Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 2 (2023) | Биохимический состав молока коз в зависимости от сезона года | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Воронина, А. А. Савина, Н. С. Колесник, Р. А. Рыков, С. Ю. Зайцев | ||
| "... Актуальность. Молоко коз – это ценный продукт в питании человека. Однако разнообразие биологически ..." | ||
| № 6 (2021) | Применение метода ПЦР для обнаружения фальсификации овечьего молока козьим молоком | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Жижин | ||
| "... молока, прошедшего термическую обработку. В ходе проведения работы был изучен генетический материал ..." | ||
| № 10 (2024) | Разработка и испытания измерительной камеры для устройства экспресс-анализа качества молока в потоке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хакимов, С. С. Юрочка, С. С. Рузин, Ф. Е. Владимиров | ||
| "... продукции. Контроль состава молока и длительности доения в режиме реального времени особенно важен для ..." | ||
| № 11 (2024) | Оценка влияния нетрадиционных жмыхов в рационах коз на жирнокислотный состав молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Кислова, Е. В. Шейда, О. В. Кван, Г. К. Дускаев | ||
| "... положительно повлиять на состав жирных кислот в молоке коз и принести пользу здоровью человека. Методы. В ..." | ||
| № 11 (2024) | Модернизация доильной системы устройством экспресс-анализа качества молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Р. Хакимов, Д. Ю. Павкин, С. С. Юрочка, С. С. Рузин, П. С. Бердюгин | ||
| "... контроля параметров качества молока. Контроль состава молока и отслеживание аномалий в концентрации ..." | ||
| № 10 (2024) | Влияние зоотехнических факторов на белковый состав сырого коровьего молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Серба, Е. А. Юрова | ||
| "... коровьего молока. В условиях развития рынка специализированного питания необходимо глубокое изучение белков ..." | ||
| № 6 (2023) | Оценка технологических свойств молока коров в зависимости от сезона года | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... России является молоко. На его состав оказывают влияние многие факторы, в том числе и сезонность ..." | ||
| № 9 (2021) | Исследование влияния фермента b-галактозидаза на хранимоспособность низколактозного молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Жижин | ||
| "... В статье рассмотрено влияние фермента b-галактозидаза на хранимоспособность молока с ..." | ||
| № 12 (2022) | Изменение суммарного количества антиоксидантов в молоке коров разового удоя на пике лактации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Зайцев, А. А. Савина, Н. В. Боголюбова | ||
| "... , а параметры молока при утренней и вечерней дойке оценивали классическими методами. Результаты. В ..." | ||
| № 10 (2024) | Изменение молочной продуктивности и качества молока козоматок при включении в рацион жмыха и пробиотика | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Кислова, Е. В. Шейда, О. В. Кван, Г. К. Дускаев | ||
| "... молока лактирующих козоматок нигерийской породы при использовании конопляного жмыха на фоне ..." | ||
| № 12 (2024) | Множественные регрессионные модели для оценки содержания Zn в молоке коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Воронина | ||
| "... многом обусловлены его количеством. При этом содержание цинка в молоке непостоянно и обусловлено его ..." | ||
| № 9 (2024) | Наночастицы селена, стабилизированные хитозаном, для обогащения молочной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Блинов, А. А. Гвозденко, А. А. Блинова, З. А. Рехман, А. А. Нагдалян, П. С. Леонтьев, А. С. Аскерова, М. Б. Ребезов | ||
| "... частности пастеризованное молоко. Исследование пастеризованного молока, обогащенного наночастицами селена ..." | ||
| № 3 (2023) | Состав и свойства молока коров черно-пестрой породы разных генотипов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Белооков, О. В. Белоокова, О. В. Горелик, М. Б. Ребезов | ||
| "... молока. Результаты. По результатам проведенных исследований установлено, что по первой лактации лучшими ..." | ||
| № 11 (2022) | Разработка технологии производства сыра «Качотта» для фермерских хозяйств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Ларионов, О. В. Каюкова, Н. В. Щипцова | ||
| "... фермеров. Методы. Массовую долю белка в молоке определяли методом Кьельдаля, массовую долю жира — кислотным ..." | ||
| № 3 (2024) | Воспроизведение технологии производства сыра «Российский» в лабораторных условиях в зависимости от качества молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Ларионов, О. В. Каюкова, Е. С. Ятрушева | ||
| "... . снижение цены и спроса на сырое молоко особенно сильно отразилось на коллективных (фермерских) и личных ..." | ||
| № 2 (2021) | Получение органической продукции в молочном скотоводстве путем скармливания натуральных кремнийсодержащих добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Дежаткина, Ш. Р. Зялалов, А. З. Мухитов, М. Е. Дежаткин, Н. В. Шаронина, В. В. Ахметова | ||
| "... позволяет производителей внести в государственный реестр, а продукцию отметить знаком «органик». Существует ..." | ||
