Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2023) | Особенности изготовления мягких сыров из молока коров-дочерей разных быков-производителей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... был качественный состав молока дочерей быков-производителей, а также контрольный продукт — полученные ..." | ||
| № 9 (2022) | Качество молока коров-дочерей разных быков-производителей и оценка его пригодности к переработке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик, М. В. Темербаева | ||
| "... , Де-Су, Гавано, Туарег, Мэрс, Кассио, Бентли, имеющих 15 и более дочерей. Качественные показатели молока ..." | ||
| № 7 (2025) | Молочная продуктивность коров-дочерей голштинских быков-производителей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, О. В. Горелик, М. Б. Ребезов, С. Ю. Харлап | ||
| "... быками. Наибольшее количество молока было получено от дочерей быка Даггера — 10 039,9 кг, что больше, чем ..." | ||
| № 11 (2023) | Оценка быков-производителей голштинской породы по качеству потомства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... и Лизборна, относительно Бурбона. В молоке дочерей Альта Блумберга и Нортона выше показатели по МДЖ в молоке ..." | ||
| № 3 (2023) | Влияние уровня продуктивности матерей за первую лактацию на продуктивное долголетие дочерей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ф. Юмагузин, А. Л. Аминова, Т. А. Седых | ||
| "... на единицу продукции, тем более рентабельным и доходным становится производство молока. Методы. Исследования ..." | ||
| № 7 (2025) | Сравнение быков-производителей по молочной продуктивности дочерей в ООО «Целинное» Республики Хакасия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Никитина | ||
| "... и сравнению быков-производителей по продуктивности их дочерей проводились в 2024 г. в ООО «Целинное ..." | ||
| № 8 (2025) | Изменение показателей молочной продуктивности по лактациям | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, О. В. Горелик, М. Б. Ребезов, С. Ю. Харлап, Н. И. Кульмакова, К. С. Исаева | ||
| "... животные с высоким генетическим потенциалом продуктивности 10–12 тыс. кг и более молока за лактацию ..." | ||
| № 11 (2022) | Разработка технологии производства сыра «Качотта» для фермерских хозяйств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Ларионов, О. В. Каюкова, Н. В. Щипцова | ||
| "... фермеров. Методы. Массовую долю белка в молоке определяли методом Кьельдаля, массовую долю жира — кислотным ..." | ||
| № 3 (2024) | Воспроизведение технологии производства сыра «Российский» в лабораторных условиях в зависимости от качества молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Ларионов, О. В. Каюкова, Е. С. Ятрушева | ||
| "... и спроса на сырое молоко особенно сильно отразилось на коллективных (фермерских) и личных подсобных ..." | ||
| № 9 (2023) | Изучение влияния молочного сырья по сезонам года на технологические параметры при производстве мягкого сыра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... Актуальность. Молоко и продукты из молока — ключевые продукты питания в России. Основным сырьем ..." | ||
| № 9 (2023) | Технологические параметры выработки мягкого сыра в зависимости от линейного происхождения коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... Актуальность. Одним из важных продуктов в рационе граждан России является молоко. Кроме того, это ..." | ||
| № 12 (2022) | Динамика изменения молочной продуктивности коров бурой швицкой породы местного разведения в условиях Армении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Мурадян, О. И. Соловьева, Л. М. Минасян, Ж. Т. Читчян, Н. Г. Рузанова | ||
| "... отрасль производит более 95 % молока и 60 % мяса. С целью дальнейшего развития скотоводства в республике ..." | ||
| № 1 (2023) | Оценка влияния длительности сервис-периода на молочную продуктивность коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, А. А. Белооков, О. В. Белоокова, Н. И. Кульмакова, С. Л. Сафронов | ||
| "... , хорошей пригодностью к использованию в условиях промышленной технологии молока, но длительность его ..." | ||
| № 1 (2022) | Продуктивное долголетие и пожизненная продуктивность дочерей голштинских быковпроизводителей с разными вариантами генотипа каппаказеина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ф. Юмагузин, А. Л. Аминова, Т. А. Седых | ||
| "... быков-производителей голштинской породы на долголетие и пожизненную продуктивность их дочерей. В анализ ..." | ||
| № 9 (2026) | Молочная продуктивность коров-первотелок разного происхождения в условиях промышленного производства молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Путинцева, С. Л. Сафронов, Н. Д. Виноградова, И. В. Кныш | ||
| "... за 100, 200 и 305 дней лактации, массовой доли жира и белка в молоке. По общепринятой методике рассчитано ..." | ||
