Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 11-12 (2020) | Применение дикорастущего сырья Иркутской области в производстве функциональных консервированных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Посокина, Н. М. Алабина, А. Ю. Давыдова | ||
| "... источников осуществлен анализ пищевой ценности и биохимического состава дикорастущего сырья, произрастающего ..." | ||
| № 4 (2023) | Разработка научно обоснованных подходов к проектированию пищевых продуктов направленного действия для геродиетического питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Варивода, Н. В. Кенийз, М. Б. Ребезов | ||
| "... , а также показатели, характеризующие пищевую ценность, и микробиологические показатели. Выводы. Применены ..." | ||
| № 1 (2021) | Проект государственного стандарта на козьи шкуры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Юлдашбаев, Т. Б. Каргачакова, А. И. Чикалёв | ||
| "... случаях при оценке кожевенной продуктивности козлин можно руководствоваться ГОСТом 28425-90 «Сырье ..." | ||
| № 11-12 (2018) | Анализ основных видов сырья по биохимическому составу, используемых для создания функциональных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Пацюк, Н. М. Алабина, Т. В. Федосенко | ||
| "... . Создание функциональных пищевых продуктов на основе инулинсодержащего растительного сырья позволит ..." | ||
| № 5 (2023) | Технологические свойства молока коров с разной долей кровности по голштинской породе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... продукт питания, но и сырье для молочной промышленности, использование молока для производства тех или ..." | ||
| № 7 (2023) | Технология вафельного рожка для мягкого мороженого с использованием нутовой муки и псиллиума | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. Х. Смольникова, Е. К. Конганбаев, Е. А. Кошелева, М. Б. Ребезов, Б. К. Асенова | ||
| "... вафельного рожка включает в себя процессы: приемка сырья, подготовка ингредиентов (просеивание сухих ..." | ||
| № 11 (2024) | Разработка технологии сливочного десертного биопродукта здорового питания с функциональными ингредиентами | Аннотация похожие документы |
| С. А. Коновалов, Н. Б. Гаврилова, Н. Ф. Иванова, Н. Л. Чернопольская, М. Б. Ребезов, Ф. Х. Смольникова | ||
| "... технологии сливочного десертного биопродукта для здорового питания на основе молочного и растительного сырья ..." | ||
| № 10 (2023) | Выделение и изучение видового состава микроорганизмов рубца у гибридных овец | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Довыденкова | ||
| "... , у которых процесс расщепления и переваривания сырой клетчатки происходит более интенсивно. Методы. Видовой ..." | ||
| 1 - 8 из 8 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
