больше информации о том, что глифосаты могут оказывать ряд негативных эффектов на здоровье животных, птиц и человека, что вызывает серьезную озабоченность в отношении глобальной безопасности кормов и продукции животноводства и птицеводства.
   Методы. Эксперименты проводили в виварии ООО «БИОТРОФ+» на бройлерах кросса Росс 308. Птиц разделили на 3 группы: 1-ю (контрольную), получавшую рацион без введения добавок, 2-ю (опытную), получавшую рацион с добавлением глифосата, 3-ю (опытную), получавшую рацион с добавлением глифосата и штамма микроорганизма Bacillus sp. ГЛ-8. Анализ экспрессии генов слепых отростков кишечника бройлеров проводили с помощью количественной ПЦР с обратной транскрипцией. Для анализа экспрессии мРНК были выбраны специфические праймеры для генов антимикробных пептидов. Реакции амплификации проводили с использованием «SsoAdvanced ™ Universal SYBR® Green Supermix» («Bio-Rad», США).
   Результаты. Показано, что остаточные количества глифосатов, присутствующие в кормах бройлеров, оказывают влияние на экспрессию генов антимикробных пептидов AvBD1, AvBD2 , AvBD4, AvBD6, CATH-2, NK-lysin, усиливая ее. Так, например, в опытной группе 2 наблюдалось усиление экспрессии генов дефензинов AvBD1, AvBD2, AvBD4, AvBD6 в 21,9; 29,9; 35,1 и 33,5 раза соответственно по сравнению с контрольной группой 1 (Р ≤ 0,001). Снижение (на 31–41 %) экспрессии гена LEAP-2 при загрязнении корма глифосатами может, по всей видимости, приводить к уменьшению резистентности к бактериальным патогенам, таким как Salmonella enterica typhimurium, Streptococcus spp., и увеличению тяжести симптомов кокцидиозов у птиц. Пробиотик оказывал «выравнивающее» влияние на экспрессию генов дефензинов AvBD1, AvBD2, AvBD4 и AvBD6. Вероятно, это связано с усилением у микробиоты кишечника, модифицированной пробиотиком, возможностей метаболизма глифосата, что могло действовать в качестве физического барьера.

   Актуальность. В городской черте многих городов и пригородов содержатся животные сельскохозяйственного назначения, к которым относятся свиньи, перепела, овцы и даже коровы. Несмотря на экологическую сложность этой проблемы, она может быть успешно решена; в ином случае она станет вызовом современному обществу потребления. Основной проблемой экологии городской среды при содержании в городах животных сельскохозяйственного назначения являются биоотходы и вопросы их удаления и переработки.
   Методы. Научный анализ литературных данных, ГОСТов, СНИПов, технических регламентов и собственных исследований и наблюдений в условиях действующих предприятий по содержанию животных в городской среде.
   Результаты. По данным Росстата, в 2020 году в Москве было выращено 1,3 тыс. тонн скота и птицы всех видов, в том числе 0,5 тыс. тонн крупного рогатого скота; 0,013 тыс. тонн свиней; 0,8 тыс. тонн овец и коз; 0,015 тыс. тонн птицы. В 2021 году производство овец и коз здесь увеличилось на 20,3 %. Для сравнения, в Севастополе было выращено «всего» 0,7 тыс. тонн скота и птицы всех видов, в том числе 0,313 тыс. тонн крупного рогатого скота; 0,251 тыс. тонн свиней; 0,1 тыс. тонн овец и коз; 0,1 тыс. тонн птицы всех видов. Дома и предприятия, построенные по «зеленым» стандартам экологии и новым технологиям, уменьшают тепловой (углеродный) след, образующийся при содержании животных в городской черте, с помощью покрытий и стройматериалов. Есть и другие технологии повышенной экологичности, такие как эргономичные системы вентиляции воздуха и отопления. Дают свои плоды практика рециклинга и компостирования, сжигания, захоранивания биоотходов, а также инвестиции, благодаря чему отрасль экологии городской среды развивается в 3,5 раза быстрее других отраслей сельского хозяйства.

   Актуальность. В Республике Армении ведущей отраслью животноводства является скотоводство. Эта отрасль производит более 95 % молока и 60 % мяса. С целью дальнейшего развития скотоводства в республике в рамках разных государственных и коммерческих программ, начиная с 2007 г., из европейских стран были завезены нетели голштинской, бурой швицкой, симментальской и джерсейской породы. В связи с этим изучение продуктивных качеств не только завезенных, но и полученных от них животных местного разведения актуально.
   Методы. Экспериментальные исследования проводили на поголовье в ведущем животноводческом хозяйстве ООО «Агрохолдинг “Армения»» вблизи города Спитака. Обработка результатов исследований проводилась с использованием методом вариационной статистики. В статье представлены результаты динамики возрастных изменений показателей молочной продуктивности дочерей местного разведения бурой швицкой породы завезенной из Германии, I, II и III лактации (2016–2021 гг.). Содержание коров в хозяйстве круглогодовое стойловое беспривязно-боксовым способом. Кормление и доение коров двукратное. В ходе исследований определены удой коров, содержание жира и белка в молоке (ежемесячные контрольные дойки), живая масса коров (взвешиванием), коэффициент молочности по лактациям и коэффициенты повторяемости удоя.
   Результаты. По результатам исследований выяснилось, что коровы бурой швицкой породы местного разведения, полученные от родителей из Германии, имели достаточно высокие показатели молочной продуктивности и живой массы в течение 3 лактаций. Удой коров с I по III лактацию составил соответственно 6845; 7630 и 8450 кг, содержание жира и белка в молоке – 4,08; 4,03; 4,0 % и 3,2; 3,16; 3,12 %, живая масса составила 550; 595 и 630 кг, а коэффициент молочности – 12,4; 12,8 и 13,4 кг.

