Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 10 (2020) | БИК-анализ для оценки качества мяса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Л. Белопухов, С. Ю. Зайцев, С. В. Золотарев, Б. К. Салаев | ||
| "... качества мяса, идентификации мяса и мясных продуктов. В обзоре обсуждаются принципы БИК-анализа, способы ..." | ||
| № 12 (2023) | Показатели мясной продуктивности, эффективности использования корма и химического состава мяса бычков абердин-ангусской породы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Сермягин, Н. В. Боголюбова, А. А. Белоус, Г. К. Петрякова, Н. П. Елаткин, Н. А. Зиновьева | ||
| "... Актуальность. Оценка мясной продуктивности скота нуждается в трансформации путем привлечения всё ..." | ||
| № 2 (2025) | Влияние гуминового препарата на мясную продуктивность и развитие внутренних органов у утят | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ю. Топурия, Г. М. Топурия | ||
| "... 56 дней. По окончании выращивания произвели убой уток с последующей оценкой мясной продуктивности ..." | ||
| № 7-8 (2020) | Продуктивность молодняка мясо-шерстных овец разных генотипов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Траисов Б. Б., Ю. А. Юлдашбаев, К. Г. Есенгалиев, Д. Б. Смагулов, Т. Н. Траисова, С. О. Чылбак-оол | ||
| "... Актуальность и методика. В статье приведены результаты изучения мясной продуктивности баранчиков ..." | ||
| № 5 (2018) | Мясная продуктивность и качество туш свиней французской селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Грикшас, А. Г. Соловых, П. А. Кореневская, Г. А. Фуников, Т. М. Миттельштейн | ||
| "... производителей и потребителей мясной продукции. С этой целью изучали эффективность использования хряков ..." | ||
| № 7-8 (2021) | Новый высокопродуктивный отечественный кросс мясных кур «Смена 9» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. В. Емануйлова, А. В. Егорова, Д. Н. Ефимов, А. А. Комаров | ||
| "... продуктивности — на 16,7%. Выход мяса бройлеров (при выращивании до 5 недель) кросса «Смена 9» в расчете на одну ..." | ||
| № 7-8 (2021) | Новый высокопродуктивный отечественный кросс мясных кур «Смена 9» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. В. Емануйлова, А. В. Егорова, Д. Н. Ефимов, А. А. Комаров | ||
| "... продуктивности — на 16,7%. Выход мяса бройлеров (при выращивании до 5 недель) кросса «Смена 9» в расчете на одну ..." | ||
| № 2 (2024) | Мясные качества помесного молодняка свиней | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Белооков, М. Б. Ребезов, С. С. Стволов | ||
| "... приплода, интенсивность роста молодняка, улучшается качество мяса и, как следствие, повышается ..." | ||
| № 1 (2026) | Тестостерон в волосах как прогностический маркер мясной продуктивности бычков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Фролов, О. А. Завьялов, З. А. Галиева, Т. Б. Алдыяров, Е. С. Медетов | ||
| "... качества и мясную продуктивность бычков герефордской породы (n = 60). По уровню гормона животные были ..." | ||
| № 4 (2021) | Использование биогенных стимуляторов роста для повышения экономической эффективности производства мяса индейки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Никитин, А. Ч. Гаглоев, А. Н. Негреева, В. Г. Завьялова, Т. Н. Гаглоева | ||
| "... активных добавок, улучшающих биодоступность питательных веществ комбикормов в рационах индюшат мясного ..." | ||
| № 4 (2020) | ЭКСПОРТ РОССИЙСКОГО МЯСА: БУДЕТ ЛИ КРИЗИС? | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| статья Редакционная | ||
| "... Экспортные поставки мяса птицы и свинины, а также продуктов их переработки в первом квартале 2020 ..." | ||
| № 11-12 (2020) | Сравнительная характеристика роста и развития цыплят мясо-яичного и яично-мясного направления продуктивност | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Макарова, А. Б. Вахрамеев, И. А. Мефтах | ||
| "... : опытная ЦС мясо-яичного направления продуктивности и опытная ЛЗС яично-мясного направления продуктивности ..." | ||
