Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 8 (2023) | Оценка антиоксидантной и антимикробной активности растительных биоактивных соединений в качестве натуральных консервантов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Орлова, С. А. Аль-Сухайми, М. Б. Ребезов | ||
| "... яблочной кожуры показал высокую антиоксидантную активность и эффективно замедлил окисление липидов. При ..." | ||
| № 9 (2022) | Исследование антиоксидантных свойств обогащенных хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. И. Фаткуллин, И. В. Калинина, Н. В. Науменко, Н. В. Попова, Е. Е. Науменко, Е. Иванисова, А. К. Васильев | ||
| "... полифенолов и флавоноидов с применением спектрофотометрического метода, а также антиоксидантная активность ..." | ||
| № 3 (2024) | Перспективы применения пробиотических микроорганизмов при производстве ферментированных продуктов на соевой основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Яковченко, М. А. Анцыперова | ||
| "... и пропионовокислые бактерии обеспечивают достаточно высокие и стабильные показатели антиоксидантной активности как ..." | ||
| № 4 (2024) | Перспективы применения пробиотических микроорганизмов при производстве ферментированных продуктов на гречневой основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Х. Гелазов, Н. В. Яковченко, К. Р. Баязитов, В. А. Ширяев | ||
| "... антиоксидантной активности в процессе хранения. Наиболее вязким были образцы, ферментированные S. thermophilus ..." | ||
| № 9 (2023) | Содержание полифенольных соединений в траве гречихи посевной в зависимости от агротехнических и абиотических факторов и оценка возможности ее использования в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Танашкина, Э. Ю. Осипенко, А. С. Танашкин, А. А. Семенюта, В. А. Лях | ||
| "... , антиоксидантной активности — DPPH-радикал. Результаты. Сроки посева оказывают влияние на содержание ПФ. При более ..." | ||
| № 9 (2025) | Исследование антиоксидантной активности ацидофильного молока, обогащенного селенсодержащей наноразмерной системой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Блинов, З. А. Рехман, А. В. Самоволов, А. Б. Голик, С. С. Аванесян, М. Б. Ребезов | ||
| "... антиоксидантная активность полученных кисломолочных продуктов схожа с контролем и находится на уровне 0,25 ..." | ||
| № 6 (2023) | Управляемая коацервация антиоксидантов как способ получения функциональных пищевых ингредиентов повышенной биодоступности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. И. Фаткуллин, И. В. Калинина, Н. В. Науменко, Н. В. Попова, Е. Е. Науменко, Е. Иванисова, Е. К. Васильева | ||
| "... свойств куркумина. Потеря антиоксидантной активности неинкапсулированного куркумина после процесса ..." | ||
| № 9 (2023) | Иммунный и антиоксидантный статус организма ягнят при использовании бурых водорослей Fucus vesiculosus | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мишуров, В. Н. Романов, М. В. Довыденкова | ||
| "... и антиоксидантной систем организма животных. Морские водоросли могут использоваться для повышения естественной ..." | ||
| № 10 (2022) | Оценка биодоступности флавоноидов в растительных напитках с антиоксидантными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. И. Фаткуллин, И. В. Калинина, Н. В. Науменко, Н. В. Попова, Е. Е. Науменко, Е. Иванисова, М. Токар, А. Д. Антонова | ||
| "... спектрофотометрического метода, антиоксидантная активность (АОА) с использованием DPPH-метода, а также индекс ..." | ||
| № 5 (2023) | Некоторые аспекты антиоксидантной защиты в организме молодняка крупного рогатого скота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Боголюбова | ||
| "... СКВА и тенденция к снижению общего антиоксидантного статуса и активности пероксидазы. За счет высокого ..." | ||
| № 9 (2024) | Уровень прооксидантно-антиоксидантного статуса у высокопродуктивных коров при коморбидном течении акушерско-гинекологической и ортопедической патологии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Луцай, В. Д. Сибирцев, А. М. Нефедов, П. А. Руденко | ||
| "... Перекисное окисление липидов и антиоксидантная система защиты — это сбалансированная система ..." | ||
| № 5 (2022) | Показатели антиоксидантной защиты организма молочных коров в зависимости от фазы лактации и физиологического состояния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Боголюбова, Р. А. Рыков | ||
| "... активность сыворотки крови. Результаты. Полученные результаты указывают на изменения антиоксидантного ..." | ||
| № 2 (2022) | Активность антиоксидантных ферментов и термостабильность мембран у генотипов твердой пшеницы при тепловом стрессе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Зульфугарова, С. М. Рустамова, И. М. Гусейнова | ||
| "... .): Баракатли-95 (устойчивый) и Гарагылчыг-2 (чувствительный). Активность антиоксидантных ферментов, каталазы ..." | ||