   Актуальность. В молоке находится большое число биологически активных соединений (в том числе антиоксидантов), и оно заслуженно считается одним из главных продуктов питания как в исходном виде, так и после технологической переработки.
   Материалы и методы. Измерения общего количества антиоксидантов (ОКАО) в пробах молока коров (из племенного хозяйства «Ладожское») на пике лактации проводили амперометрическим методом, а параметры молока при утренней и вечерней дойке оценивали классическими методами.
   Результаты. В результате исследования получены новые данные по ОКАО для 38 образцов молока коров черно-пестрой породы 5 групп в зависимости от периода лактации: 1) 151–165 дней; 2) 166–180 дней; 3) 181–210 дней; 4) 211–225 дней; 5) 226–240 дней соответственно. Получены умеренные и сильные корреляции между данными ОКАО и разовыми удоями (утреннее и вечернее доение), которые являются не только принципиально новыми, но и важными для оценки общей антиоксидантной активности в определенные периоды лактации. Поскольку уровень антиоксидантов существенно влияет на сроки хранения, пищевую ценность и многие другие параметры молока, то авторами предлагается использовать уровень ОКАО как дополнительный параметр в общей оценке качества молока. Полученные данные имеют важное значение при оценке физиолого-биохимического статуса, включая состояние системы антиоксидантной защиты организма коров.

   Актуальность. Спрос на мясную продукцию органического производства постоянно увеличивается. Органическое сельское хозяйство – ведущий мировой тренд. Рынок органической продукции на 2020 год оценен в 130 млрд долларов с ежегодным ростом в 13–15 %. В период пандемии продажи органических продуктов в развитых странах выросли на 30–40 %.
   Методы. Объектом исследования были куры пушкинской породы и кросса Росс 308 (бройлер). Птицу выращивали до 85-дневного возраста в одинаковых условиях, плотность посадки составляла 10 гол./м². В возрасте убоя при промышленном производстве (48 дней – бройлер) и органическом производстве (85 дней) по методике ВНИТИП (2001) проведена анатомическая разделка 9 голов. Анализ качественных показателей мяса методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (М02-902-142-07) проведен в сертифицированной лаборатории ФГБУ «Ленинградская МВЛ». Сухое вещество определяли экспресс-методом по методике Рыгаловой Е. А., а водосвязывающую способность мяса – пресс методом по Грау – Хамму в модификации Воловинской – Хельман.
   Результаты. Удлинение до 85 дней периода откорма бройлеров для соответствия требованиям органического птицеводства недостаточно улучшает качество их мяса. Низкая сохранность поголовья (58,16 %) снижает рентабельность органического производства бройлеров. Увеличение содержания общего белка с 20,44 % до 24,41 % и аминокислот (триптофана и пролина), а также снижение содержания жира с 5,1 % до 1,35 % в грудной мышце цыплят-бройлеров с 45-го до 85-го дня улучшает диетические качества бройлерного мяса. Однако снижение с 51,46 % до 48,54 % водосвязывающей способности мяса снижает его вкусовые и технологические качества. У кур пушкинской породы этот показатель составляет 51,35 %. Таким образом, на примере пушкинской породы кур показано, что породы комбинированного направления продуктивности более пригодны к длительному выращиванию в органическом птицеводстве для получения мясной продукции.

   Основные затраты при производстве продукции животноводства, в том числе в птицеводстве, приходится на корма, поэтому повышение их переваримости, применение комбикормов из дешевого отечественного сырья без снижения питательной ценности при полном обеспечении птицы необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами актуально. Возможно это за счет применения новых кормовых добавок, включающих биологически активные вещества. В результате исследований установлено, что все цыплята-бройлеры показали высокие результаты при их выращивании. Наибольшей живой массы достигли цыплята из II опытной группы, которые получали препарат «Арес» в количестве 0,6 г/кг комбикорма. Более низкие показатели оказались у цыплят из I и III опытных групп, однако они по живой массе в возрасте 36 дней превосходили нормативные показатели по кроссу и результаты, полученные в контрольной группе. Прослеживается повышение среднесуточных приростов в первой и третьей группах в течение всего периода выращивания и видно некоторое их снижение во второй группе в период с 24-го до 31-го дня с резким повышением в последний период с 31-го до 36-го дня.

