Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 11 (2022) | Разработка технологии производства сыра «Качотта» для фермерских хозяйств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Ларионов, О. В. Каюкова, Н. В. Щипцова | ||
| "... выполнении требований технологии производства сыры фермеров по качеству не уступают сырам, произведенным ..." | ||
| № 5 (2023) | Обоснование использования гречневой и кукурузной муки в технологии безглютеновых макаронных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Жамел, Г. К. Искакова, А. К. Изембаева, М. П. Байысбаева | ||
| "... мука. Основными показателями, характеризующими качество и ценность гречневой и кукурузной муки, выбраны ..." | ||
| № 2 (2023) | Урожайность и качество зерна новых сортов озимой пшеницы в условиях Орловской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Резвякова, В. Н. Титов, С. Ю. Данилов, О. А. Конеева, В. А. Зайцев | ||
| "... качественного зерна не ниже 3-го класса, которое отличается высокими хлебопекарными качествами. Методы ..." | ||
| № 10 (2023) | Создание и внедрение в производство нового сорта мягкой озимой пшеницы для возделывания по парам и лучшим непаровым предшественникам | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Подгорный, О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко | ||
| "... . Изучение физико-химических свойств зерна показало, что качество зерна и муки у сорта Зодиак (согласно ..." | ||
| № 10 (2023) | Влияние методов отбора растений льна-долгунца (Linum usitatissimum L.) на качество обновленных семян | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Понажев, Е. Г. Виноградова | ||
| "... льном-долгунцом, методическим указаниям по первичному семеноводству культуры. Сортовое качество ..." | ||
| № 11 (2023) | Определение потенциальных рисков при обеспечении безопасности и качества диетических хлебцев | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Резниченко, Е. А. Егушова | ||
| "... использованы инструменты управления качеством: метод экспертной балльной оценки для расчета вероятности и ..." | ||
| № 12 (2023) | Микробиологические факторы обеспечения сохранности кондитерских изделий пенообразной структуры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Баженова | ||
| № 9 (2023) | Изучение влияния молочного сырья по сезонам года на технологические параметры при производстве мягкого сыра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... для производства сыра в качестве важной составляющей рациона граждан является молоко, главный источник ..." | ||
| № 9 (2023) | Технологические параметры выработки мягкого сыра в зависимости от линейного происхождения коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... коров на технологические параметры при производстве мягкого сыра и его качество. Результаты. В ..." | ||
| № 4 (2023) | Trend-анализ биологических угроз для пищевых производств на основе корреляционной зависимости между алиментарно-обусловленными инфекционными и паразитарными заболеваниями животных и людей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. О. Лящук, К. А. Иванищев, A. А. Кудрявцев | ||
| № 5 (2023) | Влияние разных способов и норм внесения гербицида Пивот на сорную растительность и продуктивность сои сорта Касатка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Левакова, Е. В. Гуреева | ||
| № 12 (2022) | Изменение суммарного количества антиоксидантов в молоке коров разового удоя на пике лактации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Зайцев, А. А. Савина, Н. В. Боголюбова | ||
| "... авторами предлагается использовать уровень ОКАО как дополнительный параметр в общей оценке качества молока ..." | ||
| № 10 (2023) | Эффективность применения минеральных удобрений и гербицидов на посевах озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Тедеева, В. В. Тедеева | ||
| № 9 (2023) | Разработка и исследование качественных характеристик галет специализированного назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Резниченко, Е. А. Егушова, М. А. Захаренко | ||
| "... муки). Исследованы показатели качества разработанных изделий. Установлено, что использование мучной ..." | ||
| 1 - 14 из 14 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