| № 10 (2025) | Влияние различных методов сушки на некоторые физико-химические свойства и антиоксидантную активность гидролизата белков куриного эмбриона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Ржепаковский, С. И. Писков, С. С. Аванесян, М. Н. Сизоненко, С. Н. Поветкин, Л. Д. Тимченко, М. Ш. Шахбанов, А. А. Нагдалян, М. Б. Ребезов | ||
| "... аминного азота оценивали методом титрования формальдегидом. Антиоксидантную активность порошков определяли ..." | ||
| № 12 (2024) | Исследование изменения показателей антиоксидантной активности, микроструктуры и минерального состава зерна пшеницы сорта Надира при подготовке к производству зернового | Аннотация похожие документы |
| Е. А. Кузнецова, М. Б. Ребезов, Е. А. Кузнецова, Г. М. Насруллаева | ||
| "... микроструктуры основных морфологических частей зерна, антиоксидантную активность, содержание химических ..." | ||
| № 9 (2023) | Технология переработки ягод черники в концентрированные экстракты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Кравченко, Д. М. Попов, А. С. Санкин, Н. В. Кузнецов | ||
| "... и др. общепринятыми стандартными методами. Антиоксидантная активность экстрактов определялась кинетическим методом ..." | ||
| № 3 (2022) | Влияние различных форм и уровней селена на молочную продуктивность и резистентность лактирующих коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Чабаев, Р. В. Некрасов, Н. В. Боголюбова, А. А. Зеленченкова, Е. Ю. Цис | ||
| "... органической формы селена в различных дозировках положительно повлияло на иммунный статус и антиоксидантную ..." | ||
| № 12 (2022) | Изменение суммарного количества антиоксидантов в молоке коров разового удоя на пике лактации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Зайцев, А. А. Савина, Н. В. Боголюбова | ||
| "... антиоксидантной активности в определенные периоды лактации. Поскольку уровень антиоксидантов существенно влияет ..." | ||
| № 7 (2025) | Влияние хвойно-энергетической добавки на антиоксидантный статус и белковый обмен у коров в транзитный период | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Зайцев, Н. В. Боголюбова, В. П. Короткий, Л. М. Зайцева, К. А. Кичапов, В. А. Рыжов | ||
| "... на основе биомассы леса на показатели антиоксидантной защиты молочных коров в транзитный период. В период ..." | ||
| № 8 (2024) | Активность каталазы в молоке и ее корреляции с молочной продуктивностью коров в зависимости от срока лактации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Савина, О. А. Воронина, С. Ю. Зайцев | ||
| "... лактации, что является важным и актуальным в плане оценки антиоксидантной активности молока коров. Методы ..." | ||
| № 7 (2023) | Контролируемое проращивание зерновых культур — эффективный способ переработки низкокачественного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Науменко, Р. И. Фаткуллин, И. В. Калинина, Е. Е. Науменко, Е. Иванисова, Е. К. Васильева, А. В. Радкевич | ||
| "... и полифенольных соединений с применением спектрофотометрического метода, общая антиоксидантная активность ..." | ||
| № 3 (2020) | ВЛИЯНИЕ СОЛЕВОГО СТРЕССА НА ПАРАМЕТРЫ РОСТА НЕКОТОРЫХ СОРТОВ (BETA VULGARIS L.) | Аннотация похожие документы |
| И. Н. Гаджиева | ||
| "... , активность антиоксидантных ферментов, количество фотосинтетических пигментов и общих белков сахарной свеклы ..." | ||
| № 12 (2024) | Функциональный напиток на основе восстановленной сухой молочной сыворотки и тройного хелатного комплекса эссенциального микроэлемента — цинка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Костенко, А. В. Блинов, Ф. А. Пойдун, М. А. Пирогов, А. М. Серов, М. Б. Ребезов | ||
| "... , pH, антиоксидантная активность и средний гидродинамический радиус. В результате установлено, что при добавлении ..." | ||
| № 6 (2023) | Использование хвои как источника фитобиотиков в питании животных и аквакультуры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Девяткин | ||
| "... выработки эндогенных ферментов, иммунной, антибактериальной, антигельминтной активности и антиоксидантных ..." | ||
| № 11-12 (2018) | Анализ основных видов сырья по биохимическому составу, используемых для создания функциональных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Пацюк, Н. М. Алабина, Т. В. Федосенко | ||
| "... содержания в ней значительного количества B-каротина (до 26 мг/100 г), имеющего антиоксидантную активность ..." | ||
| № 5 (2024) | Перспективность полбы как сырья для альтернативных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. И. Гунькова, А. А. Трофимов, А. С. Бучилина, Н. В. Баракова, А. Л. Ишевский, Н. Н. Максимюк | ||
| "... . Антиоксидантная активность, противодиабетические, гипохолестеринемические и антиканцерогенные свойства ..." | ||
| № 9 (2024) | Наночастицы селена, стабилизированные хитозаном, для обогащения молочной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Блинов, А. А. Гвозденко, А. А. Блинова, З. А. Рехман, А. А. Нагдалян, П. С. Леонтьев, А. С. Аскерова, М. Б. Ребезов | ||
| "... . Значение антиоксидантной активности увеличивает на 0,88% — с 6,50 до 7,38%. ..." | ||
| 1 - 27 из 27 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