   Семь городов Сибири: от Иркутска до Омска, уральский Курган и финиш в Краснокамске. Эксперты Центра содействия развитию молочного и мясного животноводства в сентябре совершили автопробег «Дорога к большому молоку», проехав 5969 километров, чтобы поделиться опытом применения «Сенажа в линию» с фермерами из регионов Сибири и продемонстрировать им эффективные технологии заготовки объемистых кормов. Кто и почему в Сибири интересуется кормами в упаковке, как относятся к ним отраслевые чиновники и что не так с региональным субсидированием покупки сельхозоборудования – своими наблюдениями по итогам автопробега поделилась Анна Шумилова, агротехнолог, аудитор по заготовке кормов.

   В условиях оптимизации расходов на корма для КРС в животноводческих хозяйствах наиболее удобным и эффективным вариантом обеспечения экономичного здорового рациона может стать собственное приготовление комбикормов с добавлением витаминно-минеральных премиксов.

   Актуальность. Создание криобанков биологического материала является одним из ключевых методов сохранения и поддержания биоразнообразия генетических ресурсов животных. Широко используемым для сохранения в условиях криобанков биоматериалом являются зрелые половые клетки самцов – сперматозоиды. В качестве перспективной альтернативы рассматривается использование для данных целей стволовых клеток семенников – сперматогоний, что делает возможным отбор биоматериала от неполовозрелых животных с ценным генотипом. В статье представлены данные по получению культуры сперматогоний самцов межвидовых гибридов домашних овец с архаром.
   Методы. Объектом исследований являлись сперматогенные клетки межвидовых гибридов овец романовской породы и архара. Материалом для получения культуры сперматогенных клеток служили семенники гибридных самцов. Были оптимизированы условия выделения и поддержания в культуре in vitro сперматогоний с использованием гистологических, цитологических и культуральных методов.
   Результаты. Установлено, что на результативность получения культуры сперматогенных клеток, максимально обогащенной сперматогониями, влияет возраст самцов, от которых отбирают биоматериал, предварительная очистка сперматогоний от других типов сперматогенных и соматических клеток семенника, ростовая среда и тип фидерного слоя, используемые для культивирования сперматогоний. Показано, что оптимальным возрастом самцов для отбора биоматериала является возрастной период от рождения до 4 месяцев. В этот период клетки эпителиосперматогенного слоя семенных канальцев семенников гибридных самцов представлены в основном одним типов сперматогенных клеток – сперматогониями (92–100 %). Установлено, что максимальная очистка сперматогоний от других типов клеток достигается посредством их разделения по адгезии. Высокая интенсивность роста и формирования колоний сперматогоний наблюдается при их культивировании на фидерном слое, сформированном первичной культурой собственных клеток Сертоли, а также клетками Сертоли барана. В данных условиях прикрепление сперматогоний к клеткам фидерного слоя отмечается на 1–2-й день культивирования, формирование колоний – на 6-й день культивирования.

   Актуальность. Селекционная работа в животноводстве может быть успешной тогда, когда ее итогом является получение животных с высокими показателями продуктивности требуемых от них хозяйственно полезных признаков (ХПП). Очевидно, что для качественной оценки животных необходимо анализировать несколько ХПП. В последнее время все большее значение стали приобретать знания закономерностей индивидуального развития организма и их взаимосвязи, исследование которых является актуальной задачей. Изучение этих закономерностей или сочетаемости между отдельными фенотипическими признаками послужит основой для разработки более совершенной системы ведения племенной работы в овцеводстве.
   Методика. Исследования проводились в СПК колхозе-племзаводе им. Ленина Ставропольского края. Объектом исследований являлись племенные записи журналов первичного зоотехнического учета за последние 5 лет по элитным и первоклассным животным тонкорунных пород овец – российского мясного мериноса и советского мериноса; изучалась их живая масса, количественные и качественные показатели шерстной продуктивности разных половозрастных групп.
   Результаты. В результате наших исследований установлено, что связь длины шерсти с настригом как по группе взрослых маток, так и по яркам одного года у овец породы российский мясной меринос оказалась сравнительно большой – от r = + 0,425 до r = + 0,594, у породы советский меринос – от r = + 0,280 до r = + 0,592, при высокой достоверности в обоих случаях выборочных коэффициентов корреляции (Р < 0,01 и Р < 0,001); а корреляционная связь настрига шерсти в физическом весе с показателями ее в чистом волокне оказалась высокой, равной у овец породы российский мясной меринос + 0,766.

   Актуальность. Ядрышки регулируют многие аспекты физиологии клетки, включая организацию генома, реакции на стресс, старение и продолжительность жизни. Количество видимых ядрышек в клетке варьирует в зависимости от клеточного цикла, клеточной активности или статуса дифференцировки.