| № 9 (2021) | Получение органической продукции в молочном скотоводстве путем скармливания натуральных кремнийсодержащих добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Дежаткина, В. В. Ахметова, Н. В. Шаронина, Л. П. Пульчеровская, С. В. Мерчина, Н. А. Проворова, М. Е. Дежаткин | ||
| "... позволяет производителей внести в государственный реестр, а продукцию отметить знаком «органик». Существует ..." | ||
| № 8 (2023) | Анализ взаимосвязи компонентного состава молока и биомаркеров крови голштинизированных коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Г. Карликова, И. А. Лашнева, А. А. Сермягин | ||
| "... анализаторе Chem Well. Анализ расширенного компонентного состава молока сделан на анализаторе Combi Foss 7 ..." | ||
| № 12 (2022) | Динамика изменения молочной продуктивности коров бурой швицкой породы местного разведения в условиях Армении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Мурадян, О. И. Соловьева, Л. М. Минасян, Ж. Т. Читчян, Н. Г. Рузанова | ||
| "... молоке – 4,08; 4,03; 4,0 % и 3,2; 3,16; 3,12 %, живая масса составила 550; 595 и 630 кг, а коэффициент ..." | ||
| № 7-8 (2020) | Концепция развития продуктивного и племенного верблюдоводства Республики Казахстан на 2021-2030 годы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Баймуканов, Ю. А. Юлдашбаев, К. Ж. Исхан, В. А. Демин | ||
| "... , молока и шерсти. В Казахстане имеются все предпосылки для устойчивого развития продуктивного и племенного ..." | ||
| № 5 (2024) | Научно обоснованный подход к профилактике и лечению мастита коров комплексными иммунотропными препаратами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Семенов, В. Г. Тюрин, Ф. А. Мусаев, Н. И. Морозова, А. В. Лузова, Д. Э. Бирюкова | ||
| "... помощью разработанных в Чувашском ГАУ иммунотропных препаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-В-S, а ..." | ||
| № 4 (2024) | Инновационная форма эссенциального микроэлемента меди для обогащения молочной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Блинов, З. А. Рехман, А. Б. Голик, А. А. Гвозденко, А. А. Нагдалян, М. Б. Ребезов | ||
| "... . Исследовали влияние концентрации медьсодержащего комплекса на физико-химические параметры молока. Установили ..." | ||
| № 8 (2024) | Активность каталазы в молоке и ее корреляции с молочной продуктивностью коров в зависимости от срока лактации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Савина, О. А. Воронина, С. Ю. Зайцев | ||
| "... Актуальность. Цели данной работы — изучение активности каталазы в молоке здоровых коров с ..." | ||
| № 1 (2023) | Оценка влияния длительности сервис-периода на молочную продуктивность коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, А. А. Белооков, О. В. Белоокова, Н. И. Кульмакова, С. Л. Сафронов | ||
| "... , хорошей пригодностью к использованию в условиях промышленной технологии молока, но длительность его ..." | ||
| № 5 (2023) | Молочная продуктивность первотелок в зависимости от линии и возраста первого осеменения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Горелик, А. С. Горелик, Н. А. Федосеева, М. В. Темербаева | ||
| "... граждан России, является молоко. Для его получения используется молочный скот, в том числе и голштинский ..." | ||
| № 7 (2023) | Физико-химические показатели и технологические свойства молока коров в зависимости от линейного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Горелик, А. С. Горелик, Н. А. Федосеева, М. В. Темербаева | ||
| "... (МДЖ) и белка (МДБ) в молоке коров, а также казеина в пользу молока, полученного от коров линии Монтвик ..." | ||
| № 10 (2020) | Терапевтическая эффективность препарата Энрофлон гель при лечении клинического и субклинического мастита у крупного рогатого скота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. В. Рогов, Е. А. Люсин | ||
| "... 500–600 кг с удоем 6000–7000 л/год. При определении количества соматических клеток в пробах молока ..." | ||
| № 3 (2024) | Перспективы применения пробиотических микроорганизмов при производстве ферментированных продуктов на соевой основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Яковченко, М. А. Анцыперова | ||
| "... молока, продолжает расти. Потребители ищут альтернативы, которые были бы более экологоориентированными и ..." | ||
| № 10 (2024) | Качественные показатели молока и кисломолочных продуктов при включении в состав рациона коров активированного цеолита и пробиотиков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. О. Крупин, Ш. К. Шакиров, М. К. Гайнуллина, И. Т. Бикчантаев, Г. А. Давлетшина, М. Ф. Шавалеев, М. Хоггуи, М. В. Антонов, А. Р. Хайруллина, А. А. Аскарова, О. Ш. Косенкова | ||
| "... Актуальность. Качество молока зависит от сезона года, породы животных, состояния обмена веществ ..." | ||
| № 9 (2022) | Особенности обмена веществ у коров при скармливании в рационах энергетических добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Миколайчик, Л. А. Морозова, В. Г. Чумаков, В. А. Морозов, С. Л. Сафронов, Н. И. Кульмакова | ||
| "... ,25% (Р < 0,05); сырой клетчатки — на 2,40%; сырого жира — на 3,47%; БЭВ — на 0,84%, а также изменило ..." | ||
| № 5 (2023) | Технологические свойства молока коров с разной долей кровности по голштинской породе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... населения страны полноценными продуктами. Одним из таких продуктов является молоко. Это не только ценный ..." | ||