| № 3 (2017) | Рост и развитие мясо-шерстных овец разных генотипов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Б. Траисов, К. Г. Есенгалиев, Д. Б. Смагулов, Ю. А. Юлдашбаев, И. Я. Шахтамиров | ||
| "... полутонкорунных овец акжаикской мясо-шерстной породы разных генотипов с кроссбредной шерстью от рождения ..." | ||
| № 6 (2022) | Апробация разработанной стартовой культуры на основе Lactobacillus salivarius и Lactobacillus curvatus для сырокопченых колбас из мяса птицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Кенийз, А. А. Нестеренко, Ю. А. Лысенко, М. Б. Ребезов | ||
| "... к росту случаев получения мясного сырья с пороками созревания, которые негативно сказываются при ..." | ||
| № 11 (2023) | Показатели убоя и химического состава мяса товарного молодняка мясной птицы в зависимости от живой массы в суточном возрасте | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Гриценко, О. В. Белоокова, М. Б. Ребезов, Ю. Ю. Видякин | ||
| "... В статье представлены показатели убоя и химического состава промышленного стада птицы мясного ..." | ||
| № 3 (2026) | Роль факторов, влияющих на формирование вкуса и аромата мясных изделий (Обзор, часть 2-я) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Горбунова, М. Б. Ребезов, М. И. Бабурина | ||
| "... , а также характерные мясные ароматы, присущие любому приготовленному мясу.Инновационные технологии ..." | ||
| № 9 (2021) | Формирование мясной продуктивности казахских лошадей адайского отродья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Т. Каргаева, Ю. А. Юлдашбаев, К. Ж. Исхан, О. Алиханов, Д. А. Баймуканов, В. А. Демин, И. А. Лукьянова | ||
| "... у молодняка в период с 24- до 30-месячного возраста. Мясную продуктивность изучали по методике ВНИИ ..." | ||
| № 4 (2023) | Оценка мясных качеств помесного молодняка свиней разной селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Белооков, О. В. Белоокова, С. С. Стволов, С. А. Гриценко, М. Б. Ребезов, М. А. Зяблицева | ||
| "... качествам исходные материнскую и отцовские породы. Представлена оценка мясных качеств поместного молодняка ..." | ||
| № 6 (2026) | Безопасность мяса дикого кабана (Sus scrofa): возможные риски (научный обзор, часть 1) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. М. Ребезов, М. Б. Ребезов | ||
| "... источником мясной продукции в ряде регионов мира. Мясо дикого кабана характеризуется высокой пищевой ..." | ||
| № 7 (2026) | Безопасность мяса дикого кабана (Sus scrofa): возможные риски (научный обзор, часть 2) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. М. Ребезов, М. Б. Ребезов | ||
| "... источником мясной продукции в ряде регионов мира. Мясо дикого кабана характеризуется высокой пищевой ..." | ||
| № 7 (2023) | В 2022 году мировое производство мяса достигло 360 миллионов тонн | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| статья Редакционная | ||
| "... продукции», прошедшего в рамках специализированной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король ..." | ||
| № 5 (2020) | Откормочные и убойные качества молодняка молочного и молочно-мясного скота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Кулиев, Т. Е. Кенжебаев, С. Н. Бекишева, Л. К. Мамырова, З. Т. Есембекова | ||
| "... исследований, как недостаточная упитанность, так и излишнее ожирение скота снижают качество мяса и являются ..." | ||
| № 6 (2024) | Идентификация генов, ассоциированных с цветовыми характеристиками мясной и жировой ткани скота абердин-ангусской породы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Белоус, А. А. Сермягин, Н. П. Елаткин, Н. А. Зиновьева | ||
| "... Российской Федерации. В данной статье приведены результаты GWAS по цветовым спектральным значениям мяса ..." | ||
| № 7-8 (2021) | Пищевая ценность мясной продукции молодняка чернопестрой породы и ее помесей с голштинами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Юлдышбаев, В. И. Косилов, Т. С. Кубатбеков, Т. А. Седых, Р. Г. Калякина, С. В. Савчук | ||