   Целью исследования являлось изучение влияния биотических факторов на параметры ядрышек клеток животных в зависимости от их вида (овцы (Ovis), козы (Capra)) и типа скрещивания (межвидовые гибриды).
   Материалы и методы. Исследования проведены в Федеральном исследовательском центре животноводства – ВИЖ им. академика Л. К. Эрнста. Объектом исследования были домашние овцы романовской породы и их гибриды (½ романовская овца х ½ муфлон), а также козы карачаевской породы и их гибриды (¾ карачаевская коза х ¼ кавказский тур). Материалом исследования служили препараты венозной крови, приготовленные по методике Хавелла – Блейка. Для микроскопии и визуализации препаратов использовали микроскоп «Nikon Eclipse Ni», оборудованный цифровой видеокамерой «DS-Qi2». Обработку фото- и видеоматериалов проводили с помощью программного обеспечения «NIS-Elements BR4.30» и «Imаge Scope 1.0».
   Результаты. Установлено, что у межвидовых гибридов коз ( ¾ карачаевская коза х ¼ кавказский тур) количество ядрышкообразующих областей (ЯОР) на 17 % больше, чем у чистопородных особей, в то время как особи межвидовых гибридов овец ( ½ домашняя овца х ½ муфлон) превосходили своих чистопородных аналогов по данному показателю на 47 %. Эксцесс и асимметрия ЯОР в популяции чистопородных коз и их гибридов с кавказским туром имеют одинаковые направления. Результаты дисперсионного анализа указывают на то, что влияние видовой особенности на размер ядрышек в исследуемых популяциях не имеет статистически достоверного значения. Среднее значение диаметра ядрышка у представителей вида Capra составило 6,17 ± 0,45 мкм, рода Ovis – 6,63 ± 0,32 мкм.

   Актуальность. Современные технологии растениеводства связаны с использованием наноразмерных материалов для предпосевной обработки семян. В статье представлены результаты изучения влияния предпосевной обработки семян Pisum sativum растворами наночастиц оксидов железа и кремния на всхожесть, жизнеспособность и  урожайность растений в условиях Южного Урала.

   Методы. Для предпосевной обработки семян использовали растворы наночастиц SiO₂ и Fe₃O₄ в концентрациях 10^–2, 10^–3 и 10^–4 мг/л, а также раствор смеси двух оксидов. Жизнеспособность клеток оценивали по методу Vijayaraghavaraddy. Активность супероксиддисмутазы определяли по Гианнополитису и Райсу, каталазу, перекисное окисление липидов и содержание малонового диальдегида – по Heath и Packer, а фракционный состав белков в семенах – по Chen.

   Результаты. Определение всхожести P. sativum показало значительную стимуляцию прорастания семян в вариантах обработки 10^–3 мг/л Fe₃O₄ , 10^–3 и 10^–4 мг/л SiO₂ , а также Fe₃O₄ (10^–3 мг/л) с SiO₂ (10^–4 мг/л). Повышение активности каталазы наблюдали при обработке семян SiO₂ в двух концентрациях (до 83 % и 146 %), Fe₃O₄ (до 111 %) и Fe₃O₄ + SiO₂ (до 47 %). Отмечено снижение содержания малонового диальдегида в вариантах воздействия SiO₂ и его смеси с Fe₃O₄ (до 40 %). На фоне использования наночастиц для предпосевной обработки семян состав белкового комплекса изменился за счет увеличения пула альбуминов на 88 % и снижения содержания глобулинов до 9,8 %.

   Актуальность. Изучение закономерностей влияния сильных засух и разработка мероприятий по снижению их негативных последствий на продуктивность посевов являются важными задачами земледелия.
   Методы. Длительный стационарный опыт был заложен на Прикумской опытно-селекционной станции в 1969 г. Исследования проводили в 6-польном зернопаровом севообороте в годы с ГТК за июль – октябрь 0,12–0,30.

   Цель исследований – изучить влияние самых сильных засух летне-осеннего периода на влагообеспеченность, рост, развитие и урожайность озимой пшеницы по чистому пару и полупару в засушливой зоне Ставропольского края.
   Результаты. Запасы продуктивной влаги в слое почвы 1 м осенью к посеву по чистому пару в 4, полупару – в 5 случаях из 7 лет были ниже нормы, а в 3 по непаровому предшественнику полностью отсутствовали. Это приводит к значительной или полной задержке всходов, слабому развитию растений, изреженности и формированию пониженного количества продуктивных стеблей к уборке, а именно этот показатель структуры в значительной степени определяет величину урожая. К весне
содержание влаги по пару в 3, а полупару – в 4 случаях было ниже среднемноголетнего значения. Из 7 лет в 3 (43 %) сильные летне-осенние засухи сочетались с различной степенью засушливости весенне-летнего периода. Урожайность озимой пшеницы по чистому пару в среднем составила 3,71, а по полупару – 1,85 т/га, но в отдельные годы колебалась, соответственно, от 2,74 до 5,68 и от 1,06 до 2,79 т/га, то есть различалась в 2,1–2,6 раза. Величина урожая по чистому пару в 2 раза выше, чем по непаровому предшественнику, что свидетельствует о целесообразности применения чистого пара и его стабилизирующей роли в засушливых условиях.

   Актуальность. Реализация продуктивного потенциала любой сельскохозяйственной культуры идет через сорт. К современным сортам предъявляется ряд требований, среди которых не только урожайность и качество, но и соответствие природно-климатическим условиям, устойчивость к неблагоприятным условиям, приспособленность к механизированной уборке.