| № 1 (2023) | Особенности изготовления мягких сыров из молока коров-дочерей разных быков-производителей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... был качественный состав молока дочерей быков-производителей, а также контрольный продукт — полученные ..." | ||
| № 10 (2023) | Физико-химические показатели молока коров с разной долей кровности по голштинской породе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... является молоко. Молоко — не только ценный продукт питания, но и сырье для молочной промышленности. Крупный ..." | ||
| № 9 (2023) | Изучение влияния молочного сырья по сезонам года на технологические параметры при производстве мягкого сыра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... повышение качества молока (а значит, молочных продуктов питания) являются актуальной задачей для АПК России ..." | ||
| № 9 (2023) | Технологические параметры выработки мягкого сыра в зависимости от линейного происхождения коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... линий. У молока от коров этой линии длительность операций по образованию сгустка и работы с ним, а также ..." | ||
| № 3 (2025) | Заменитель молока для зайцеобразных и выкармливание зайчат (Lepus timidus L.) раннего возраста в условиях питомника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Ткачева, М. К. Чугреев, М. А. Сенченко | ||
| "... -кормилицы или при недостатке молока у матери. Цель исследования — разработка отечественного заменителя ..." | ||
| № 1 (2023) | Характеристика жирнокислотного состава молока коров при включении в их рацион активированных и обогащенных кремнийсодержащих добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Ахметова, С. В. Дежаткина, Н. А. Феоктистова, Н. А. Проворова, А. З. Мухитов, Ш. Р. Зялалов, Е. С. Салмина | ||
| "... постоянное внимание. Пищевая ценность и товарное качество молока зависят от его химического состава и свойств ..." | ||
| № 9 (2022) | Качество молока коров-дочерей разных быков-производителей и оценка его пригодности к переработке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик, М. В. Темербаева | ||
| "... высшему сорту. Выявлены различия в технологических свойствах молока, а именно в сыропригодности— несмотря ..." | ||
| № 10 (2022) | Влияние степени инбридинга на эффективность производства молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Горелик, М. Б. Ребезов, Н. М. Костомахин, С. Ю. Харлап, А. А. Белооков, О. В. Белоокова, Н. И. Кульмакова | ||
| "... , хорошей пригодностью к использованию в условиях промышленной технологии молока, но длительность его ..." | ||
| № 1 (2025) | Повышение пищевой ценности и функциональных свойств, оптимизация рецептуры десерта на основе творожной пасты из козьего молока с добавлением талкана и инулина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Тлевлесова, А. Б. Абуова, Р. К. Макеева, Ж. К. Кожаканова, А. Т. Ибраихан, Р. Бакытжанулы | ||
| "... пасты из козьего молока с добавлением талкана. Талкан (молотая крупа) добавляется (10–20%) для ..." | ||
| № 9 (2022) | Взаимосвязь продуктивного долголетия и воспроизводительных функций у коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Харлап, О. В. Горелик, С. Л. Сафронов, С. А. Гриценко, А. А. Белооков, В. В. Журавель | ||
| "... , хорошей пригодностью к использованию в условиях промышленной технологии молока. Повышение продуктивности ..." | ||
| № 3 (2019) | Сравнительная характеристика молочной продуктивности кобыл тувинской породы и ее взаимосвязь с составом молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. М. Монгуш, Ю. А. Юлдашбаев | ||
| "... Основными составляющими выращивания молодняка лошадей являются молочность кобыл, состав молока ..." | ||
| № 11 (2023) | Оценка быков-производителей голштинской породы по качеству потомства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Горелик, М. Б. Ребезов, О. В. Горелик | ||
| "... является молоко. Молоко получают в основном от коров молочного направления продуктивности, улучшение ..." | ||
| № 11-12 (2017) | Селекционно-генетические параметры продуктивности верблюдоматок казахского дромедара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Баймуканов | ||
| "... направления продуктивности показали, что удой молока за 210 дней лактации достоверно повышается с первой по ..." | ||
| № 1 (2017) | Зоотехнические особенности верблюдов дромедаров F5 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Баймуканов, А. . Баймуканов, Ю. А. Юлдашбаев, М. . Тоханов, Д. А. Дошанов, С. Е. Тулеметова, О. . Алиханов | ||
| "... содержание жира в молоке. Также выявлено, что по мере увеличения доли кровности дромедаров повышается ..." | ||
| № 5 (2023) | Использование проб молока при эпизоотическом контроле болезней крупного рогатого скота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мищенко, А. М. Гулюкин, А. С. Оганесян, В. А. Мищенко, М. И. Гулюкин, С. В. Лопунов, И. М. Заболотная | ||
| "... Актуальность. Приведен анализ возможности использования молока в качестве неинвазивного типа проб ..." | ||
| 1 - 46 из 46 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