| "... В статье приводятся результаты мониторинга химического состава средней пробы мяса-фарша ..." | ||
| № 5 (2024) | Экосистемный подход как инструмент решения проблем мясного рынка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Рамазанов, М. А. Николаева, С. А. Рамазанов | ||
| "... потребительский рынок мяса и продуктов его переработки остается одним из наиболее уязвимых секторов экономики ..." | ||
| № 12 (2022) | Перспектива использования пород кур комбинированного типа продуктивности в органическом птицеводстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Л. Фёдорова, А. Б. Вахрамеев, А. В. Макарова | ||
| "... Актуальность. Спрос на мясную продукцию органического производства постоянно увеличивается ..." | ||
| № 6 (2019) | Влияние гранулированного калия карбоната на продуктивность и мясные качества свиней | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Бетин, А. И. Фролов | ||
| "... животных, пищеварение, развитие внутренних органов и мясные качества откормочного молодняка свиней ..." | ||
| № 3 (2026) | Разработка и валидация метода количественного определения Salmonella spp. в мясе птицы с использованием комбинации метода наиболее вероятного числа и полимеразной цепной реакции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Камалетдинова, В. А. Калашников, Н. П. Бодрякова, М. В. Калашников | ||
| "... Мясо птицы и продукты его переработки выступают ключевым фактором передачи данного патогена ..." | ||
| № 3 (2023) | Сергей Юшин: Потребности во всех видах мяса в мире будут расти серьезными темпами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| статья Редакционная | ||
| "... доклад «Рынок мяса. “Что день грядущий нам готовит?”» руководителя Национальной мясной ассоциации (НМА ..." | ||
| № 2 (2026) | Роль факторов, влияющих на формирование вкуса и аромата мясных изделий (обзор, часть 1-я) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Горбунова, М. Б. Ребезов, М. И. Бабурина | ||
| "... соединений, определяющих формирование вкусоароматических характеристик мясных изделий при термической ..." | ||
| № 4 (2024) | Мясная продуктивность баранчиков при использовании экспериментальной комплексной витаминно-минеральной добавки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ч. Гаглоев, М. С. Щугорева | ||
| "... высококачественными и полезными диетическими продуктами питания — мясом ягнят и молодой бараниной. Для получения ..." | ||
| № 1 (2022) | Пути повышения продуктивности полутонкорунных овец в Западно-Казахстанской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Б. Траисов, Ю. А. Юлдашбаев, К. Г. Есенгалиев | ||
| "... , а также шерстные качества ярок. Установлено, что все использованные в опыте бараны-производители мясо ..." | ||
| № 4 (2022) | Галина Бобылева: «В России снижения объемов производства ни по мясу птицы, ни по яйцу не будет» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Г. Седова | ||
| "... Ежегодная выставка «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia ..." | ||
| № 2 (2018) | Мясное птицеводство в регионах России: современное состояние и перспективы инновационного развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Фисинин, В. С. Буяров, А. В. Буяров, В. Г. Шуметов | ||
| "... экономической эффективности мясного птицеводства, а также комплекса перспективных научно обоснованных ..." | ||
| № 7 (2026) | Ветеринарно-санитарная и гигиеническая оценка продуктов убоя перепелов при использовании в рационе растительной кормовой добавки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ю. Топурия, Г. М. Топурия | ||
| "... и продуктивного потенциала сельскохозяйственной птицы, является производство безопасной мясной продукции ..." | ||
| № 10 (2025) | Молекулярно-генетические и эпигенетические механизмы регуляции мясной продуктивности у кур: современные данные об эпигенетических, метаболических и породных особенностях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Дысин, О. Ю. Баркова | ||