   Цель работы – выявить эффективные методы создания сортов сорго сахарного, дать оценку сортам сорго сахарного селекции ФГБНУ «АНЦ “Донской”» по урожайности и качеству зеленой массы на силос.
   Методы. В статье приведены результаты работы по созданию и изучению новых сортов сорго сахарного в ФГБНУ «АНЦ “Донской”» (Ростовская область) за 2019–2021 гг. Почвенный покров – обыкновенный карбонатный чернозем с содержанием гумуса в пахотном слое 3,6 %. Объект исследований – сорта сорго сахарного. Закладка опытов, подготовка почвы и уходные мероприятия, зоотехнический анализ зеленой массы проводились по общепринятым методикам.
   Результаты. При создании нового сорта учитывается ряд характеристик, по которым из года в год проводится отбор: пригодность к механизированной уборке, сочностебельность, кустистость, диаметр стебля, продолжительность вегетационного периода, содержание сахаров в соке стеблей, продуктивность и основные ее элементы и др. Методы создания сортов сорго сахарного в ФГБНУ «АНЦ “Донской”» – гибридизация, инцухт и отбор константных форм. В результате селекционной работы создан ряд сортов, в Государственном реестре находится 5 сортов ФГБНУ «АНЦ “Донской”». Урожайность зеленой массы у новых сортов Южное и Феникс составила 36 и 42 т/га соответственно. Сахаропротеиновое соотношение у сорта Феникс отвечает норме (1,1 : 1). Рекомендуется комбинирование силоса с белковыми культурами. Сбор обменной энергии в зеленой массе на силос (для КРС) из новых сортов сорго сахарного составляет 13,5–14,1 мДж/га.

   Актуальность. Для интенсификации хлопководства важной составляющей является наличие сортов, адаптированных к конкретным условиям произрастания, способных формировать урожай в экстремальных климатических условиях и с оптимальными хозяйственно ценными признаками. Поэтому агробиологическое изучение, оценка и отбор в природно-климатических условиях Астраханской области перспективных и высокоурожайных образцов хлопчатника различного происхождения с целью вовлечения выделившихся образцов в дальнейшую селекционную работу является актуальным.
   Методика. Материалом для сортоизучения послужила коллекция хлопчатника Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова. При проведении научно-исследовательской работы схема селекционного процесса выстраивалась в соответствии с методическими указаниями Н. П. Гончарова. Техника закладки и проведения полевого опыта – по методике Б. А. Доспехова. Учеты, наблюдения и измерения в опыте проводились в соответствии с методическими указаниями по изучению коллекции прядильных культур Г. Г. Давидяна. Оценка влияния агроклиматических условий на рост и развитие хлопчатника осуществлялась расчетным методом. Интерпретация экспериментальных данных была проведена с помощью распространенных статистических методов, а именно – цифровой материал был обработан с помощью вариационной статистики.
   Результаты. Изучение хозяйственно ценных признаков образцов хлопчатника проводилось в период 2015–2017 гг. в ФГБНУ «ПАФНЦ РАН», расположенном на севере Астраханской области. В результате научно-исследовательской работы по сортоизучению хлопчатника выделены образцы, обладающие возможностями адаптации к зоне произрастания, а также урожайные и с оптимальными хозяйственно ценными признаками. Выделившиеся образцы хлопчатника 30/1, 47/1, 47/2 с урожайностью 3,2; 3,0; 2,0 т/га соответственно можно рекомендовать для включения в дальнейшую селекционную работу с перспективой подачи на сорт.

   Актуальность. Выбор форм и видов препаратов для предпосевной обработки семян, а также регуляторов роста имеет важное значение для развития и уровня урожайности сельскохозяйственных культур. Поэтому поиск и применение эффективных и безопасных средств для обработки семян является актуальной задачей.
   Методы. Вегетационный опыт заложен в 2018–2020 годах на овсе и ячмене в сосудах Вагнера объемом 5 кг. Семена культур перед посевом замачивались в суспензиях сапропеля и биогумуса в обычном виде и в ультрадисперсной форме, полученной методом диспергирования ультразвуком в деионизированной воде. Учет урожая – в фазу полной спелости культур со всех растений в сосуде. Качественный анализ растительных образцов осуществляли на приборах в соответствии с установленными ГОСТами.
   Результаты. В опыте с овсом максимальная достоверная прибавка зерна получена в варианте с обработкой семян ультрадисперной формой биогумуса – 17,8 % по сравнению с фоном, в варианте с ультрадисперсным сапропелем – 9,6 %. В опыте 2019 года с ячменем урожайность повысилась на 12,0 (обработка сапропелем) и 11,5 % (обработка биогумусом) по сравнению с фоном, при использовании ультрадисперсных форм – на 34,8 и 29,8 % соответственно. В 2020 году прибавка урожая при применении обычной формы составила 15 и 21,0 %, ультрадисперсной – 21,3 и 28,0 % соответственно. Содержание золы, азота, фосфора и калия в зерне овса увеличилось на 7,2; 4,8;, 20,5 и 14,3 % соответственно, достигнув максимума при обработке ультрадисперсными частицами. В опыте 2019 года с ячменем содержание золы повысилось на 16,1 %, азота – на 27,7 %, белка – на 16,4–18,3 %, фосфора и калия – на 12,6 и 28,3 % соответственно. В 2020 году содержание золы было максимальным среди всех вариантов и повысилось на 11,3 %, фосфора на 13,6 %, а азота – на величину от 1,75 до 1,95 %. Содержание белка в зерне составило 10,3–10,7 %, калия – до 7 %.