| № 6 (2023) | Оценка технологических свойств молока коров в зависимости от сезона года | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... в России является молоко. На его состав оказывают влияние многие факторы, в том числе и сезонность ..." | ||
| № 2 (2023) | Поиск дополнительной изменчивости в стаде коров голштинской породы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Попов | ||
| "... другу, и выведения от них дочерей различными видами подборов отражен рост удоев и массовой доли белка ..." | ||
| № 7 (2026) | Генетический потенциал и продуктивные качества швицкого скота при разных стратегиях подбора | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Прищеп, М. Е. Гонтов, А. С. Герасимова | ||
| "... по удою на 105 кг молока, на 0,03 % по содержанию молочного жира и на 0,01% белка. Разница в содержании ..." | ||
| № 3 (2023) | Продуктивные качества коров голштинской породы различных поколений, возраста в лактациях и линейной принадлежности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Гриценко, А. А. Хакназаров, М. Б. Ребезов | ||
| "... продуктивности и функциональным свойствам вымени коров-матерей и их дочерей в разрезе их линейной принадлежности ..." | ||
| № 10 (2024) | Качественные показатели молока и кисломолочных продуктов при включении в состав рациона коров активированного цеолита и пробиотиков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. О. Крупин, Ш. К. Шакиров, М. К. Гайнуллина, И. Т. Бикчантаев, Г. А. Давлетшина, М. Ф. Шавалеев, М. Хоггуи, М. В. Антонов, А. Р. Хайруллина, А. А. Аскарова, О. Ш. Косенкова | ||
| "... Актуальность. Качество молока зависит от сезона года, породы животных, состояния обмена веществ ..." | ||
| № 5 (2023) | Технологические свойства молока коров с разной долей кровности по голштинской породе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... населения страны полноценными продуктами. Одним из таких продуктов является молоко. Это не только ценный ..." | ||
| № 7 (2023) | Физико-химические показатели и технологические свойства молока коров в зависимости от линейного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Горелик, А. С. Горелик, Н. А. Федосеева, М. В. Темербаева | ||
| "... Актуальность. Молоко является не только одним из самых потребляемых источников питания для граждан ..." | ||
| № 8 (2023) | Молочная продуктивность и функция воспроизводства коров черно-пестрой породы разных генотипов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Максимчук, Г. Н. Левина | ||
| "... содержании животных. В эксперименте при беспривязном содержании у дочерей от монбельярдских быков (генотип ..." | ||
| № 7-8 (2022) | Влияние генотипа по каппа-казеину на молочную продуктивность и выбраковку коров | Аннотация похожие документы |
| О. В. Горелик, Д. А. Афонина, А. А. Белооков, С. Л. Сафронов, Н. И. Кульмакова, И. В. Бобылева | ||
| "... Для производства молока используют породы высокопродуктивных животных молочного направления ..." | ||
| № 1 (2025) | Повышение пищевой ценности и функциональных свойств, оптимизация рецептуры десерта на основе творожной пасты из козьего молока с добавлением талкана и инулина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Тлевлесова, А. Б. Абуова, Р. К. Макеева, Ж. К. Кожаканова, А. Т. Ибраихан, Р. Бакытжанулы | ||
| "... пасты из козьего молока с добавлением талкана. Талкан (молотая крупа) добавляется (10–20%) для ..." | ||
| № 7-8 (2021) | Генеалогическая структура и оценка быков-производителей голштинской породы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Попов | ||
| "... по качеству дочерей и сравнение молочной продуктивности с их матерями в стаде племенного завода. Выявлен узкий ..." | ||
| № 4 (2022) | Сравнительная характеристика семейств герефордского скота Андриановского типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Г. Виль, М. М. Никитина | ||
| "... -полезных качеств, свойственных родоначальницам, за счет подбора к ним, их дочерям и внучкам лучших линейных ..." | ||
| № 4 (2025) | Аллельное разнообразие бета- и каппа-казеинов крупного рогатого скота голштинской породы Свердловской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. С. Богатова, О. Е. Лиходеевская, Г. А. Лиходеевский, О. Г. Лоретц, А. С. Зулаева | ||
| "... Казеины являются важными компонентами молока, определяющими его текстуру, вкус и пищевую ценность ..." | ||
| № 10 (2022) | Полиморфизм гена каппа-казеина в популяциях молочного скота Костромской области и его влияние на молочную продуктивность коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. О. Щеголев, А. Д. Лемякин, А. А. Чаицкий, К. Д. Сабетова, И. А. Кофиади, С. Г. Белокуров | ||
| "... породой с использованием гена каппа-казеина в качестве генетического маркера сыропригодности молока. Ген ..." | ||
| 1 - 29 из 29 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