| "... Современное птицеводство сталкивается с необходимостью повышения мясной продуктивности, что ..." | ||
| № 5 (2020) | Рост и развитие, мясная продуктивность свиней при использовании в их рационах нетрадиционных кормовых добавок в Якутии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. М. Черноградская, Р. Л. Шарвадзе, М. Ф. Григорьев, А. И. Григорьева | ||
| "... цеолита на рост и развитие, физиологические показатели, а также мясную продуктивность откормочных свиней ..." | ||
| № 7 (2025) | Оценка качества мясной продукции при применении бутафосфансодержащего фармакологического средства СМ-комплекс | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мифтахутдинов, А. С. Алешина | ||
| "... СМ-комплекс влиять на динамику роста цыплят-бройлеров и дана оценка этого воздействия на качество мясной ..." | ||
| № 9 (2026) | Сравнительный анализ яичной продуктивности родительского стада кур мясных кроссов Ross 308 и Смена 9 в условиях промышленного птицеводства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Шишкина, В. И. Косилов, Ю. А. Юлдашбаев, Р. Г. Калякина, Е. А. Никонова, Б. Т. Кадралиева, М. В. Калашников | ||
| "... Актуальность. В промышленном птицеводстве эффективность производства мяса бройлеров определяется ..." | ||
| № 4 (2021) | Применение «Продактив Ацид SE» в мясном цесарководстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Петрова, И. С. Луговая, Е. Н. Малыхин | ||
| "... диетическими продуктами — яйцом и мясом. Однако даже перед малыми предприятиями стоят задачи повышения ..." | ||
| № 9 (2020) | Экономическая эффективность производства говядины молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Кулиев, Т. Е. Кенжебаев, С. Н. Бекишева, А. К. Таджиева, Л. К. Мамырова, З. Т. Есембекова | ||
| "... и молочно-мясных пород проведены в ТОО «Компания Тау Самал ЛТД» и СПК «Племзавод Алматы» Алматинской области ..." | ||
| № 7-8 (2018) | Продуктивность использования азота и качество мясной продукции цыплят-бройлеров при выпаивании им воды с подкислителем «Велегард» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Гамко, Т. А. Таринская | ||
| "... азота и качественные показатели мяса цыплят бройлеров в 2014-2017 годах был проведен научно ..." | ||
| № 2 (2019) | Продуктивность акжаикских мясошерстных овец и их помесей, полученных от баранов-производителей северокавказской и куйбышевской пород | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Юлдашбаев, Б. Б. Траисов, К. Г. Есенгалиев, Д. Б. Смагулов, Е. К. Курмангалиев, Н. М. Кертиева, Ж. . Есеналиева, М. А. Нургалиева, А. П. Каледин, Абудудзяба Зунимаймайти | ||
| "... В настоящее время в стаде акжаикских мясо-шерстных овец проводится селекционно-племенная работа ..." | ||
| № 7-8 (2020) | Морфологический состав и мясность туш свиней отечественной, канадской и французской селекций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Фуников | ||
| "... состава туш и физико-химических показателей мяса свиней отечественной, канадской и французской селекций ..." | ||
| № 8 (2024) | Оценка показателей убоя баранчиков эдильбаевской породы в зависимости от молочной продуктивности овцематок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Забелина, А. А. Амиян | ||
| "... мясных качеств потомства. Исследование влияния молочной продуктивности овцематок на результаты ..." | ||
| № 7-8 (2021) | Создание эффективного типа мериносов Поволжья методом внутрипородной селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Лакота, М. В. Забелина | ||
| "... между собой по продуктивным показателям: шерстный, шерстно-мясной и мясо-шерстный. При этом овцы ..." | ||
| № 9 (2023) | Способ повышения сохранности и продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Р. Фаткуллин, А. А. Белооков, Е. М. Ермолова, М. Б. Ребезов, Р. А. Максимова | ||