   Актуальность. Количество научных работ, рассматривающих вопросы косвенного действия применения фунгицидов в период вегетации на урожайность пшеницы посредством их влияния на физиологические процессы и пигментный состав растений этой культуры, немногочисленно. Существует только несколько отечественных и зарубежных работ по этому вопросу. Необходимость проведения исследований влияния обработок препаратами фунгицидного действия на пигментный состав растений продиктована тем, что современные химические средства защиты растений, являясь физиологически активными веществами, могут оказывать определённое влияние на растения путём торможения или усиления их физиологических и биохимических процессов.
   Методы. Материалом для лабораторных и полевых исследований были пять фунгицидов («Амистар Трио, КЭ» (125 г/л пропиконазола + 100 г/л азоксистробина + 30 г/л ципроконазола); «Триада, ККР» (140 г/л пропиконазола + 140 г/л тебуконазола + 72 г/л эпоксиконазола); «Фоликур, КЭ» (250 г/л тебуконазола); «Эвито Т, КЭ» (250 г/л тебуконазола + 180 г/л флуоксастробина); «Солигор, КЭ» (224 г/л спироксамина + 148 г/л тебуконазола + 53 г/л протиоконазола)), используемых для защиты пшеницы яровой от болезней в период вегетации. Для изучения их действия на содержание пигментов в листовом аппарате нами были проведены обработки этими препаратами пшеницы яровой сортов Дарья и Ленинградская 6 в максимальной норме применения. Количество пигментов в опытных и контрольных вариантах определяли спектрофотометрическим методом с последующей статистической обработкой полученных данных с помощью дисперсионного анализа.
   Результаты. Препарат «Триада, ККР» при его однократном применении на 4-е сутки после обработки растений яровой пшеницы сорта Дарья привёл к существенному снижению содержания хлорофиллов и общего количества пигментов в листовом аппарате. Существенные изменения в сторону увеличения содержания фотосинтетических пигментов выявлены на 8-е сутки после 2-й обработки препаратом «Солигор, КЭ» в полевых опытах на сорте Дарья.

   Актуальность. Представляется значимой оценка эффективности современных фунгицидов и их влияния на развитие листовых инфекций сорго зернового с целью оптимизации приемов защиты растений от болезней.
   Методы. Исследования проводились на полях Поволжского НИИСС им. П. Н. Константинова в 2014–2016 гг. на зерновом сорго сорта Премьера. Листовые болезни учитывали глазомерно в полевых условиях в фазы цветения, молочной, восковой и полной спелости зерна. Оценивали среднюю пораженность каждого растения, а также устанавливали распространенность и интенсивность развития заболевания. Обработка семян проводилась непосредственно перед посевом. Биологическую эффективность изучаемых фунгицидов определяли по распространенности и интенсивности развития заболевания.
   Результаты. Анализ листьев показал, что пятнистости на листьях сорго вызывает достаточно широкий комплекс патогенов, относящихся к царству грибов. На пораженных листьях в зоне пятен были выявлены мицелии и спороношения грибов Alternaria sp., Fusarium sp., Helminthosporium sp. и др. Полученные результаты позволяют сделать вывод, что развитие пятнистостей грибного происхождения на сорго в лесостепи Самарской области в значительной мере зависит от гидротермических условий года: чем более засушливые условия мая и июня, чем больше осадков и ниже температура в июле, тем выше пораженность сорго листовой пятнистостью. Предпосевная обработка семян фунгицидами подавляла развитие грибной пятнистости на сорте Премьера в 2014 году на 13,6–47,0 %, в 2015 году – на 6,9–62,2 % и в 2016 году – на 3,5–53,7 %. При этом наиболее высокая биологическая эффективность была при обработке семян фунгицидами контактно-системного действия «Фундазол» и «Витарос»; она составляла 25,0–75,0 % по распространенности и 26,2–62,2 % по интенсивности развития пятнистости.

   Актуальность. В настоящее время регуляторы роста набирают все большую популярность и становятся все более востребованы как среди садоводов-любителей, так и среди научных деятелей и исследователей; связано это с их способностью стимулировать и регулировать рост и развитие различных культур. В настоящее время применение стимуляторов роста в практике питомниководства изучено на вариантах некорневых обработок в стратификационной камере, на школке и при замачивании базальной части черенка непосредственно перед высадкой. Применение стимуляторов роста на компонентах прививки непосредственно перед её проведением в литературе не освящено, что делает наши исследования востребованными и актуальными.
   Целью исследования является совершенствование элементов технологии производства привитых саженцев винограда при вымачивании компонентов прививки в ростостимулирующих препаратах для повышения качества и выхода привитых виноградных саженцев из стратификационной камеры.
   Методы и результаты исследований. Методы исследований – общепринятые в практике питомниководства винограда (Колесник Л. В., Мельник С. А., Щигловская В. И.). В результате исследований было установлено, что наибольшую регенерационную активность по сорту Цимлянский черный проявлял вариант с вымачиванием подвойного компонента прививки в препарате «НаноКремний»; в этом варианте на 15-й день стратификации у 96,7 % растений наступило распускание почек, а у 95,9 % прививок образовался круговой каллюс. По сорту Каберне Совиньон выделился вариант с вымачиванием привойной части в препарате «НаноКремний» (93,3 % и 92,5 % соответственно). Наиболее полно стимуляция ростовых процессов после высадки отражается на вариантах с применением к сорту Цимлянский черный препаратов «НаноКремний» (80,0 %) и «Cultimar» (88,3 %).

   Актуальность. Кипрей узколистый ( иван-чай) популярен в народной медицине, рекомендующей отвар корневищ или чай из заваренных листьев при лечении целого ряда заболеваний. Официальная медицина также рекомендует применять листья кипрея в ряде случаев, хотя кипрей так и не внесен в реестр лекарственных растений. Культивирование кипрея в контролируемых условиях гарантирует качество, но сопряжено с трудностями, поскольку семена его чрезвычайно малы по размеру и легко уносятся ветром. Ферментирование листьев кипрея, вкус, аромат и содержание биологически активных веществ не поддается стандартизации, так как зависит от состава диких дрожжей, участвующих в ферментировании. Использование специально подобранных штаммов дрожжей для направленной ферментации обогащает продукт целевыми биологически активными веществами.

   Актуальность. Трактора отличаются длительными межсервисными диапазонами и неприхотливостью в обслуживании. Но если своевременно не проводить обслуживание комплектующих элементов трактора (замена масла, фильтров и так далее), то образовавшиеся загрязнения начнут повреждать детали, а повышенное трение будет способствовать их износу и перегреву. Так как в настоящее время наблюдается острый дефицит оригинальных запчастей и цены на них достаточно высоки, то разработка технологических решений по восстановлению изношенных посадочных мест деталей тракторов является актуальной. Решить данную проблему может один из способов нанесения покрытий, а именно электродуговая металлизация.

   Цель исследования: на примере оси привода цилиндрической прямозубой шестерни трактора «John Deere» разработать технологию восстановления электродуговой металлизацией изношенного посадочного места под установку подшипника или сальникового уплотнения.
   Методы. Определена марка материала оси, соответствующая российскому аналогу. Измерена твердость основы оси твердомером ТК-2М. Осуществлена предварительная механическая обработка восстанавливаемой поверхности. Дополнительно проведена струйно-корундовая обработка изношенной поверхности. Применена технология электродуговой металлизации для получения необходимого покрытия. Выполнена токарная обработка восстановленной поверхности до получения номинального диаметра посадочного места оси.
   Результаты. Разработана технология восстановления посадочного места оси методом сверхзвуковой электродуговой металлизации. Установлены целесообразность и необходимость предварительного механического воздействия на посадочное место, заключающегося в нарезании резьбы и струйно-корундовой обработке, перед процессом сверхзвуковой электродуговой металлизации. Результаты исследования показали эффективность способа электродуговой металлизации для восстановления изношенного посадочного места оси привода цилиндрической прямозубой шестерни у тракторов. Себестоимость восстановления одного изношенного посадочного места оси составила 3000 рублей, что более чем в 10 раз дешевле оригинальной запчасти. При этом все механические свойства детали сохранились. Рекомендуется использовать способ электродуговой металлизации для восстановления изношенных посадочных мест осей всех импортных сельхозмашин.

   Актуальность. Обработка почвы в междурядьях многолетних насаждений имеет свои особенности, в связи с чем идет постоянное совершенствование агрегатов для обработки почвы.
   Методы. Настоящие исследования в направлении беспахотного содержания междурядий проведены в условиях плодоносящих садов яблони сортов Ренет Симиренко, Айдаред, расположенных в АО «КСП “Светлогорское”» Краснодарского края. Модификация существующих агрегатов для обработки почвы выполнена собственными силами в условиях мастерских хозяйства. Проведены многолетние исследования качества работы агрегатов и получаемых за счет их эксплуатации преимуществ.
   Результаты. Предложена конструктивная схема двухрядного дискатора с вырезными дисками в совокупности с игольчатыми ротационными дисками для поверхностной обработки почвы в междурядьях яблоневых садов, позволяющая улучшить качественные показатели работы дискатора, снизить удельные, энергетические и трудовые затраты, изменить интенсивность оборота пласта, создать в перспективе многофункциональный почвообрабатывающий агрегат, способный проводить не только поверхностную обработку почвы, но и (после замены рабочих органов) нарезать гряды, гребни, вносить физиологически активные вещества. Разработаны оптимизированные режимы эксплуатации модернизированного двухрядного дискатора БДМ 2,5 х 2 в междурядьях садовых насаждений: при рабочей скорости дискатора БДМ 2,5 х 2 7–8 км/ч производительность составляла 2–2,3 га/ч, глубина обработки почвы – 7–15 см, крошилась почва на фракции размером до 50 мм, сорняки подрезались до 98 %, гребнистость почвы при этом составляла 5–17 см, расход топлива – 6–6,5 кг/га, тяговое сопротивление не превышало 980 кг.