| "... Актуальность. Говядина является популярным (у покупателей) видом мяса, что обусловлено ее пищевой ..." | ||
| № 7-8 (2022) | Коррекция развития теплового стресса у цыплят-бройлеров в комплексе ветеринарносанитарных мероприятий, применяемых на птицефабрике промышленного типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мифтахутдинов, Э. Р. Сайфульмулюков, С. Г. Дорофеева, Д. Е. Аносов | ||
| "... . На фоне накопления белковой массы в мясе птицы опытной группы отмечалось увеличение количества влаги ..." | ||
| № 12 (2024) | Сравнение экстерьерного профиля кур русской белой и царскосельской пород | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Ларкина, А. Б. Вахрамеев, О. И. Станишевская, Е. С. Фёдорова, Н. В. Дементьева, Ю. С. Щербаков, М. В. Позовникова | ||
| "... различного направления продуктивности — русской белой (яичной) и царскосельской (мясо-яичной). Оценка ..." | ||
| № 5 (2025) | Исследование традиций потребления продовольственных товаров в контексте перемен, происходящих в глобальной маркетинговой среде | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Рамазанов, М. А. Николаева, С. А. Рамазанов | ||
| "... , алкогольных и слабоалкогольных напитков, картофеля, хлебных продуктов, мяса и мясных продуктов, сахара ..." | ||
| № 4 (2026) | Негативное воздействие микропластика на здоровье сельскохозяйственных животных и качество продукции животноводства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Лукин, А. Л. Вебер, Т. А. Исригова, М. Жиарно | ||
| "... на здоровье жвачных, свиней и птиц, а также на их продуктивные показатели и характеристики мясной продукции ..." | ||
| № 10 (2025) | Генетическая изоляция и идентичность свиней коммерческих пород и мангалицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Белоус, В. Р. Харзинова, Н. А. Чурбакова, Н. А. Зиновьева | ||
| "... AHI1 (эмбриональное развитие), APLP2 (толщина шпика), HECTD2 (мясные качества) и VDAC1 (репродукция ..." | ||
| № 1 (2022) | Результаты инкубации куриных яиц и интенсивность роста помесных цыплят | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Ветох, Н. Ю. Герман | ||
| "... скорость роста и хорошие мясные качества являются основными факторами при селекции. Удобным инструментом ..." | ||
| № 5 (2018) | Морфологические особенности печени цыплят-бройлеров при введении в рацион ПРОДАКТИВ ГЕПАТО | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Петрова, И. С. Луговая, В. М. Бачинская, В. А. Рещенко | ||
| "... На современном рынке животноводческой продукции мясо птицы является наиболее востребованным. Однако ..." | ||
| № 11 (2023) | Изучение видовых особенностей гистологической структуры длиннейшей мышцы спины у животных рода Ovis | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Волкова, Л. А. Волкова | ||
| "... их разведении, селекции и использовании для получения мяса и мясной продукции. ..." | ||
| № 9 (2020) | Результаты создания новой породы курдючных мясосальных овец с шерстью белого и светло-серого цветов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Жумадиллаев, Ю. А. Юлдашбаев, А. К. Карынбаев | ||
| "... новой породы курдючных мясо-сальных овец в восточном, юго-восточном и западном регионах Казахстана ..." | ||
| № 6 (2022) | Использование комплексной пробиотической добавки в кормлении индейки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Аракчеева, Н. Н. Забашта, А. Ю. Марченко, Е. П. Лисовицкая, Н. В. Быченко, Е. А. Москаленко | ||
| "... показателей мясной продуктивности индеек. Методы. Объектом исследований служили индюшата кросса Хайбрид ..." | ||
| № 3 (2024) | Морфологические изменения в печени бычков после применения адаптогенов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Миронова, Р. М. Хабибуллин, И. М. Хабибуллин | ||
| "... исследования были отобраны 40 6-месячных бычков мясной породы, которых разделили на 4 группы: I (контрольная ..." | ||
| 1 - 59 из 59 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