   Современный мир постоянно меняется, развивается и совершенствуется. Сейчас, в период последних десятилетий, человечество проходит очередной этап развития научно-технической революции во многих отраслях народного хозяйства; в том числе ее достижения активно внедряются и в систему АПК, и в развитие технологий молочного животноводства в России.

   Восполнение макро- и микроэлементов при их дефиците у детей является ведущей задачей современной диетологии и основополагающим фактором здорового развития детей. Решить эту задачу может разработка новых видов продуктов питания. В данной статье представлена разработка технологии производства кисломолочного продукта для детского питания. Экспериментально исследован вариант введения водоросли спирулины в кисломолочный продукт. На основании физико-химических, реологических и органолептических показателей установлено, что введение 2 % спирулины позволяет получить продукт с приемлемыми физико-химическими и реологическими характеристиками. Органолептический профиль корректировали добавлением фруктового наполнителя в объеме 20 % от массы сырья. Проведенные исследования позволили разработать кисломолочный продукт для детского питания, позволяющий удовлетворить 10–16 % суточной потребности в пищевых элементах, обладающий высокими потребительскими характеристиками.

   Актуальность. В условиях деглобализации, экономических санкций, дезинтеграции мировой экономики важнейшей социально-экономической и политической задачей является обеспечение продовольственной, экономической безопасности России и её регионов. В связи с новыми запросами практики, обусловленными становлением рыночного механизма хозяйствования, изменением форм и методов государственной поддержки молочного скотоводства, требуют дальнейшего исследования проблемы повышения производительности труда отрасли.
   Методы. Информационной базой исследования послужили материалы региональной статистики, годовые отчёты сельскохозяйственных организаций регионального АПК, данные сводного годового отчёта по совокупности районов Брянской области. Исследование проводилось на основе изучения массива данных с использованием комплекса методов:  диалектического, экономико-статистического, корреляционно-регрессионного, расчётно-конструктивного, абстрактно-логического и других методов.
   Результаты. С помощью статистических методов авторами оценены сложившиеся закономерности и тенденции в динамике производительности труда в молочном скотоводстве Брянской области. Определены темпы роста оплаты труда и его производительности. Выявлена стратегия развития исследуемого показателя в будущем с учётом факторов, влияющих на его уровень. Существенными факторами роста производительности труда в молочном скотоводстве являются цена реализации 1 ц молока, нагрузка коров на 1 оператора машинного доения, фондовооружённость труда, среднемесячная заработная плата оператора машинного доения. При этом основные резервы роста производительности труда заложены в факторах заработной платы и трудовой нагрузки работников молочного скотоводства. В работе на основе множественной модели регрессии осуществлён прогноз производительности труда на среднесрочную перспективу.

   Настоящая статья представляет собой оценку экономической эффективности внедрения акустической заморозки блюд. На основе исходных данных, таких как объем инвестиций, объем продукции и основные конкурентные преимущества рассматриваемой технологии, были рассчитаны основные экономические показатели. Доказано, что внедрение новой технологии позволит увеличить выручку организации за счет ее возможности повышать отпускные цены на замороженные полуфабрикаты с новыми качественными свойствами. Рентабельность новой производственной линии составила 11 %. Срок окупаемости внедрения данного технического решения составит менее 2,5 лет. Доказано, что технология заморозки блюд с применением акустического воздействия экономически выгодна.

   Актуальность. Проблематика динамичного развития сельскохозяйственной кооперации вновь становится приоритетным вопросом повестки дня аграрных производителей, политиков и учёных, что обусловлено новыми сложностями и вызовами политического, климатического, биологического и прочего характера.

   Одним из её пунктов является оценка качества институциональной среды функционирования аграрных кооперативов, в связи с чем цель представленного в статье исследования сводится к обзору и анализу её контента, причём с учётом имеющих место региональных особенностей.
   Методы. Для изучения и оценки состояния формальных и неформальных институтов, благоприятствующих или ограничивающих деятельность кооперативов, в работе использованы качественные и количественные обзорно-аналитические методы (в частности, формально-логический, историко-культурологический, компаративный) и соответствующие им инструменты. Эмпирическую базу при этом составила статистическая информация Росстата и его регионального органа (Управления Федеральной службы государственной статистики по Свердловской и Курганской областям), а также материалы, полученные в результате социологических обследований, включая глубинные интервью с аграрными производителями (реальными и потенциальными участниками кооперации).
   Результаты. К основным итогам исследования можно отнести теоретические и прикладные (скрупулёзно верифицированные) обобщения относительно: (1) направлений и степени влияния институциональной среды на успех деятельности сельскохозяйственных кооперативов, (2) возможностей трансформации институционального окружения в позитивную для кооперации сторону, (3) опций согласованных изменений формальных и неформальных институтов для формирования позитивных трендов развития сельскохозяйственной кооперации. Главный вывод заключается в том, что в то время как неформальные институты, будучи консервативными и немобильными, существенно препятствуют быстрому и эффективному формированию сельскохозяйственных кооперативов в Российской Федерации, именно формальная среда, обладающая большим потенциалом к своевременной адаптации, способна нейтрализовать некоторые серьёзные препятствия успешной эволюции кооперативных практик в сельском пространстве.